Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Bánh khoai mì nướng than
Bánh khoai mì nướng than là một món ăn vặt đặc trưng của người Việt, mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân bùi béo, ngọt dịu, món bánh này không chỉ là lựa chọn yêu thích trong các bữa ăn nhẹ mà còn là ký ức gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Hãy cùng khám phá cách làm bánh khoai mì nướng than ngay tại nhà qua hướng dẫn chi tiết dưới đây!
1. Giới Thiệu Món Bánh Khoai Mì Nướng Than: Một Món Ăn Vặt Không Thể Bỏ Lỡ
Bánh khoai mì nướng than là một món ăn vặt thơm ngon, gắn liền với nhiều ký ức tuổi thơ của người Việt. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong bùi béo và ngọt dịu, món bánh này không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn được yêu thích bởi người lớn, nhất là những ai yêu thích các món ăn truyền thống. Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món bánh khoai mì nướng vào những buổi xế chiều, khi cảm nhận được hương vị đặc trưng của than nướng hòa quyện cùng nguyên liệu tươi ngon.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Bánh Khoai Mì Nướng Than
Để làm bánh khoai mì nướng than, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- Khoai mì: 1 kg
- Đậu xanh đã cà vỏ: 50 gr
- Dừa bào: 50 gr
- Đường trắng: 30 gr
- Sữa đặc: 30 ml
- Nước cốt dừa: 30 ml
- Bột năng: 20 gr
Những nguyên liệu này sẽ tạo nên một hỗn hợp bánh khoai mì dẻo mịn, thơm ngon và đậm đà hương vị.
3. Các Bước Chuẩn Bị Khoai Mì Và Đậu Xanh Để Đảm Bảo Món Bánh Thơm Ngon
Để có món bánh khoai mì nướng than ngon, việc chuẩn bị khoai mì và đậu xanh là rất quan trọng:
- Bóc vỏ khoai mì, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 1-2 tiếng để loại bỏ độc tố.
- Hấp khoai mì trong 30 phút cho đến khi chín mềm, rồi bỏ phần xơ ở giữa.
- Hấp đậu xanh cho đến khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn để trộn vào hỗn hợp bánh.
4. Cách Pha Trộn Nguyên Liệu Để Tạo Ra Hỗn Hợp Bánh Khoai Mì Dẻo Mịn
Sau khi khoai mì và đậu xanh đã được chuẩn bị xong, bạn tiến hành trộn chúng với các nguyên liệu còn lại như dừa bào, đường, sữa đặc, nước cốt dừa và bột năng. Trộn đều tay cho đến khi bạn cảm nhận được độ dẻo và mịn của hỗn hợp, giúp bánh sau khi nướng có được kết cấu hoàn hảo. Hỗn hợp này cần phải đồng đều để các nguyên liệu hòa quyện tốt với nhau.
5. Nướng Bánh Khoai Mì Trên Lò Nướng Than: Bí Quyết Để Bánh Chín Vàng, Vỏ Giòn
Để bánh khoai mì nướng đạt chuẩn, bạn cần nướng chúng trên lò nướng than. Trước khi đặt bánh lên nướng, hãy đốt than thật đều và nóng. Mỗi mặt bánh nên được nướng trong khoảng 5 phút, đến khi bánh có màu vàng nâu và phần vỏ ngoài giòn rụm. Phần tiếp xúc với thanh sắt sẽ để lại dấu cháy nhẹ, tạo nên đặc trưng của bánh khoai mì nướng than.
6. Cách Thưởng Thức Bánh Khoai Mì Nướng Than Tạo Ấn Tượng Cho Mọi Người
Bánh khoai mì nướng than ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi nướng xong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, bùi béo của khoai mì hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và dừa bào. Món bánh này rất phù hợp để thưởng thức trong các buổi tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè.
7. Những Mẹo Và Lưu Ý Khi Làm Bánh Khoai Mì Nướng Than Tại Nhà
Khi làm bánh khoai mì nướng than tại nhà, có một số mẹo giúp bạn thành công hơn:
- Chọn khoai mì tươi, không bị sâu hoặc hỏng để đảm bảo bánh có hương vị tốt nhất.
- Ngâm khoai mì kỹ để loại bỏ độc tố, giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
- Nướng bánh trên lò nướng than đều đặn, tránh để bánh bị cháy quá mức.
8. Bánh Khoai Mì Nướng Than Và Các Món Ăn Vặt Khác Để Thử Cùng Gia Đình
Bánh khoai mì nướng than không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có thể kết hợp cùng nhiều món ăn khác như bánh tráng nướng, chả giò, hay các món tráng miệng như chè, kem. Điều này sẽ tạo nên một bữa tiệc hoàn hảo cho gia đình và bạn bè.
Các chủ đề liên quan: Bánh khoai mì nướng , Khoai mì , Đậu xanh , Dừa bào , Sữa đặc , Nước cốt dừa , Bột năng , Đường trắng , Nướng than , Ăn vặt
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
