[block id=”breadcrumb”]
[block id=”google-news-2″]
Khám phá bí quyết của bác sĩ Mỹ Michael Roizen, người đã thành công trẻ lại 20 năm tuổi sinh học chỉ bằng cách áp dụng 4 mẹo ăn uống đơn giản. Từ chế độ Địa Trung Hải đến nhịn ăn gián đoạn, các phương pháp này không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn mang lại sự trẻ trung lâu dài.
Tiến sĩ Michael Roizen và bí quyết đảo ngược tuổi sinh học 20 năm nhờ chế độ ăn Địa Trung Hải
Tiến sĩ Michael Roizen, 78 tuổi, là một bác sĩ gây mê và giám đốc chăm sóc sức khỏe tại Cleveland Clinic, đã gây sự chú ý khi công bố rằng ông đã đảo ngược tuổi sinh học của mình tới 20 năm nhờ vào chế độ ăn Địa Trung Hải. Theo ông, mặc dù tuổi thật của ông là 78, nhưng tuổi sinh học hiện tại chỉ khoảng 57,6.
Tuổi sinh học là chỉ số phản ánh tốc độ lão hóa thể chất của cơ thể, khác với tuổi thực tế chỉ đơn thuần là số năm bạn đã sống. Trong khi tuổi thực luôn tăng lên theo thời gian, tuổi sinh học có thể được cải thiện và giảm xuống nhờ những thói quen lành mạnh và các biện pháp y tế thích hợp. Ví dụ, một người có thể có tuổi thực là 50 nhưng tuổi sinh học có thể chỉ là 45 nếu họ duy trì lối sống và chế độ ăn uống hợp lý.
Tiến sĩ Roizen đã áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, nổi bật với các loại thực phẩm tươi ngon như trái cây, rau, các loại đậu, protein ít béo và sữa, đồng thời hạn chế tiêu thụ thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn và rượu. Chế độ ăn này không chỉ giúp ông duy trì sức khỏe tốt mà còn góp phần làm giảm tốc độ lão hóa của cơ thể, giúp ông giữ được sức sống và sự trẻ trung ở độ tuổi cao. Với sự công nhận từ US News & World Report về việc đây là chế độ ăn lành mạnh nhất trong nhiều năm liên tiếp, phương pháp này đã chứng minh hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa suy giảm nhận thức.
Chế độ ăn Địa Trung Hải: Lợi ích và nguyên tắc cơ bản giúp duy trì sức khỏe
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những phương pháp ăn uống được công nhận rộng rãi vì lợi ích sức khỏe và sự bền vững của nó. Được US News & World Report vinh danh là chế độ ăn lành mạnh nhất trong suốt 7 năm liên tiếp, chế độ ăn này nổi bật với các nguyên tắc cơ bản đơn giản nhưng hiệu quả.
Nguyên tắc chính của chế độ ăn Địa Trung Hải là tập trung vào việc tiêu thụ các thực phẩm nguyên chất và tự nhiên. Chế độ ăn này chủ yếu bao gồm trái cây tươi, rau xanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, và protein ít béo như cá và hải sản. Sữa và các sản phẩm từ sữa cũng được sử dụng nhưng với lượng vừa phải. Đồng thời, chế độ ăn này khuyến khích việc sử dụng dầu ô liu như nguồn chất béo chính, thay vì các loại dầu động vật hay mỡ bão hòa.
Đối với thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn, chế độ ăn Địa Trung Hải khuyến cáo hạn chế tiêu thụ để giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng quát. Rượu cũng chỉ nên được tiêu thụ với mức độ vừa phải, chủ yếu là rượu vang đỏ, và chỉ trong các bữa ăn chính.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Nó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Hơn nữa, chế độ ăn này hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng lý tưởng, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc các bệnh suy giảm nhận thức như Alzheimer. Bằng cách tuân theo chế độ ăn này, không chỉ sức khỏe tổng quát được cải thiện mà quá trình lão hóa cũng có thể được làm chậm lại, giúp duy trì sự trẻ trung và sức sống lâu dài.
Ăn một bữa lớn vào buổi trưa: Cách phân bổ calo giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn
Ăn một bữa lớn vào buổi trưa là một trong những chiến lược chính mà Tiến sĩ Michael Roizen áp dụng để duy trì sức khỏe và cảm giác trẻ trung. Theo ông, việc tiêu thụ lượng calo lớn nhất trong bữa trưa và ăn ít vào bữa tối không chỉ giúp cải thiện cảm giác chung mà còn tối ưu hóa hoạt động của cơ thể.
Khi bạn ăn một bữa trưa lớn, cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất trong suốt cả ngày, giúp duy trì năng lượng và sự tỉnh táo. Ngược lại, việc ăn ít vào bữa tối giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa vào cuối ngày, từ đó cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tiến sĩ Roizen chia sẻ rằng khi ông ăn một bữa tối nhẹ nhàng, thường chỉ là salad, ông cảm thấy dễ ngủ hơn và thức dậy với cảm giác tươi mới vào ngày hôm sau. Điều này trái ngược với việc ăn một bữa tối lớn, khi cơ thể phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn, gây ra tình trạng khó ngủ và mệt mỏi vào sáng hôm sau.
Nghiên cứu từ Đại học Alagoas ở Brazil cũng hỗ trợ quan điểm này, chỉ ra rằng việc phân bổ lượng calo chủ yếu vào bữa trưa có thể giúp ngăn ngừa và điều trị béo phì. Ăn nhiều calo vào bữa trưa có thể đồng bộ hóa với nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, giúp cải thiện hiệu quả trao đổi chất và duy trì cân nặng lành mạnh. Việc áp dụng phương pháp này giúp cân bằng lượng calo và cải thiện sức khỏe tổng thể, mang lại lợi ích lâu dài cho cơ thể.
Hạn chế calo 5 ngày mỗi tháng: Phương pháp kéo dài tuổi thọ và sức khỏe bền lâu
Hạn chế calo trong 5 ngày mỗi tháng là một phương pháp ăn kiêng đặc biệt mà Tiến sĩ Michael Roizen thực hiện để duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Phương pháp này được phát triển bởi Giáo sư Valter Longo, giám đốc Viện trường thọ thuộc Đại học Nam California, và được gọi là chế độ ăn kiêng trường thọ.
Theo phương pháp này, mỗi tháng, Tiến sĩ Roizen giảm lượng calo tiêu thụ trong 5 ngày liên tiếp. Vào ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng, ông tiêu thụ khoảng 1.100 calo, và trong các ngày tiếp theo, lượng calo giảm xuống còn khoảng 700 calo mỗi ngày. Việc hạn chế calo trong thời gian ngắn này không chỉ giúp giảm cân mà còn kích thích các cơ chế tự bảo trì và phục hồi của cơ thể.
Một nghiên cứu gần đây từ nhóm nghiên cứu của Giáo sư Longo tại USC cho thấy những người tham gia chế độ ăn kiêng này có tuổi sinh học giảm trung bình 2,5 năm chỉ sau ba tháng áp dụng phương pháp. Điều này cho thấy việc hạn chế calo có thể làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.
David Clancy, nhà nghiên cứu sinh học lão hóa tại Đại học Lancaster, cho rằng áp dụng phương pháp này hai lần mỗi năm ở những người có chỉ số BMI, huyết áp và lượng đường trong máu cao có thể kéo dài thêm 3-4 năm sống khỏe mạnh. Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận rằng chế độ ăn kiêng này có thể khá nghiêm ngặt và khó thực hiện đối với những người có lịch trình bận rộn hoặc công việc căng thẳng.
Nhịn ăn gián đoạn trong khung thời gian 8 giờ: Lợi ích của việc ăn theo lịch trình cho sức khỏe và năng lượng
Nhịn ăn gián đoạn trong khung thời gian 8 giờ là một trong những phương pháp mà Tiến sĩ Michael Roizen áp dụng để tối ưu hóa sức khỏe và năng lượng của mình. Phương pháp này bao gồm việc ăn uống chỉ trong khoảng thời gian từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối mỗi ngày, và nhịn ăn trong khoảng thời gian còn lại.
Tiến sĩ Roizen cho biết việc tuân theo lịch trình này mang lại cảm giác tràn đầy năng lượng và cải thiện chất lượng giấc ngủ của ông. Trong thời gian nhịn ăn, cơ thể không phải tập trung vào việc tiêu hóa thức ăn, từ đó giúp hệ tiêu hóa nghỉ ngơi và tái tạo. Điều này dẫn đến việc ông cảm thấy ngủ ngon hơn và tràn đầy năng lượng vào ngày hôm sau.
Mặc dù dữ liệu về tác động của nhịn ăn gián đoạn đối với tuổi thọ không mạnh mẽ bằng các nghiên cứu về hạn chế calo, nhưng phương pháp này vẫn được nhiều người áp dụng nhờ vào các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Việc ăn theo khung thời gian này có thể giúp cơ thể duy trì cân nặng lý tưởng, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì và cải thiện sự chuyển hóa. Nhịn ăn gián đoạn cũng có thể góp phần làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nhờ vào việc ăn uống trong khoảng thời gian cụ thể và nhịn ăn ngoài khung thời gian đó, cơ thể được điều chỉnh theo nhịp sinh học tự nhiên, từ đó cải thiện hiệu quả trao đổi chất và hỗ trợ duy trì sự tỉnh táo và năng lượng suốt cả ngày. Phương pháp này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện cảm giác hạnh phúc và sự cân bằng trong cuộc sống hàng ngày.
Các chủ đề liên quan: Mỹ , trẻ hoá , đảo ngược lão hoá , đảo ngược tuổi sinh học
[block id=”quang-cao-2″]
[block id=”tac-gia-1″]
