Món chiên
Hướng dẫn cách làm Trứng chiên lá mơ
Bài viết này sẽ đưa bạn vào thế giới ẩm thực Việt Nam qua món Trứng Chiên Lá Mơ – một món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng và đầy hương vị. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng gà tươi ngon và hương thơm đặc trưng của lá mơ, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn dễ làm, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Cùng khám phá công thức và những mẹo hay để tạo nên món ăn lí tưởng này nhé!
1. Giới thiệu về Món Trứng Chiên Lá Mơ
Trứng Chiên Lá Mơ là một món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo của trứng gà và lá mơ, món ăn này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm món trứng chiên lá mơ để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết để thực hiện món trứng chiên lá mơ:
- Trứng gà: 4 quả
- Lá mơ: 50 gram
- Hành tím: 10 gram (băm nhỏ)
- Gia vị: 5 gram hạt nêm, 2 gram tiêu xay
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
3. Hướng Dẫn Cách Làm Trứng Chiên Lá Mơ Đơn Giản
Các bước thực hiện món trứng chiên lá mơ rất đơn giản:
- Rửa sạch và để khô lá mơ, sau đó băm nhỏ và để riêng.
- Trong một bát lớn, đập trứng gà, thêm hành tím băm, hạt nêm và tiêu xay, sau đó cho lá mơ băm vào. Đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ hỗn hợp trứng và lá mơ vào chiên. Chiên với lửa vừa cho đến khi trứng chín.
- Cuộn trứng thành hình tròn và tiếp tục cho thêm hỗn hợp trứng khác vào chảo, cho đến khi hết hỗn hợp.
- Khi trứng đã vàng đều, gắp ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức với cơm trắng.
4. Những Mẹo Để Trứng Chiên Ngon Hơn
Để món trứng chiên lá mơ trở nên hoàn hảo hơn, hãy thử những mẹo sau:
- Chọn trứng gà tươi để đảm bảo hương vị và độ béo ngậy.
- Thêm một chút nước tương vào hỗn hợp trứng sẽ làm tăng độ đậm đà.
- Chỉ chiên ở lửa vừa để trứng không bị cháy và giữ được hương vị ngọt ngon.
5. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Trứng Chiên Lá Mơ
Trứng gà và lá mơ đều cung cấp nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trứng chứa protein, vitamin và khoáng chất cần thiết, trong khi lá mơ giúp cải thiện tiêu hóa và cung cấp chất xơ. Chế độ ăn với món trứng chiên lá mơ không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn.
6. Các Biến Tấu Độc Đáo Của Món Trứng Chiên
Bên cạnh món trứng chiên lá mơ truyền thống, bạn có thể biến tấu với một số nguyên liệu như:
- Thêm tôm khô để tạo thêm hương vị mới.
- Thay lá mơ bằng các loại rau khác như rau răm hay rau ngò.
- Cùng chiên kèm với phô mai để có món ăn béo ngậy và độc đáo hơn.
7. Món Ăn Kèm Hoàn Hảo Cho Trứng Chiên Lá Mơ
Theo truyền thống, món trứng chiên lá mơ thường được ăn kèm với cơm trắng và chén tương ớt, mang lại trải nghiệm ngon miệng hoàn hảo. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử ăn kèm với kim chi hay dưa chua để làm phong phú thêm bữa ăn.
Các chủ đề liên quan: Trứng Chiên Lá Mơ , Trứng gà , Lá mơ , Hành tím băm , Hạt nêm , Tiêu xay , Dầu ăn , Cơm trắng , Tương ớt , Nước tương
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
