Món chiên
Hướng dẫn cách làm Khô mực chiên nước mắm
Khô mực chiên nước mắm là món ăn vặt tuyệt vời với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt và hương thơm đặc trưng. Đây là món ăn lý tưởng cho các buổi nhậu hay những buổi tụ tập bạn bè, hội chị em. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này qua bài viết dưới đây!
I. Giới Thiệu Về Món Khô Mực Chiên Nước Mắm Ngon
Khô mực chiên nước mắm là một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn với hương vị mặn ngọt đặc trưng. Món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi nhậu mà còn có thể trở thành món ăn vặt lý tưởng cho chị em bạn dì khi tụ tập. Mực khô dai mềm kết hợp cùng nước mắm kẹo thơm ngon tạo nên một hương vị không thể cưỡng lại được.
II. Các Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Khô Mực Chiên Nước Mắm
Để làm món khô mực chiên nước mắm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g khô mực
- 60ml nước mắm
- 60g đường trắng
- 30g bơ
- 1 củ tỏi phi
- Cồn 90 độ để nướng mực
Mỗi thành phần này góp phần tạo nên sự hài hòa giữa vị mặn ngọt, làm cho món ăn không chỉ ngon mà còn rất thơm ngon và hấp dẫn.
III. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Khô Mực Chiên Nước Mắm Ngon
Để làm khô mực chiên nước mắm ngon, bạn làm theo các bước sau:
- Nướng mực bằng cồn 90 độ: Đặt mực lên vỉ nướng, dùng đũa gỗ chấm cồn rồi mồi lửa nướng cho đến khi mực chuyển màu vàng, giữ được độ dai mà không bị cháy.
- Sau khi nướng xong, dùng chày đập nhẹ để làm mực bông tơi và xé thành những sợi nhỏ.
- Bắc chảo nóng, cho bơ vào, chờ đến khi bơ chảy thì cho tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp theo, cho nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đến khi nước mắm kẹo lại.
- Cho mực đã xé vào chảo, đảo đều khoảng 5 phút cho mực thấm đều nước mắm. Khi thấy mực có lớp áo nước mắm, nhắc xuống và thưởng thức ngay.
IV. Những Mẹo Để Khô Mực Chiên Nước Mắm Được Dai Mềm Và Thơm Ngon
Để khô mực chiên nước mắm có được độ dai mềm lý tưởng, bạn cần lưu ý:
- Nướng mực đều tay, không để mực quá khô hoặc quá cháy.
- Khi chiên, để lửa nhỏ để nước mắm không bị cháy, đồng thời giúp mực thấm đều gia vị.
- Bạn có thể thêm một chút ớt tươi để tăng độ cay và hấp dẫn cho món ăn.
V. Các Lợi Ích Của Món Khô Mực Chiên Nước Mắm Trong Bữa Ăn Hằng Ngày
Món khô mực chiên nước mắm không chỉ ngon mà còn dễ làm, thích hợp cho những bữa ăn nhanh gọn hoặc là món ăn vặt cho các cuộc tụ họp. Món ăn này giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được sự ngon miệng, phù hợp với nhiều lứa tuổi và khẩu vị.
VI. Cách Thưởng Thức Khô Mực Chiên Nước Mắm Như Một Món Nhậu Hoàn Hảo
Khô mực chiên nước mắm rất hợp để thưởng thức cùng bạn bè trong những buổi nhậu, đặc biệt là vào những ngày mưa. Bạn có thể dùng món ăn này như một món mồi nhậu để nhâm nhi, trò chuyện cùng hội chị em bạn dì, hay đơn giản là thưởng thức trong không khí ấm cúng.
VII. Những Biến Tấu Thú Vị Cho Món Khô Mực Chiên Nước Mắm
Khô mực chiên nước mắm có thể được biến tấu với nhiều loại gia vị khác nhau như tỏi phi, ớt bột, hoặc bạn cũng có thể thử thêm một chút hạt tiêu để tăng thêm phần hấp dẫn. Hãy thử sáng tạo và tạo ra món ăn phù hợp với sở thích của bạn.
VIII. Một Số Lưu Ý Khi Làm Món Khô Mực Chiên Nước Mắm Tại Nhà
Khi làm món khô mực chiên nước mắm tại nhà, bạn cần chú ý các yếu tố sau:
- Sử dụng cồn 90 độ cẩn thận khi nướng mực để tránh cháy nổ.
- Bảo quản mực chiên nước mắm trong hộp kín để giữ độ tươi ngon lâu hơn.
Các chủ đề liên quan: Khô mực , Chiên nước mắm , Món ăn vặt , Mồi nhậu , Nước mắm , Đường trắng , Bơ , Tỏi ớt , Món nhậu Ngày mưa , Món ăn đậm đà
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
