Đời sống
Cách giữ thớt gỗ luôn bền đẹp và không bị mốc
Trong căn bếp mỗi gia đình, thớt gỗ là vật dụng không thể thiếu, nhưng việc bảo quản thớt sao cho bền đẹp và không bị mốc lại là điều ít người biết. Bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả từ vệ sinh đúng cách, bảo quản nơi khô ráo đến việc sử dụng muối, chanh và baking soda để giữ thớt luôn mới mẻ.
Vệ sinh sạch thớt ngay sau khi mua về để làm sạch và hạn chế hư hại
Khi mới mua thớt gỗ về, việc vệ sinh đúng cách là bước quan trọng đầu tiên để đảm bảo thớt luôn sạch sẽ và bền lâu. Do gỗ tự nhiên có đặc tính thấm hút nước, nếu không vệ sinh và bảo quản cẩn thận, thớt có thể dễ dàng hấp thụ nước từ thức ăn trong quá trình sử dụng. Điều này dẫn đến độ ẩm tích tụ bên trong thớt, làm cho thớt bị rạn nứt hoặc mục nát từ bên trong, giảm đi tuổi thọ của nó.
Ngay sau khi mua thớt về, bạn nên ngâm thớt trong hỗn hợp muối và nước theo tỷ lệ 200g muối : 1 lít nước. Thời gian ngâm khoảng một ngày đêm, sau đó mang thớt đi phơi khô. Ngoài ra, sử dụng các loại dầu khoáng như dầu parafin lỏng cũng là một cách tốt để bảo vệ thớt. Thoa một lớp dầu lên bề mặt thớt sạch, khô và không sử dụng trong 48 giờ để thớt gỗ hấp thụ hoàn toàn phần dầu khoáng. Để có kết quả tốt nhất, bạn cũng nên bảo dưỡng thớt gỗ một lần mỗi tháng.
Những biện pháp này không chỉ giúp làm sạch bề mặt gỗ mà còn tạo ra một lớp màn chắn để duy trì độ ẩm cần thiết cho thớt, hạn chế thấm nước và rạn nứt trong quá trình sử dụng. Vệ sinh thớt ngay sau khi mua về là bước đầu tiên nhưng vô cùng quan trọng để đảm bảo thớt gỗ luôn bền đẹp và không bị mốc.
Bảo quản thớt trong môi trường khô ráo, thoáng mát để duy trì độ ẩm cần thiết
Việc bảo quản thớt gỗ trong môi trường khô ráo và thoáng mát là yếu tố then chốt để duy trì độ ẩm cần thiết và đảm bảo thớt luôn bền đẹp. Khi không sử dụng thớt thường xuyên, thớt gỗ có xu hướng mất đi độ ẩm tự nhiên, dẫn đến tình trạng rạn nứt và hư hỏng. Để tránh điều này, hãy rửa sạch thớt rồi bọc kín bằng ni lông và để ở nơi khô mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Điều này giúp hạn chế rạn nứt và duy trì độ bền của thớt.
Nếu bạn sử dụng thớt gỗ thường xuyên, cần lưu ý rằng sau mỗi lần vệ sinh, hãy đặt thớt theo chiều dọc để ngăn nước đọng lại trên bề mặt, tránh thấm ngược vào bên trong. Điều này giúp thớt luôn khô ráo và không bị mục nát từ bên trong. Việc đặt thớt theo chiều dọc không chỉ giúp thớt khô nhanh hơn mà còn ngăn ngừa vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
Bảo quản thớt gỗ đúng cách không chỉ kéo dài tuổi thọ của thớt mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến. Một chiếc thớt được bảo quản tốt sẽ luôn sẵn sàng cho mỗi bữa ăn, giúp bạn yên tâm hơn trong việc nấu nướng và bảo vệ sức khỏe của gia đình.
Vệ sinh, khử trùng thớt định kỳ bằng nước nóng, muối, chanh và hỗn hợp baking soda với giấm
Để thớt gỗ luôn sạch sẽ và an toàn, việc vệ sinh và khử trùng định kỳ là vô cùng quan trọng. Có nhiều phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng. Đầu tiên, sử dụng nước nóng sau khi rửa thớt bằng xà phòng. Nước nóng giúp khử trùng thớt, loại bỏ hoàn toàn lượng xà phòng còn sót lại, tránh cho xà phòng thấm ngược vào thớt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Muối cũng là một nguyên liệu hữu ích trong việc vệ sinh thớt. Với kết cấu dạng tinh thể, muối có khả năng tẩy sạch các mảnh vụn thức ăn còn dính lại trên thớt. Hơn nữa, muối còn giúp hấp thụ các chất lỏng dư thừa trên bề mặt thớt gỗ, ngăn ngừa tối đa sự hình thành của vi khuẩn. Sau khi sử dụng thớt, bạn chỉ cần rắc đều một ít muối lên mặt thớt, chà trong khoảng 2-3 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Chanh cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho việc vệ sinh thớt. Chanh chứa acid nitric, một chất khoáng khuẩn tự nhiên, giúp giảm thiểu vi khuẩn gây mùi. Bạn có thể cắt đôi quả chanh hoặc vắt lấy nước cốt rồi thoa trực tiếp lên bề mặt thớt, sau đó rửa sạch lại với nước. Acid nitric trong chanh không chỉ làm sạch mà còn mang lại hương thơm dễ chịu cho thớt gỗ.
Cuối cùng, kết hợp giấm trắng và baking soda là phương pháp làm sạch hiệu quả cho thớt gỗ lâu ngày. Bạn rải một lớp baking soda lên bề mặt thớt, sau đó cho giấm trắng lên trên. Sử dụng bàn chải chà mạnh trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại thớt bằng nước sạch. Sự kết hợp này giúp làm sạch sâu từng sớ gỗ, loại bỏ vi khuẩn và giữ cho thớt luôn mới mẻ.
Vệ sinh và khử trùng thớt định kỳ bằng nước nóng, muối, chanh và hỗn hợp baking soda với giấm không chỉ giúp thớt gỗ luôn sạch sẽ mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.
Một vài lưu ý khi sử dụng thớt gỗ để đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm
Khi sử dụng thớt gỗ, có một vài lưu ý quan trọng để đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm. Trước hết, sau mỗi lần sử dụng, bạn nên vệ sinh thớt sạch sẽ ngay lập tức. Việc này giúp loại bỏ các mảnh vụn thức ăn và ngăn chặn vi khuẩn phát triển. Nếu để thức ăn bám lâu trên thớt, chúng có thể gây ra mùi hôi và làm hư hại thớt theo thời gian.
Ngoài ra, khi sử dụng thớt gỗ, bạn không nên băm, chặt quá mạnh. Các hành động này có thể gây ra những vết nứt và rãnh sâu trên bề mặt thớt, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và phát triển. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên trang bị hai loại thớt riêng biệt: một dành cho thực phẩm chín và một cho thực phẩm sống. Việc này giúp tránh lây nhiễm chéo, giữ cho các món ăn luôn sạch sẽ và an toàn.
Trước khi sử dụng thớt để cắt thực phẩm chín, bạn nên tráng thớt qua nước sôi. Việc này giúp tiêu diệt vi khuẩn còn sót lại trên bề mặt thớt, đảm bảo an toàn cho thực phẩm. Nếu sau một thời gian sử dụng, thớt có hiện tượng ố và ngả vàng, bạn có thể ngâm thớt trong hỗn hợp giấm và nước cốt chanh. Acid trong giấm và chanh sẽ giúp làm sạch các vết ố và giữ thớt luôn sáng bóng.
Khi thớt gỗ đã sử dụng lâu và có dấu hiệu hư hỏng, hãy thay mới thớt kịp thời. Một chiếc thớt mới không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn chế biến thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả hơn. Việc tuân thủ những lưu ý này sẽ giúp thớt gỗ của bạn luôn bền đẹp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình.
Các chủ đề liên quan: mẹo bảo quản thớt gỗ bền lâu , mẹo bảo quản thớt gỗ không bị mốc , mẹo bảo quản thớt gỗ , cách bảo quản thớt gỗ bền lâu , bảo quản thớt gỗ , thớt gỗ
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
