Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông Gà Cay Sốt Dầu Trứng
Bánh bông lan cuộn chà bông gà cay sốt dầu trứng là một món bánh độc đáo kết hợp giữa bánh bông lan mềm mịn, chà bông gà cay nồng và sốt dầu trứng béo ngậy. Đây là món ăn vặt hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích các món ăn ngọt dễ làm và đầy hương vị đặc biệt. Cùng khám phá cách làm món bánh này với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm!
1. Giới Thiệu Món Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông Gà Cay Sốt Dầu Trứng
Bánh bông lan cuộn chà bông gà cay sốt dầu trứng là một món bánh ngọt hấp dẫn, kết hợp giữa bánh bông lan mềm mịn, chà bông gà cay nồng và sốt dầu trứng béo ngậy. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị: từ độ mềm xốp của bánh bông lan, vị cay mặn của chà bông gà, cho đến vị béo ngậy của sốt dầu trứng. Đây chắc chắn là món ăn vặt không thể thiếu cho những ai yêu thích các món ngọt dễ làm và ngon miệng.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông Gà Cay
Để làm món bánh bông lan cuộn chà bông gà cay sốt dầu trứng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 175g lòng trắng và 175g lòng đỏ
- Bột mỳ số 8: 38g
- Bột bắp: 38g
- Đường cát: 75g
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Dầu ăn: 50ml
- Muối: 5g
- Dầu hướng dương: 700ml
- Chà bông gà cay
- Phô mai viên
- Giấy nến
Để có được món bánh hoàn hảo, bạn cần lựa chọn các nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là trứng gà và phô mai béo ngậy.
3. Hướng Dẫn Làm Bánh Bông Lan Mềm Mịn Với Công Thức Sponge Cake
Đầu tiên, bạn trộn chung 55g lòng đỏ trứng, 38g bột mỳ số 8, 38g bột bắp, 25g đường, 50ml sữa tươi không đường và 50ml dầu ăn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Sau đó, nhẹ nhàng thêm 1/3 meringue vào hỗn hợp lòng đỏ và trộn nhẹ tay. Tiếp tục cho phần meringue còn lại vào và trộn đều.
4. Cách Làm Meringue Tạo Độ Bông Xốp Cho Bánh
Để tạo độ bông xốp cho bánh, bạn cần đánh bông lòng trắng trứng với 5g nước cốt chanh. Khi trứng đã nổi bọt to, từ từ thêm 75g đường vào và đánh tiếp cho đến khi meringue cứng và sáng bóng. Cách này giúp bánh có kết cấu nhẹ nhàng và mềm mại.
5. Làm Sốt Dầu Trứng Ngon Mịn Để Thêm Vị Béo Ngậy Cho Bánh
Để làm sốt dầu trứng, bạn đánh bông lòng đỏ trứng cùng với 5g muối, 10g dấm và 40g đường cát. Sau đó, từ từ cho dầu ăn vào từng chút một, đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và béo ngậy.
6. Cách Cuộn Bánh Và Bảo Quản Để Bánh Giữ Được Phom
Sau khi bánh đã chín và hơi nguội, bạn phết sốt dầu trứng lên mặt bánh rồi cuộn lại. Bảo quản bánh trong giấy nến khoảng 10-15 phút để giữ được hình dáng đẹp. Bạn có thể cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.
7. Cách Thưởng Thức Món Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông Gà Cay Sốt Dầu Trứng
Món bánh bông lan cuộn chà bông gà cay sốt dầu trứng có thể được thưởng thức như một món ăn vặt ngon miệng, phù hợp với những buổi tiệc nhẹ hoặc khi tụ tập cùng bạn bè. Hương vị đặc biệt của bánh chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cầm lòng.
8. Những Mẹo Nhỏ Để Bánh Bông Lan Cuộn Thêm Ngon Và Đặc Biệt
Để bánh bông lan cuộn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thử thêm phô mai viên vào bánh khi cuộn hoặc điều chỉnh lượng gia vị trong sốt dầu trứng để có sự hòa quyện hoàn hảo giữa mặn, ngọt và béo.
9. Lý Do Món Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông Gà Cay Là Món Ăn Vặt Không Thể Thiếu
Món bánh này không chỉ là món ăn vặt phổ biến mà còn thích hợp cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt, với các nguyên liệu như chà bông gà cay và sốt dầu trứng, bánh mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị béo ngậy, cay mặn và thơm ngon khó cưỡng.
10. Câu Hỏi Thường Gặp Về Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông Gà Cay Sốt Dầu Trứng
1. Có thể thay thế dầu ăn bằng dầu ôliu không?
Được, dầu ôliu có thể sử dụng thay thế, nhưng hương vị sẽ có sự khác biệt một chút.
2. Nếu không có chà bông gà, có thể dùng nguyên liệu gì khác?
Bạn có thể thử thay bằng các loại chà bông khác hoặc thịt băm, tôm khô để tạo sự mới mẻ cho món bánh.
Các chủ đề liên quan: Bánh bông lan cuộn , Chà bông gà cay , Sốt dầu trứng , Công thức , Món ăn vặt hấp dẫn , Bánh bông lan mềm mịn , Phô mai béo ngậy , Bánh cuộn sốt trứng , Món ăn cho trẻ nhỏ , Cách làm bánh bông lan
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
