Món chiên
Hướng dẫn cách làm Tôm chiên double trứng muối
Tôm chiên trứng muối là món ăn vặt nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn rụm của tôm và hương vị béo bùi của trứng muối. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hay bữa cơm gia đình, không chỉ làm phong phú thêm thực đơn mà còn chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này ngay sau đây!
1. Giới Thiệu Món Tôm Chiên Trứng Muối
Tôm chiên trứng muối là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn không chỉ hấp dẫn với vị giòn rụm của tôm, mà còn gây nghiện bởi hương vị béo bùi từ trứng muối. Với những ai yêu thích thưởng thức món ăn mới lạ, đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hay bữa cơm gia đình.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để thực hiện món tôm chiên trứng muối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g tôm tươi
- 9 quả trứng muối (chỉ lòng đỏ)
- 10g hành lá
- 10g ớt sừng
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 1 quả trứng gà
- Muối và tiêu xay
- Nước lọc
3. Các Bước Thực Hiện Tôm Chiên Trứng Muối
Thực hiện món tôm chiên trứng muối khá đơn giản, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Rửa sạch tôm, bỏ vỏ và để ráo. Ướp tôm với bột bắp, lòng trắng trứng, muối và tiêu trong khoảng 20 phút.
- Trong lúc ướp tôm, bạn nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối và trộn với nước lọc để làm sốt trứng muối.
- Chiên tôm ngập dầu cho đến khi tôm vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Đun nóng một ít dầu trong chảo và xào sốt trứng muối cho sệt lại, sau đó cho tôm chiên vào xào đều.
- Cuối cùng, thêm hành lá và ớt sừng đã cắt nhỏ vào trộn đều để hoàn thiện món ăn.
4. Mẹo Để Tôm Chiên Giòn Rụm
Để món tôm chiên được giòn rụm, bạn có thể áp dụng vài mẹo nhỏ như sau:
- Sử dụng tôm tươi và ướp gia vị vừa đủ.
- Chiên tôm ở nhiệt độ cao và chiên ngập dầu.
- Nên để tôm được ráo dầu trước khi xào với sốt trứng muối.
5. Hướng Dẫn Làm Sốt Trứng Muối Tại Nhà
Sốt trứng muối có thể tự làm tại nhà khá đơn giản. Bạn chỉ cần nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối và thêm nước lọc, sau đó đun sôi và khuấy đều cho đến khi sệt lại. Sốt này sẽ giúp tôm chiên thấm đẫm hương vị béo bùi và hoàn hảo cho món tôm chiên trứng muối.
6. Cách Thưởng Thức Tôm Chiên Trứng Muối Hoàn Hảo
Món tôm chiên trứng muối nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận độ giòn rụm. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc sử dụng như một món ăn vặt thú vị trong các bữa tiệc cùng gia đình và bạn bè.
7. Biến Tấu Món Ăn Với Nguyên Liệu Khác
Bên cạnh tôm, bạn cũng có thể biến tấu món ăn này với các nguyên liệu khác như mực hoặc cá, mang đến sự đa dạng cho thực đơn gia đình. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể ướp và chế biến các loại thực phẩm này tương tự như cách làm với tôm.
8. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Tôm Chiên Trứng Muối
Món tôm chiên trứng muối không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và nhiều khoáng chất. Sốt trứng muối cũng chứa các vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý ăn vừa phải để tránh lượng mỡ dư thừa khi chế biến.
Các chủ đề liên quan: Tôm chiên trứng muối , Tôm tươi , Trứng vịt muối , Hành lá , Ớt sừng , Bột bắp , Trứng gà , Muối , Tiêu xay , Món ăn vặt
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
