Nem chả
Hướng dẫn cách làm Chả giò tôm bắp
Hướng dẫn cách làm chả giò tôm bắp thơm ngon, giòn rụm, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình và dịp Tết. Món ăn này kết hợp giữa tôm tươi và bắp Mỹ, mang đến hương vị mới mẻ và bổ dưỡng. Cùng khám phá cách chế biến món chả giò tôm bắp đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn này nhé!
1. Giới Thiệu Món Chả Giò Tôm Bắp – Món Ăn Truyền Thống Của Người Việt
Chả giò là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong những dịp lễ Tết. Với sự kết hợp giữa thịt băm, rau củ và gia vị, món ăn này mang lại hương vị thơm ngon, giòn rụm. Tuy nhiên, để tạo sự mới mẻ, người ta đã biến tấu chả giò bằng cách thêm bắp Mỹ và tôm tươi vào, mang đến một hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ. Món chả giò tôm bắp không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, đặc biệt trong những ngày Tết.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Chả Giò Tôm Bắp
Để làm món chả giò tôm bắp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bắp Mỹ: 1/2 trái (tách lấy hạt)
- Tôm tươi: 200 gram (băm nhỏ)
- Thịt băm: 100 gram
- Cà rốt: 1 củ (băm nhỏ)
- Nấm mèo: 20 gram (ngâm nở, băm nhỏ)
- Hành tím: 3 củ (băm nhỏ)
- Bánh tráng bía: 1 gói
- Nước mắm: 1/2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
- Đường trắng: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng canh
- Dầu ăn: 300 ml (dùng để chiên)
3. Các Bước Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Chả Giò Tôm Bắp
Trước khi bắt tay vào cuốn chả giò, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu một cách kỹ lưỡng:
- Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng, sau đó băm nhỏ tôm.
- Bắp Mỹ tách lấy hạt, nấm mèo ngâm với nước ấm rồi băm nhỏ.
- Cà rốt, hành tím, và các nguyên liệu khác như đầu hành, gốc ngò rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, trộn đều với thịt băm và các gia vị như nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, đường.
4. Hướng Dẫn Cuốn Và Chiên Chả Giò Tôm Bắp Đúng Cách
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu cuốn chả giò:
- Đặt một miếng bánh tráng lên mặt phẳng, cho một ít nhân vào giữa bánh tráng.
- Cẩn thận cuộn chặt tay bánh tráng lại, nhớ cuốn đều hai bên để nhân không bị rơi ra khi chiên.
- Đun nóng dầu trong chảo, chiên chả giò ở lửa vừa, đến khi chả giò vàng giòn, có màu sắc hấp dẫn thì vớt ra và để ráo dầu.
5. Những Mẹo Giúp Chả Giò Tôm Bắp Giòn Rụm, Không Ngấy
Để chả giò tôm bắp giòn rụm và không ngấy, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:
- Đảm bảo dầu chiên đủ nóng trước khi cho chả giò vào, điều này giúp chả giò không bị thấm dầu.
- Không chiên quá lâu để tránh làm món ăn bị khô và mất độ giòn.
- Sau khi chiên xong, bạn có thể dùng giấy thấm dầu để giảm lượng dầu thừa.
6. Cách Thưởng Thức Chả Giò Tôm Bắp – Phối Hợp Với Nước Mắm Chua Ngọt Và Bún
Chả giò tôm bắp ngon nhất khi được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và một tô bún. Món bún sẽ làm dịu vị béo ngậy của chả giò, trong khi nước mắm chua ngọt tạo thêm sự tươi mới và hài hòa cho món ăn.
7. Lý Do Món Chả Giò Tôm Bắp Là Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Dịp Tết
Chả giò tôm bắp không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa của người Việt. Vào dịp Tết, món ăn này trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ, thể hiện sự đoàn viên và lòng hiếu khách của gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi và bắp Mỹ, chả giò tôm bắp mang lại sự mới mẻ trong mỗi bữa ăn Tết.
8. Những Lợi Ích Của Việc Dùng Bắp Mỹ Và Tôm Tươi Trong Món Chả Giò
Bắp Mỹ và tôm tươi là những nguyên liệu bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bắp Mỹ cung cấp chất xơ và vitamin, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Tôm tươi là nguồn protein chất lượng, giúp tăng cường sức khỏe và sự phát triển cơ thể. Sự kết hợp này không chỉ tạo nên món ăn ngon mà còn giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho mỗi chiếc chả giò.
Các chủ đề liên quan: Chả giò , tôm bắp , bánh tráng bía , thịt băm , nấm mèo , hành tím cà rốt , bắp ngọt , tương ớt , hương vị thơm ngon , nước mắm
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
