Bánh ngọt
Hướng dẫn cách làm Bánh crepe cuộn đào hộp
Bánh crepe cuộn đào hộp là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa lớp vỏ bánh mềm mịn, kem whipping béo ngậy và miếng đào tươi ngon. Đây là món tráng miệng lý tưởng cho các bữa tiệc hoặc dịp sum vầy gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh này với hướng dẫn chi tiết dưới đây!
Giới Thiệu Bánh Crepe Cuộn Đào Hộp – Món Ăn Đang Hot
Bánh crepe cuộn đào hộp đang là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và được ưa chuộng trong các bữa tiệc hay làm món tráng miệng sau bữa ăn. Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh crepe mềm mại, kem whipping béo ngậy, và miếng đào chua chua tạo nên một hương vị hòa quyện tuyệt vời. Đặc biệt, khi làm tại nhà, bạn có thể tự tay chuẩn bị một món ăn xinh xắn và ngon lành để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên Liệu Cần Thiết Để Làm Bánh Crepe Cuộn Đào
Để làm bánh crepe cuộn đào hộp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột mì – 130g
- Sữa tươi – 240ml
- Trứng gà – 4 quả
- Bơ lạt – 30g
- Đường trắng – 3 muỗng canh
- Bột bắp – 50g
- Kem whipping – 240ml
- Vani – 1 ống
- Gelatine – 1/2 lá
- Đào hộp – 150g (hoặc đào tươi nếu có sẵn)
- Đường bột – 60g
Mỗi nguyên liệu này sẽ đóng góp vào việc tạo ra một chiếc bánh crepe cuộn đào hoàn hảo. Bột mì giúp vỏ bánh mịn màng, sữa tươi và trứng gà mang đến sự mềm mại cho bánh. Kem whipping và gelatine tạo nên lớp kem béo ngậy, trong khi đào hộp thêm phần tươi mát, giúp bánh trở nên hấp dẫn hơn.
Cách Làm Vỏ Bánh Crepe Mịn Màng Và Ngon Lành
Để có được lớp vỏ bánh crepe mềm mịn, bạn cần trộn đều các nguyên liệu như bột mì, bột bắp, đường và trứng gà. Sau đó, thêm sữa tươi và bơ lạt đã tan chảy vào, đánh bột cho đến khi bột sánh mịn. Bạn nên lọc bột qua rây để loại bỏ các cặn bột còn sót lại, đảm bảo bột thật mịn. Bọc kín hỗn hợp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bột nghỉ và dễ dàng chiên hơn.
Hướng Dẫn Làm Kem Whipping Béo Ngậy Cho Bánh
Để làm kem whipping, bạn cho kem whipping vào tô lớn, thêm đường bột và vani, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho kem đạt độ cứng vừa phải. Trong khi đó, bạn cũng cần làm tan gelatine bằng cách chưng cách thủy cùng một ít kem whipping. Khi gelatine đã tan, trộn đều với phần kem đã đánh bông. Đánh thêm vài phút cho kem thật mịn và đứng. Đây chính là phần nhân béo ngậy cho bánh crepe cuộn đào.
Cách Chuẩn Bị Đào Hộp Và Lọc Đào Tươi
Đào hộp có thể sử dụng ngay, tuy nhiên nếu bạn muốn có hương vị tươi ngon hơn, có thể sử dụng đào tươi. Cắt đào thành từng lát mỏng để dễ dàng đặt lên lớp kem. Đối với đào hộp, bạn cần vớt đào ra khỏi nước và để ráo. Để bánh trở nên thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một chút đường bột vào đào để tạo độ ngọt vừa phải.
Hướng Dẫn Cuộn Bánh Crepe Và Trình Bày Đẹp Mắt
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các thành phần, bạn bắt đầu cuộn bánh. Đặt một lớp kem whipping lên vỏ bánh crepe, sau đó xếp đào lên trên và nhẹ nhàng cuộn bánh lại. Khi cuộn xong, bạn có thể cắt bánh thành từng khúc nhỏ vừa ăn và xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt. Món bánh này không chỉ ngon mà còn rất xinh xắn, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú.
Mẹo Để Bánh Crepe Cuộn Đào Hộp Ngon Và Hấp Dẫn
Để món bánh crepe cuộn đào thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hương vị như chút rượu mùi hoặc mật ong lên trên bề mặt bánh. Hơn nữa, khi chiên vỏ bánh, hãy sử dụng một chảo không dính và thoa một lớp bơ mỏng để bánh không bị dính và có màu vàng đẹp mắt.
Cách Bảo Quản Bánh Crepe Cuộn Đào Hộp Tươi Ngon Lâu Dài
Để bảo quản bánh crepe cuộn đào được tươi lâu, bạn cần cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Chúng sẽ giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1-2 ngày. Nếu bạn muốn bánh mềm và mịn hơn khi ăn, hãy cho bánh vào lò vi sóng trong vài giây trước khi thưởng thức.
Những Lỗi Thường Gặp Khi Làm Bánh Crepe Cuộn Đào Và Cách Khắc Phục
Trong quá trình làm bánh, bạn có thể gặp một số vấn đề như vỏ bánh bị khô hoặc kem không đủ độ bông. Để khắc phục, bạn có thể thêm một chút sữa tươi vào bột để vỏ bánh mềm hơn, hoặc tiếp tục đánh kem cho đến khi đạt độ cứng hoàn hảo. Cũng cần chú ý khi làm gelatine, nếu để quá lâu, gelatine có thể bị đông lại, ảnh hưởng đến chất lượng kem.
Các chủ đề liên quan: Bánh crepe , Cuộn đào , Sữa tươi , Trứng gà , Bơ lạt , Bột mì , Đường trắng , Kem whipping , Đào hộp , Vani
Tác giả: Kiều Ngọc Phát
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
