Món kho
Hướng dẫn cách làm Cá Cơm Kho Tiêu Đường Thốt Nốt
Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực phong phú nơi món cá cơm kho tiêu chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của bạn. Với hương vị đậm đà từ gia vị thảo mộc và độ tươi ngon của cá cơm, món ăn này không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một trải nghiệm thú vị để thưởng thức bên gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này để mang lại những bữa cơm trọn vẹn và ấm cúng nhé!
Cách Làm Cá Cơm Kho Tiêu Ngon Đậm Đà Cùng Gia Vị Thảo Mộc
Món cá cơm kho tiêu là một trong những món ăn dân dã nhưng lại rất đậm đà và thơm ngon, đặc biệt là với công thức đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Với sự kết hợp hoàn hảo của cá cơm tươi ngon và gia vị thảo mộc thơm lừng, món ăn này sẽ mang lại cho bạn những bữa cơm thú vị bên gia đình.
I. Giới Thiệu Món Cá Cơm Kho Tiêu
Cá cơm kho tiêu không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn mang tính nghệ thuật ẩm thực truyền thống. Vị cay cay của tiêu kết hợp với vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt cùng nước mắm, chắc chắn sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Món ăn này thường dùng với cơm trắng để làm tôn lên hương vị thơm ngon của cá cơm.
II. Nguyên Liệu Cần Thiết Để Làm Cá Cơm Kho Tiêu
Để thực hiện món cá cơm kho tiêu cho khoảng 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500gr cá cơm
- 90gr đường thốt nốt
- 2.5 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 100ml nước lọc
- 3 trái ớt hiểm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 20gr hành lá
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
III. Hướng Dẫn Cách Làm Cá Cơm Kho Tiêu Đơn Giản Tại Nhà
Bước 1: Sơ chế cá cơm thật sạch, để ráo nước. Sau đó, ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh dầu ăn trong vòng 15 phút cho cá thấm đượm gia vị.
Bước 2: Đun nóng 90gr đường thốt nốt cho đến khi đường tan chảy thành caramel. Sau đó, thêm 100ml nước lọc và 2.5 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho hỗn hợp này hòa quyện lại.
Bước 3: Cho cá cơm đã ướp vào nồi nước mắm đường và kho trên lửa liu riu. Khi nước kho đã hơi cạn, thêm hành lá cắt nhỏ và trái ớt hiểm đã đập dập vào, kho thêm 2 phút nữa trước khi tắt bếp. Trang trí với một ít tiêu xay trước khi dọn ra đĩa.
IV. Kinh Nghiệm Ướp Cá Cơm Từ Đường Thốt Nốt Và Nước Mắm
Khi ướp cá cơm, bạn nên sử dụng đường thốt nốt thay cho đường trắng để món ăn có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Nước mắm nên chọn loại ngon để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Hãy chú ý đến tỉ lệ gia vị cho phù hợp để không làm át đi vị ngon của cá cơm nhé!
V. Cách Thưởng Thức Cá Cơm Kho Tiêu Đúng Điệu
Món cá cơm kho tiêu thường được dọn kèm với cơm trắng nóng hổi. Bạn có thể trang trí thêm một ít hành lá và tiêu xay lên trên để tăng vẻ hấp dẫn. Ngồi bên mâm cơm gia đình thưởng thức món ăn này sẽ tạo nên không khí ấm cúng, vui vẻ cho tất cả mọi người.
VI. Lợi Ích Của Món Ăn Ngon Này Trong Thực Đơn Hằng Ngày
Cá cơm không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Món cá cơm kho tiêu có vị đậm đà, giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng cho bữa ăn. Thực đơn hàng ngày của bạn sẽ trở nên đa dạng và phong phú hơn với món ăn bổ dưỡng này.
VII. Những Mẹo Nhỏ Để Món Cá Cơm Kho Tiêu Luôn Ngon
Để món cá cơm kho tiêu luôn ngon, bạn nên chọn cá tươi, gia vị tươi mới và nên ướp ít nhất 15 phút để gia vị thấm đều vào cá. Nếu bạn thích ăn cay, có thể tăng lượng ớt và tiêu cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Đừng quên kiểm tra nồi kho thường xuyên để tránh bị khét và gia vị phải đảm bảo được hòa quyện hoàn hảo cùng nhau!
Các chủ đề liên quan: Cá cơm , Kho tiêu , Đường thốt nốt , Nước mắm , Muối , Hạt nêm , Tiêu , Ớt hiểm , Tỏi băm , Hành lá
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
