Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Bánh cupcake phô mai hấp
Bánh cupcake phô mai hấp là món ăn vặt tuyệt vời cho những ai yêu thích bánh mềm xốp và hương vị béo ngậy của phô mai. Dễ dàng thực hiện tại nhà mà không cần lò nướng, bánh này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo, hoàn hảo cho mọi dịp.
1. Bánh Cupcake Phô Mai Hấp Là Gì? Vì Sao Nên Thử?
Bánh cupcake phô mai hấp là món ăn vặt hấp dẫn, đặc biệt dành cho những ai yêu thích bánh mềm xốp và vị béo ngậy của phô mai. Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà, rất tiện lợi và dễ thực hiện.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Cupcake Phô Mai Hấp
Để làm bánh cupcake phô mai hấp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bơ lạt: 80g
- Phô mai cheddar: 80g
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Trứng gà: 3 quả
- Đường trắng: 100g
- Muối: 1g
- Tinh chất vani: 5ml
- Bột mì đa dụng: 200g
- Bột nở (baking powder): 10g
3. Dụng Cụ Không Thể Thiếu Khi Làm Bánh Cupcake Hấp
Để đảm bảo bánh thành công, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:
- Máy đánh trứng
- Phới lồng
- Spatula
- Xửng hấp
- Khuôn giấy cupcake
4. Cách Trộn Bột Đúng Chuẩn Cho Bánh Nở Mềm Xốp
Trộn đều bột mì đa dụng với bột nở trong một tô sạch. Trong một tô khác, làm nóng bơ lạt, sữa tươi không đường và phô mai cheddar đến khi hòa quyện. Kết hợp hỗn hợp này với trứng gà đã đánh bông để tạo nên bột mịn.
5. Bí Quyết Đánh Trứng Bông Mịn Để Bánh Thơm Ngon
Sử dụng máy đánh trứng, đánh đều trứng gà với đường và một chút muối. Đánh từ tốc độ thấp đến cao để đạt được độ bông mịn mong muốn, giúp bánh nở mềm xốp hơn.
6. Phương Pháp Hấp Bánh Cupcake Phô Mai Mà Không Cần Lò Nướng
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn giấy cupcake. Đặt vào xửng hấp, đậy kín nắp và hấp trong 12-15 phút tùy theo kích thước bánh. Lưu ý không mở nắp trong quá trình hấp để bánh không bị xẹp.
7. Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Làm Bánh Và Cách Khắc Phục
Một số lỗi thường gặp khi làm bánh là trộn bột không đều, hấp bánh ở lửa quá lớn hoặc mở nắp nồi trong lúc hấp. Để khắc phục, hãy đảm bảo trộn bột kỹ và duy trì lửa nhỏ vừa khi hấp bánh.
8. Cách Thưởng Thức Bánh Cupcake Phô Mai Hấp Trọn Vẹn Hương Vị
Thưởng thức bánh khi còn ấm để cảm nhận vị béo thơm của phô mai kết hợp cùng hương bơ và vani. Bạn có thể thêm một ít mứt hoặc kem tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.
9. Những Biến Tấu Hấp Dẫn Với Công Thức Bánh Cupcake Phô Mai
Bạn có thể thay phô mai cheddar bằng các loại phô mai khác như mozzarella hoặc cream cheese. Thêm trái cây khô, hạt dẻ hoặc cacao vào hỗn hợp bột để tạo ra những hương vị mới lạ.
10. Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Làm Bánh Cupcake Phô Mai Hấp
Làm sao để biết bánh đã chín? Dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô và không dính bột thì bánh đã chín.
Có thể bảo quản bánh trong bao lâu? Bánh có thể để trong tủ lạnh 2-3 ngày và làm ấm lại trước khi ăn.
Các chủ đề liên quan: bánh cupcake , phô mai , hấp , sữa tươi , trứng gà , đường trắng , bơ lạt , tinh chất vani , bột mì , bột nở
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
