Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy
Bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy là một món ăn đặc biệt và hấp dẫn, kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng muối và đậu xanh, mang lại hương vị độc đáo. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cỗ Tết Trung thu của gia đình bạn, tạo sự mới mẻ và sang trọng trong dịp lễ này.
1. Giới thiệu về Bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy
Bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy là một biến thể mới mẻ và hấp dẫn của bánh trung thu truyền thống. Với lớp nhân trứng muối béo ngậy, tan chảy khi cắt bánh, món bánh này sẽ làm mới mâm cỗ Tết Trung thu của gia đình bạn. Nhờ vào sự kết hợp tuyệt vời giữa nhân trứng muối và đậu xanh, bánh trung thu lava trứng muối mang đến hương vị độc đáo và khó quên. Món bánh này đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình trong mùa Tết Trung thu.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Bánh trung thu nhân trứng muối
Để làm Bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như sau:
- Trứng muối
- Nhân đậu xanh
- Bột mì
- Nước đường
- Sữa đặc
- Bơ lạt
- Sữa tươi
- Sữa bột
- Nước cốt dừa
- Lòng đỏ trứng gà
3. Hướng dẫn làm nhân trứng muối chảy thơm ngon
Để làm nhân trứng muối chảy, bạn cần trứng muối hấp hoặc nướng chín, sau đó xay mịn với sữa đặc và bơ lạt. Khi trộn đều, thêm bột custard để tạo độ sánh mịn. Sau đó, bạn có thể cho hỗn hợp vào khuôn silicon và để trong tủ đông cho đến khi đông lại. Khi nhân đã đông, bạn sẽ có một lớp nhân trứng muối mềm mịn, dễ dàng tan chảy khi ăn.
4. Cách làm vỏ bánh trung thu mềm mịn, không bị khô
Vỏ bánh trung thu mềm mịn rất quan trọng để kết hợp hoàn hảo với nhân trứng muối chảy. Để làm vỏ bánh, bạn trộn bột mì, nước đường, bơ lạt và một chút lòng đỏ trứng gà, sau đó nhồi bột để tạo thành một khối mềm. Để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ để bột nở đều. Vỏ bánh mịn màng sẽ giúp giữ trọn hương vị của nhân bên trong.
5. Cách kết hợp nhân trứng muối với đậu xanh trong bánh trung thu
Để làm nhân bánh trung thu, bạn cần chuẩn bị một lớp nhân đậu xanh dẻo, sau đó bao bọc nhân trứng muối trong lớp đậu xanh. Khi bao nhân, đảm bảo lớp đậu xanh không quá dày để lớp nhân trứng muối có thể chảy ra khi ăn. Sự kết hợp này mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của đậu xanh và vị béo của trứng muối.
6. Hướng dẫn tạo hình và nướng bánh trung thu chuẩn vị
Sau khi làm xong nhân và vỏ bánh, bạn có thể chia bột thành các viên nhỏ, cán mỏng và bao quanh nhân. Dùng khuôn bánh trung thu để tạo hình cho bánh, sau đó nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 220°C trong khoảng 10 phút. Khi bánh vừa nướng xong, phết lên bánh một lớp lòng đỏ trứng gà để tạo màu vàng đẹp mắt.
7. Các mẹo giúp bánh trung thu lava trứng muối có độ mềm hoàn hảo
Để bánh trung thu không bị khô và giữ được độ mềm mịn, bạn cần lưu ý một số mẹo sau: Hãy để bột nghỉ đủ lâu trước khi tạo hình, phết đều lớp trứng lên mặt bánh khi nướng, và bảo quản bánh ở nơi thoáng mát sau khi nướng để bánh không bị ỉu. Đặc biệt, nếu bạn thích nhân trứng muối thật chảy, có thể dùng lò vi sóng để làm nóng bánh trước khi ăn.
8. Cách bảo quản và thưởng thức bánh trung thu nhân trứng muối đúng cách
Bánh trung thu nhân trứng muối cần được bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát. Bạn có thể giữ bánh trong hộp kín để đảm bảo độ tươi ngon. Để thưởng thức bánh, bạn chỉ cần hâm nóng bánh trong lò vi sóng khoảng 10-20 giây để lớp nhân trứng muối chảy ra thơm ngon.
9. Lợi ích và đặc điểm nổi bật của Bánh trung thu homemade
Bánh trung thu homemade không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, mà còn đảm bảo chất lượng nhờ việc sử dụng nguyên liệu tươi mới và không chứa chất bảo quản. Việc làm bánh trung thu tại nhà cũng giúp bạn kiểm soát được độ béo, độ ngọt của bánh, mang đến món ăn hoàn hảo cho gia đình vào dịp Tết Trung thu.
10. Cách làm bánh trung thu trứng muối lava cho Tết Trung thu thêm đặc biệt
Bánh trung thu trứng muối lava là sự lựa chọn tuyệt vời để làm mới mâm cỗ Tết Trung thu. Với sự kết hợp giữa vị béo ngậy của nhân trứng muối và đậu xanh, món bánh này không chỉ ngon mà còn mang đến sự tinh tế, sang trọng cho ngày lễ. Hãy thử làm món bánh này để Trung Thu thêm phần đặc biệt nhé!
Các chủ đề liên quan: Bánh Trung Thu , Lava Trứng Muối , Công Thức Trung Thu , Trứng Muối , Nhân Trứng Muối , Vỏ Bánh Trung Thu , Bánh Ngon , Tết Trung Thu , Bánh Trung Thu Trứng Muối , Bánh Nướng
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
