Món xào
Hướng dẫn cách làm Cải thìa xào dầu hào
Cải thìa xào dầu hào là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, rất thích hợp để bổ sung rau xanh cho bữa ăn gia đình. Với cải thìa giòn ngọt kết hợp cùng dầu hào đậm đà, món ăn này mang đến sự hài hòa và dễ dàng thực hiện, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
1. Giới thiệu về món cải thìa xào dầu hào
Cải thìa xào dầu hào là một món rau xào phổ biến trong thực đơn các bữa ăn gia đình Việt. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại hương vị thơm ngon, giòn ngọt của cải thìa kết hợp với sốt dầu hào đậm đà. Với những nguyên liệu đơn giản như cải thìa, tỏi, hành tím và dầu hào, món ăn này có thể dễ dàng trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cải thìa xào dầu hào
Để chế biến món cải thìa xào dầu hào, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g cải thìa
- 30g dầu hào
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 20g tỏi phi
- 3g hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
3. Các bước chế biến món cải thìa xào dầu hào chuẩn vị
Để chế biến món cải thìa xào dầu hào chuẩn vị, bạn thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và hành tím vào phi thơm.
- Bước 2: Khi hành tím và tỏi đã vàng, cho cải thìa vào xào nhanh tay, giữ lửa lớn để rau không bị mềm quá.
- Bước 3: Nêm 3g hạt nêm và 30g dầu hào vào chảo, xào đều cho rau thấm gia vị.
- Bước 4: Tắt bếp khi cải thìa đã chín tới, vẫn giữ được màu xanh tươi và độ giòn ngọt. Cho tỏi phi lên trên để thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý: Khi xào rau, bạn cần “xào nhanh tay” để rau không bị nhũn và mất màu xanh đẹp mắt.
4. Bí quyết để cải thìa xào dầu hào giòn ngọt và giữ được màu xanh đẹp mắt
Để món cải thìa xào dầu hào giòn ngọt và giữ được màu xanh đẹp mắt, có một số bí quyết bạn cần lưu ý:
- Chọn cải thìa tươi, lá không quá già, để đảm bảo độ giòn ngọt khi xào.
- Sử dụng dầu hào chất lượng để món ăn có hương vị đậm đà.
- Xào nhanh tay và sử dụng lửa lớn để rau không bị chín quá, vẫn giữ được độ giòn và màu sắc.
5. Lợi ích sức khỏe từ món cải thìa xào dầu hào
Món cải thìa xào dầu hào không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cải thìa là loại rau xanh giàu vitamin A, C và các khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho làn da. Ngoài ra, món ăn này còn “thanh đạm”, phù hợp với những ai muốn ăn kiêng hoặc bổ sung nhiều rau xanh vào thực đơn hàng ngày.
6. Một số biến tấu thú vị với cải thìa xào dầu hào
Bạn có thể thử một số biến tấu với món cải thìa xào dầu hào như:
- Thêm nấm hoặc đậu phụ để món ăn thêm phong phú và dinh dưỡng.
- Thêm ớt hoặc tiêu để tạo độ cay, kích thích khẩu vị cho những ai thích món ăn đậm đà hơn.
- Thay thế dầu hào bằng các gia vị khác như xì dầu hoặc nước tương để tạo hương vị khác biệt.
7. Thực đơn gia đình với món cải thìa xào dầu hào
Món cải thìa xào dầu hào là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung rau xanh vào “bữa ăn gia đình”. Món ăn này dễ làm, giàu dinh dưỡng và rất hợp với các món ăn chính như thịt kho, cá kho hay canh rau. Đây là món ăn thanh đạm nhưng đầy đủ hương vị, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Các chủ đề liên quan: cải thìa , dầu hào , hành tím , tỏi băm , tỏi phi , hạt nêm , dầu ăn , xào rau rau xanh , bữa cơm gia đình , thực đơn
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
