Bò tơ quán mộc, một trong những chuỗi nhà hàng nổi tiếng tại Hà Nội, không chỉ thu hút thực khách bởi các món ngon từ thịt bò mà còn gây ấn tượng với không gian ấm cúng và dịch vụ chất lượng. Tuy nhiên, sự cố hỏa hoạn xảy ra tại cơ sở ở phường Mỹ Đình 1 đã khiến nhiều người lo ngại về an toàn thực phẩm và phòng cháy chữa cháy trong ngành F&B. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cái nhìn chi tiết về vụ hỏa hoạn cũng như những bài học rút ra cho các cơ sở kinh doanh.
1. Tổng quan về Bò tơ quán mộc
Bò tơ quán mộc là một chuỗi nhà hàng nổi tiếng tại Hà Nội, chuyên phục vụ các món ăn từ thịt bò. Với độ phủ sóng rộng rãi, những cơ sở của quán phổ biến tại các khu vực như Mỹ Đình 1 và Mỹ Đình 2, đặc biệt là tại phường Mỹ Đình 1, quận Nam Từ Liêm. Mỗi cơ sở của quán đều mang đến không gian ấm cúng và thực đơn đa dạng, thu hút nhiều thực khách yêu thích đồ ăn ngon từ thịt bò.
2. Chi tiết vụ hỏa hoạn diễn ra tại Bò tơ quán mộc
Vào chiều ngày 3/4/2025, một vụ hỏa hoạn lớn đã xảy ra tại cơ sở số 10 của Bò tơ quán mộc ở phường Mỹ Đình 1. Khoảng 16h40, lửa bắt đầu bùng lên từ khu vực nấu ăn trên tầng 1 của nhà hàng cao 4 tầng. Vào thời điểm đó, quán đang chuẩn bị đồ ăn phục vụ cho khách hàng cho bữa tối. Nhiều nhân viên đã kịp thời tháo chạy ra ngoài để bảo đảm an toàn cho bản thân.
3. Nguyên nhân và cách thức xảy ra đám cháy lớn
Theo thông tin ban đầu, nguyên nhân gây ra hỏa hoạn có thể xuất phát từ việc sơ suất trong quá trình nấu ăn tại bếp. Lửa nhanh chóng lan rộng qua ống khói lên các tầng trên của quán, gây ra một đám cháy lớn, khiến cho việc kiểm soát trở nên khó khăn.
4. Biện pháp cứu hỏa và phản ứng của cơ quan chức năng
Sau khi nhận được thông tin về hỏa hoạn, Công an quận Nam Từ Liêm ngay lập tức đã huy động 4 xe cứu hỏa đến hiện trường. Cảnh sát phòng cháy nhanh chóng tiến hành phun nước để dập tắt đám cháy. Đồng thời, họ cũng chú ý đến việc ngăn chặn cháy lan sang các nhà bên cạnh. Khoảng 40 phút sau khi lửa bùng lên, đám cháy mới được dập tắt hoàn toàn. Mặc dù không có thiệt hại về người, nhưng thiệt hại về tài sản là rất lớn.
5. Thiệt hại do hỏa hoạn và tác động đến kinh doanh của chuỗi nhà hàng
Vụ hỏa hoạn đã gây ra thiệt hại đáng kể về tài sản cho Bò tơ quán mộc. Nhiều đồ đạc và nguyên liệu trong nhà hàng đã bị thiêu rụi hoàn toàn. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của cơ sở số 10, mà còn làm giảm uy tín của chuỗi nhà hàng trong mắt khách hàng và đối tác làm ăn tại Hà Nội.
6. Các bài học rút ra từ vụ cháy lớn cho ngành F&B tại Hà Nội
Từ vụ hỏa hoạn này, ngành F&B tại Hà Nội có thể rút ra nhiều bài học quan trọng về an toàn phòng cháy chữa cháy. Các cơ sở kinh doanh đồ ăn nên đảm bảo có bình cứu hỏa và các thiết bị cứu hỏa khác được trang bị đầy đủ, cũng như đào tạo nhân viên cách xử lý tình huống khẩn cấp. Đặc biệt, việc kiểm soát rủi ro trong khu vực bếp nấu ăn là vô cùng quan trọng nhằm ngăn ngừa những đám cháy lớn có thể xảy ra trong tương lai.
