Món chiên
Hướng dẫn cách làm Cút lộn bọc khoai môn chiên giòn
Cút lộn chiên giòn là một món ăn vặt đậm đà hương vị, kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và phần trứng cút lộn ngọt bùi bên trong. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn trở thành một trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
I. Giới thiệu về món cút lộn chiên giòn và sức hấp dẫn của nó
Cút lộn chiên giòn là một món ăn vặt độc đáo mà nhiều người yêu thích. Với hương vị thơm ngon, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bên ngoài giòn tan và phần trứng cút lộn ngọt bùi bên trong. Vị bùi bùi của khoai môn cùng với nước chấm chua ngọt làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, khiến ai cũng muốn thưởng thức. Ngay bây giờ, bạn hãy cùng khám phá cách làm món cút lộn chiên giòn ngay tại nhà nhé!
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cút lộn chiên giòn
Để thực hiện món cút lộn chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 20 quả trứng cút lộn
- 600g khoai môn
- 30g bột mì
- 50g bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà
- 50g đường trắng
- 50ml nước mắm
- 50ml nước cốt tắc
- 10g ớt băm
- 10g tỏi phi
III. Các bước hướng dẫn cách làm cút lộn chiên giòn hoàn hảo
Để tạo ra món cút lộn chiên giòn thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
- Gọt vỏ khoảng 600g khoai môn. Nửa khoai cắt khúc vuông, nửa còn lại bào sợi. Hấp khoai đã cắt trong 30 phút cho đến khi mềm.
- Luộc 20 quả trứng cút lộn, bóc vỏ và cho vào tô.
- Nghiền nhuyễn khoai môn đã hấp, sau đó trộn đều với 30g bột mì và phần khoai bào sợi.
- Nặn khoảng 30g hỗn hợp khoai đã trộn thành miếng tròn, đặt trứng cút lộn ở giữa, sau đó bọc lại và vo tròn.
- Lăn viên khoai này trong trứng gà rồi đến lớp bột chiên giòn. Chiên trong chảo cho đến khi vàng ươm.
IV. Bí quyết để nước chấm chua ngọt thêm phần hấp dẫn
Một phần không thể thiếu khi thưởng thức cút lộn chiên giòn chính là nước chấm. Cách làm nước chấm chua ngọt rất đơn giản:
- Chuẩn bị một chảo, cho vào 50g đường, 50ml nước mắm và 50ml nước cốt tắc.
- Khuấy đều và nấu cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp và để nguội.
- Khi nước chấm nguội, thêm vào 10g ớt băm và 10g tỏi phi để tăng hương vị.
V. Cách kết hợp món cút lộn chiên giòn với rau răm và các mẹo ăn kèm
Khi thưởng thức, bạn hãy cho cút lộn chiên giòn ra đĩa. Có thể thêm một ít rau răm để tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Rau răm không chỉ giúp cân bằng hương vị mà còn làm món ăn thêm thơm ngon. Bạn cũng có thể xiên trứng vào que xiên để dễ dàng thưởng thức hơn.
VI. Những lưu ý quan trọng khi chế biến món cút lộn chiên giòn
Để món cút lộn chiên giòn được hoàn hảo, bạn cần chú ý một số điều sau:
- Sử dụng khoai môn tươi và chọn trứng cút lộn ngon, sạch sẽ.
- Thời gian chiên cần được cân đối để tránh làm hỏng lớp vỏ.
- Khi làm nước chấm, hãy điều chỉnh độ ngọt – chua – mặn sao cho phù hợp với khẩu vị.
Các chủ đề liên quan: Cút lộn bọc khoai môn , trứng cút lộn , khoai môn , bột chiên giòn , nước mắm , chua ngọt , rau răm , món ăn vặt , tụ họp bạn bè , nước sốt
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
