Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Bánh tai yến
Bánh tai yến là món ăn vặt nổi tiếng với hương vị giòn tan và ngọt ngào, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng khám phá cách làm bánh tai yến đơn giản, thơm ngon tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm!
1. Bánh Tai Yến – Món Ăn Vặt Được Yêu Thích
Bánh tai yến, với hình dáng nhỏ nhắn và giòn giòn, đã trở thành món ăn vặt phổ biến trong các gia đình Việt. Không chỉ là món ăn ngon mà bánh tai yến còn được ưa chuộng vì sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu truyền thống như bột gạo, bột nếp, nước cốt dừa và trứng gà. Đây là món ăn tuyệt vời không thể thiếu trong những buổi trà chiều, nhất là khi kết hợp với một tách trà nóng, mang lại cảm giác thư giãn cho người thưởng thức.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Tai Yến
Để làm món bánh tai yến thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột gạo: 270g
- Bột nếp: 30g
- Bột năng: 30g
- Trứng gà: 1 quả
- Đường trắng: 150g
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Nước cốt dừa: 225g
- Nước lọc: 160ml
Các nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một lớp bánh giòn tan, mềm mịn và có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn mọi người ngay từ lần đầu tiên thử.
3. Cách Làm Bánh Tai Yến Giòn Tan, Ngọt Ngào
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt đầu làm bánh tai yến từ các nguyên liệu đã chuẩn bị. Dưới đây là các bước thực hiện:
- Bước 1: Đánh tan trứng gà trong một tô lớn, sau đó cho nước lọc vào và khuấy đều.
- Bước 2: Trong một tô khác, trộn đều bột gạo, bột nếp, bột năng và vani. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước trứng vào bột và dùng phới dẹt trộn đều.
- Bước 3: Đun nóng đường trắng, muối và nước cốt dừa trong nồi nhỏ cho đến khi tan hết. Đổ từ từ hỗn hợp này vào bột bánh, dùng tay bóp đều cho đến khi bột hòa quyện.
- Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ bột từ 4-6 tiếng để bột nở và mềm.
- Bước 5: Rót bột vào chảo chiên và chiên bánh trên lửa nhỏ đến khi vàng giòn. Chú ý lật đều để bánh chín đều từ trong ra ngoài.
Như vậy, bạn đã hoàn thành những chiếc bánh tai yến thơm ngon, giòn tan và ngọt ngào. Bạn có thể điều chỉnh kích cỡ bánh tùy thích.
4. Các Mẹo Chiên Bánh Tai Yến Để Đảm Bảo Vàng Giòn, Mềm Dai
Chiên bánh tai yến sao cho đạt được độ giòn vàng, mềm dai là một thử thách nhỏ nhưng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo chiên bánh hiệu quả:
- Chỉ nên chiên bánh trên lửa nhỏ để bánh chín đều mà không bị cháy.
- Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho bánh vào chiên.
- Sử dụng một chiếc ly nhỏ để rót bột vào chảo giúp bánh có kích thước đồng đều và dễ chiên hơn.
5. Bánh Tai Yến Và Trà Nóng – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức bánh tai yến giòn tan cùng một tách trà nóng. Mùi thơm của trà kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa trong bánh tai yến tạo thành một món ăn vặt hoàn hảo, giúp bạn thư giãn sau một ngày dài làm việc.
6. Làm Bánh Tai Yến Tại Nhà – Lợi Ích Và Những Lưu Ý Quan Trọng
Việc làm bánh tai yến tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo chất lượng. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Tuy nhiên, khi làm bánh tại nhà, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn nguyên liệu tươi mới để bánh có hương vị ngon nhất.
- Thời gian ủ bột là rất quan trọng để bánh nở đều và giòn tan.
7. Bánh Tai Yến: Món Khoái Khẩu Cho Cả Gia Đình
Bánh tai yến không chỉ được ưa chuộng bởi trẻ em mà cả người lớn cũng yêu thích. Đây là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức vào bất cứ lúc nào, đặc biệt là khi có khách đến chơi nhà. Bánh tai yến sẽ là món khoái khẩu cho cả gia đình.
8. Những Biến Tấu Sáng Tạo Cùng Bánh Tai Yến
Bánh tai yến có thể được biến tấu để phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Bạn có thể thêm các loại hương liệu như lá dứa, sầu riêng hoặc thậm chí là socola để tạo ra những chiếc bánh độc đáo, khác biệt. Từ đó, bạn có thể tạo ra những món bánh tai yến đầy sáng tạo cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Các chủ đề liên quan: Bánh tai yến , Bột gạo , Bột năng , Bột nếp , Trứng gà , Nước lọc , Đường trắng , Vani , Nước cốt dừa , Chiên bánh
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
