Bánh mặn
Hướng dẫn cách làm Bánh mì chả cá phèn
Bánh mì chả cá phèn là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến và cực kỳ tiện lợi. Với nguyên liệu đơn giản như bánh mì, chả cá phèn, và sốt sa tế tôm, bạn sẽ có ngay một bữa sáng ngon miệng, không kém gì những tiệm bánh mì nổi tiếng. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh mì chả cá phèn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này ngay dưới đây!
Giới Thiệu Về Bánh Mì Chả Cá Phèn
Bánh mì chả cá phèn là một món ăn sáng đặc sắc, mang đến hương vị thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất mà lại vô cùng tiện lợi. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bánh mì, chả cá phèn, và một số gia vị như sa tế tôm và tương ớt, bạn có thể dễ dàng chế biến một bữa sáng ngon lành ngay tại nhà. Với độ tươi ngon của chả cá phèn kết hợp với nước sốt sa tế tôm, món bánh mì này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Mì Chả Cá Phèn
Để làm bánh mì chả cá phèn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh mì (2 ổ)
- Chả cá phèn (200g)
- Tôm khô (30g)
- Bơ lạt (30g)
- Tỏi băm (1 muỗng cà phê)
- Tương ớt (2 muỗng canh)
- Sa tế tôm (2 muỗng canh)
- Đường trắng (1 muỗng canh)
- Nước lọc (30ml)
- Răm răm để trang trí
Nguyên liệu này không khó tìm và bạn có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm hoặc những shop congcu chuyên cung cấp dụng cụ làm bếp và nguyên liệu cho các món ăn gia đình.
Các Bước Làm Chả Cá Phèn Và Sốt Sa Tế Tôm
Để có được món bánh mì chả cá phèn ngon, bạn cần chuẩn bị chả cá phèn và sốt sa tế tôm như sau:
- Đầu tiên, bạn chiên lại chả cá phèn trong chảo với một ít dầu ăn cho chả cá nóng và có màu vàng đẹp mắt. Bạn có thể chiên nguyên miếng hoặc cắt thành từng miếng nhỏ tùy ý.
- Tiếp theo, cho tôm khô đã ngâm mềm vào cối giã nhuyễn. Sau đó, cho bơ lạt vào chảo đun chảy, phi thơm tỏi băm rồi cho tôm khô vào xào cùng.
- Cho 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh sa tế tôm vào nồi, thêm 1 muỗng canh đường trắng và 30ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Cách Xếp Bánh Mì Và Thưởng Thức Món Ăn Sáng Ngon
Để làm bánh mì chả cá phèn, bạn xẻ bánh mì theo chiều dọc và quết một lớp sốt sa tế tôm lên bề mặt trong của bánh mì. Sau đó, xếp một lớp chả cá phèn đã chiên lên trên, thêm đồ chua như dưa leo hoặc cà rốt ngâm chua, và một ít răm răm để tăng thêm hương vị.
Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức một chiếc bánh mì nóng hổi, thơm ngon mà không thua gì tiệm bánh mì nổi tiếng.
Mẹo Để Bánh Mì Chả Cá Phèn Thơm Ngon Hơn Khi Mua Tại Tiệm
Có một số mẹo giúp bạn làm bánh mì chả cá phèn ngon hơn khi mua ở tiệm:
- Chuẩn bị sốt sa tế từ hôm trước và để tủ lạnh qua đêm. Khi ăn, chỉ cần hâm lại là có thể sử dụng ngay.
- Thêm một chút gia vị hoặc thảo mộc tươi để bánh mì thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
- Đảm bảo bánh mì được xẻ vừa phải, không quá mỏng để có thể chứa được nhiều nhân hơn.
Những Lưu Ý Khi Làm Bánh Mì Chả Cá Phèn Để Thành Công Mỗi Lần
Khi làm bánh mì chả cá phèn, có một số lưu ý giúp bạn thành công:
- Chả cá phèn cần được chiên vừa tới, không để quá khô hoặc quá mềm để đảm bảo hương vị và kết cấu tốt nhất.
- Sốt sa tế cần được nấu đến mức độ sệt vừa phải, không quá loãng sẽ làm bánh mì bị ướt.
- Đồ chua phải được làm vừa phải, không quá chua để không làm mất đi hương vị chính của món ăn.
Tại Sao Bánh Mì Chả Cá Phèn Là Món Ăn Sáng Lý Tưởng?
Bánh mì chả cá phèn là một món ăn sáng lý tưởng vì không chỉ dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Với thành phần chính là chả cá phèn giàu protein kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon như tôm khô, bơ lạt, và nước sốt sa tế tôm, món ăn này mang đến một bữa sáng ngon miệng, dễ tiêu hóa và giúp bạn đủ năng lượng cho cả ngày dài.
Hơn nữa, bánh mì chả cá phèn cũng rất tiện lợi, bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước và chỉ cần chiên lại vào buổi sáng. Chắc chắn rằng đây là một món ăn sáng không thể bỏ qua!
Các chủ đề liên quan: Bánh mì , Chả cá , Tôm khô , Sa tế tôm , Tương ớt , Bánh mì chả cá , Tỏi băm , Bơ lạt , Đồ chua , Bánh mì sáng
Tác giả: Kiều Ngọc Phát
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
