Món kho
Hướng dẫn cách làm Tôm rim tỏi
Tôm rim không chỉ là một món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, mà còn là một biểu tượng của sự ấm áp và sum vầy. Với vị ngon ngọt của tôm tươi kết hợp cùng gia vị đậm đà, món ăn này đã trở thành lựa chọn ưu tiên cho những bữa ăn hàng ngày và những dịp đặc biệt. Hãy cùng khám phá cách chế biến món tôm rim đơn giản mà ngon miệng qua bài viết dưới đây!
I. Giới thiệu món tôm rim – Một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình
Tôm rim là một trong những món ăn truyền thống quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị ngon miệng, mà còn rất bổ dưỡng với phần thịt tôm tươi ngọt, thấm đều gia vị. Tôm rim được ưa chuộng bởi vị đậm đà của nước mắm, vị cay của ớt và sự thơm ngon của tỏi. Đây là lựa chọn lý tưởng giúp bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm tôm rim đơn giản
Để thực hiện món tôm rim ngon và đơn giản, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- Tôm tươi: 300 gram
- Tỏi: 12 tép
- Ớt: 2 trái
- Dầu ăn: 15 ml
- Nước mắm: 25 ml
- Gia vị (hạt nêm, bột ngọt, muối, đường trắng): 10 gram, 25 gram, 1/2 muỗng cà phê, 1/2 muỗng cà phê
Các nguyên liệu này dễ tìm và là thành phần chính để tạo nên món tôm rim ngon miệng.
III. Các bước thực hiện chi tiết để có món tôm rim hoàn hảo
Dưới đây là các bước thực hiện món tôm rim:
- Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và đuôi, rồi ướp tôm với hạt nêm, đường trắng, bột ngọt và muối trong khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ, rửa sạch ớt và cắt nhỏ, cho cả tỏi và ớt vào một chén riêng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi và ớt vào phi thơm.
- Thêm tôm đã ướp vào chảo, đảo nhanh trong vòng 1 phút, sau đó cho nước mắm vào và rim với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
- Khi tôm đã chín và ngấm đều gia vị, bạn tắt bếp và xếp tôm rim ra đĩa.
Món tôm rim này rất thích hợp để ăn cùng với bát cơm trắng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
IV. Lời khuyên để tôm rim thêm ngon miệng và thấm gia vị
Để món tôm rim trở nên thơm ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:
- Sử dụng tôm tươi để đảm bảo độ ngọt và vị ngon của thịt tôm.
- Không nên rim tôm quá lâu để tránh tôm bị khô và mất đi độ ngọt.
- Có thể thêm một chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Khi phi tỏi và ớt, nên để lửa vừa phải để không bị cháy và làm giảm hương vị.
V. Sự kết hợp lý tưởng giữa tôm rim và các món ăn khác trong bữa cơm
Tôm rim rất đa dụng, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác trong bữa cơm gia đình. Một số sự kết hợp điển hình bao gồm:
- Cơm trắng: Tôm rim rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng, giúp bù đắp vị umami từ nước mắm.
- Canh rau: Một bát canh rau ngọt sẽ làm cân bằng vị đậm của tôm rim.
- Đồ chua: Dưa cà, dưa muối cũng là món kèm lý tưởng để làm phong phú thêm bữa ăn.
VI. Tại sao món tôm rim lại được yêu thích và phù hợp cho mọi bữa ăn?
Món tôm rim đơn giản nhưng mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn, là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Từ bữa cơm hàng ngày cho đến những dịp đặc biệt, tôm rim không bao giờ lỗi mốt. Hương vị cay nhẹ, kết hợp với sự ngọt ngào từ thịt tôm và gia vị khiến cho ai cũng thích mê. Đây chính là lý do khiến tôm rim được ưa chuộng và không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt.
Các chủ đề liên quan: Tôm Rim Tỏi , Tôm tươi , Tỏi , Ớt , Dầu ăn , Nước mắm , Hạt nêm , Đường trắng , Bột ngọt , Món bắt cơm
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
