Món hấp
Hướng dẫn cách làm Mực trứng hấp hành gừng
Mực trứng hấp gừng không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam với sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị tươi ngon của mực trứng và sự nồng ấm của gừng. Món ăn này rất dễ thực hiện và hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình hay các buổi tiệc, ensuring rằng mọi thực khách đều cảm thấy hài lòng. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm mực trứng hấp gừng ngay hôm nay!
I. Giới Thiệu Món Mực Trứng Hấp Gừng
Mực trứng hấp gừng là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với vị ngọt tươi ngon của mực trứng kết hợp với hương thơm đặc trưng của gừng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hình thức mà còn bởi hương vị tuyệt vời, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc đãi tiệc cùng bạn bè. Với cách làm đơn giản, mực trứng hấp gừng sẽ khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.
II. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Mực Trứng Hấp
Để thực hiện món mực trứng hấp ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mực trứng: 300g
- Gừng: 70g
- Hành lá: 50g
- Cần tàu: 20g
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: ½ củ
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Ớt: 2 trái
- Chanh: ½ trái
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Tiêu: ½ muỗng cà phê
III. Các Bước Thực Hiện Làm Mực Trứng Hấp Gừng
Dưới đây là các bước chi tiết thực hiện món mực trứng hấp gừng:
- Rửa sạch mực trứng, sau đó để ráo nước.
- Rửa sạch hành lá và cần tàu, cắt khoảng 5cm. Hành tây cắt thành lát mỏng, cà rốt gọt vỏ và thái sợi.
- Nạo vỏ gừng, cắt lát và sau đó cắt sợi. Bạn có thể dùng một phần gừng để ướp mực sau này.
- Cho toàn bộ các loại rau củ và mực trứng vào đĩa sâu lòng. Rắc muối, tiêu, thêm gừng đã cắt và hành lá lên phía trên rồi đem hấp trong khoảng 15 phút.
IV. Cách Làm Nước Mắm Gừng Ngon Để Dùng Kèm
Nước mắm gừng là phần không thể thiếu tạo nên hương vị cho món mực trứng hấp. Cách làm nước mắm gừng như sau:
- Giã nhuyễn phần gừng còn lại cùng với ớt.
- Pha 3 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng canh đường trắng, khuấy cho đường tan chảy.
- Cho hỗn hợp gừng, ớt vào nước mắm đường và vắt thêm chanh, khuấy đều cho hương vị hòa quyện.
- Nếm lại và điều chỉnh tùy theo khẩu vị của gia đình.
V. Mẹo Thưởng Thức Mực Trứng Hấp Một Cách Đúng Vị
Khi thưởng thức món mực trứng hấp gừng, bạn nên thực hiện những mẹo nhỏ sau:
- Bày trí mực ra đĩa thật đẹp, có thể thêm vài lát chanh và ớt cắt lát để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Rưới nước mắm gừng lên trên để tăng thêm hương vị, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
- Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún để làm phong phú thêm bữa ăn.
Món mực trứng hấp gừng chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với công thức này và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Các chủ đề liên quan: mực trứng , hấp mực trứng , mực trứng hấp hành gừng , nước mắm gừng , mực hấp , ớt , gừng hành mực , trái chanh mực , hành lá cần tàu , mực hấp hành tây
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
