Bánh ngọt
Hướng dẫn cách làm Bánh bông lan trà sữa Earl grey – Earl grey chiffon cake
Bánh bông lan trà sữa Earl Grey là một món bánh ngọt độc đáo kết hợp giữa hương vị trà sữa Earl Grey thơm ngon và kết cấu bánh bông lan mềm mịn, xốp. Với những ai yêu thích trà sữa, món bánh này sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời ngay từ lần đầu thưởng thức.
1. Giới Thiệu Về Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey
Bánh bông lan trà sữa Earl Grey là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trà sữa yêu thích và bánh bông lan mềm mại, xốp. Sự kết hợp này không chỉ mang lại hương thơm trà Earl Grey đặc trưng mà còn tạo nên một món bánh ngọt tuyệt vời, thơm ngon. Với những người yêu thích trà sữa, đặc biệt là trà sữa Earl Grey, món bánh này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú ngay lần đầu tiên thưởng thức.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey
Để làm món bánh bông lan trà sữa Earl Grey, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 75g Bột mì
- 4 Gói trà túi lọc Earl Grey
- 3 Quả trứng gà
- 40ml Dầu ăn
- 100ml Sữa tươi không đường
- 80g Đường trắng
- 1 Muỗng cà phê Bột nở
- 1 Muỗng cà phê Muối
- 5ml Nước cốt chanh
3. Cách Làm Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey Chi Tiết
Để làm bánh bông lan trà sữa Earl Grey, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Trộn lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Thêm dầu ăn vào trộn đều.
- Đun nóng sữa tươi không đường và ngâm các gói trà Earl Grey để tạo thành trà sữa, sau đó cho trà sữa vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
- Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Đánh bông lòng trắng trứng với muối và nước cốt chanh. Sau đó, thêm đường từ từ và tiếp tục đánh đến khi tạo thành chóp mềm.
- Trộn từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ, sau đó cho vào khuôn nướng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 1 giờ, kiểm tra bánh chín bằng cách thử với tăm.
4. Mẹo Để Bánh Chiffon Earl Grey Mềm Mịn, Xốp Như Ý
Để bánh chiffon Earl Grey đạt được kết cấu mềm mịn và xốp như mong muốn, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:
- Đảm bảo đánh bông lòng trắng trứng đúng cách, khi trứng đã bông cứng, bạn sẽ có được một bánh mềm mịn.
- Trộn bột nhẹ nhàng và đều tay để tránh làm xẹp bọt khí trong hỗn hợp, giúp bánh nở phồng và mềm.
5. Những Lợi Ích Của Trà Sữa Earl Grey Trong Bánh Bông Lan
Trà sữa Earl Grey không chỉ giúp bánh có hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trà Earl Grey có tác dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, và cải thiện tiêu hóa. Hương thơm trà làm cho bánh thêm phần hấp dẫn và lôi cuốn.
6. Cách Nướng Bánh Bông Lan Earl Grey Hoàn Hảo Tại Nhà
Để nướng bánh bông lan Earl Grey hoàn hảo, bạn cần lưu ý:
- Chọn khuôn nướng phù hợp, đảm bảo bánh có không gian để nở đều.
- Giữ nhiệt độ nướng ổn định và không mở lò trong suốt quá trình nướng để tránh bánh bị xẹp.
7. Các Lỗi Thường Gặp Khi Làm Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey Và Cách Khắc Phục
Khi làm bánh bông lan trà sữa Earl Grey, có một số lỗi phổ biến mà bạn có thể gặp phải, chẳng hạn như:
- Bánh bị xẹp: Kiểm tra kỹ nhiệt độ lò và không mở cửa lò khi bánh đang nở.
- Bánh không mềm: Đảm bảo trộn bột đúng cách và không đánh quá tay lòng trắng trứng.
8. Biến Tấu Với Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey: Những Ý Tưởng Sáng Tạo
Bạn có thể thử một số biến tấu thú vị như thêm các loại trái cây tươi vào bánh, hoặc thay đổi loại trà như trà xanh hoặc trà hoa nhài để tạo ra những hương vị mới mẻ.
9. Các Món Kết Hợp Tuyệt Vời Với Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey
Bánh bông lan trà sữa Earl Grey có thể kết hợp với nhiều món khác nhau như:
- Cà phê đen hoặc trà sữa để tăng thêm hương vị trà.
- Trái cây tươi như dâu tây hoặc xoài để làm món tráng miệng thêm phần hấp dẫn.
10. Tạo Ra Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Bánh bông lan trà sữa Earl Grey không chỉ mang đến một món bánh ngon miệng mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa trà và bánh ngọt. Với công thức đơn giản và các mẹo hữu ích, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món bánh này ngay tại nhà.
Các chủ đề liên quan: trà sữa Earl Grey , bánh chiffon , trà túi lọc , bánh bông lan , trứng gà bột mì , sữa tươi không đường , bánh ngọt bông mềm , bột nở trà sữa , công thức bánh trà sữa , nghiện trà sữa
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
