Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Bánh sữa chiên
Bánh sữa chiên là món ăn vặt thơm ngon, giòn tan, dễ làm và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần nhân sữa mềm mịn bên trong, món bánh này không chỉ làm hài lòng các bé mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình trong những dịp tụ họp. Hãy cùng khám phá cách làm bánh sữa chiên giòn ngon ngay tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm!
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Sữa Chiên Giòn
Để làm bánh sữa chiên giòn tan, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sữa tươi không đường: 440ml
- Bột bắp: 50g
- Đường bột: 50g
- Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
- Chiết xuất vani: 1 muỗng cà phê
- Bột chiên xù: 200g
- Trứng gà: 3 quả
- Dầu ăn: 500ml
2. Cách Làm Bánh Sữa Chiên Đơn Giản Từ A Đến Z
Để làm bánh sữa chiên, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:
- Trộn bột bắp và đường bột với nhau, sau đó lọc qua rây cho mịn. Tiếp theo, đánh tan lòng đỏ trứng gà cùng chiết xuất vani. Sau đó, cho sữa tươi không đường vào và trộn đều.
- Đặt hỗn hợp lên chảo nóng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt lại, tắt bếp. Đổ vào hộp đã phết dầu ăn và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
- Sau khi hỗn hợp đông lại, lấy ra cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Lăn qua bột bắp, trứng gà đã đánh tan, rồi cuối cùng là bột chiên xù.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, rồi thả bánh vào chiên ngập dầu cho đến khi bánh giòn tan và vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
3. Mẹo Chiên Bánh Sữa Giòn Tan, Không Bị Ngấm Dầu
Để bánh sữa chiên giòn tan và không bị ngấm dầu, bạn cần chú ý một số điều sau:
- Đảm bảo dầu ăn đủ nóng khi chiên bánh. Nếu dầu quá nguội, bánh sẽ bị ngấm dầu và không giòn.
- Chú ý không chiên quá lâu để bánh không bị cháy và vẫn giữ được độ giòn.
- Vớt bánh ra và để trên giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa.
4. Các Lợi Ích Của Việc Làm Bánh Sữa Chiên Tại Nhà
Việc tự tay làm bánh sữa chiên tại nhà có nhiều lợi ích như:
- Đảm bảo vệ sinh và chất lượng nguyên liệu.
- Tiết kiệm chi phí so với việc mua ngoài.
- Có thể điều chỉnh công thức phù hợp với khẩu vị của gia đình.
5. Cách Lựa Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho Món Bánh Sữa Chiên
Để bánh sữa chiên ngon và chất lượng, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng:
- Chọn sữa tươi không đường có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo tươi và không có chất bảo quản.
- Trứng gà nên là loại tươi, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
6. Gợi Ý Một Số Sốt Chấm Tuyệt Vời Cho Bánh Sữa Chiên
Bánh sữa chiên thường được ăn kèm với các loại sốt chấm, tạo thêm hương vị hấp dẫn. Một số gợi ý tuyệt vời là:
- Tương ớt ngọt, đậm đà.
- Sốt mayonnaise hoặc sốt sữa đặc.
7. Những Lỗi Thường Gặp Khi Làm Bánh Sữa Chiên Và Cách Khắc Phục
Trong quá trình làm bánh, bạn có thể gặp một số lỗi như bánh bị nhão, không giòn, hoặc bị ngấm dầu. Để khắc phục, bạn cần:
- Chú ý đến nhiệt độ dầu khi chiên bánh.
- Đảm bảo bánh đông lại hoàn toàn trước khi chiên.
8. Làm Bánh Sữa Chiên Cho Trẻ Em: Cách Điều Chỉnh Công Thức Cho Món Ăn Vặt An Toàn
Khi làm bánh sữa chiên cho trẻ em, bạn có thể điều chỉnh công thức như sau:
- Giảm lượng đường và chọn sữa tươi ít đường.
- Tránh sử dụng các loại gia vị mạnh như chiết xuất vani.
9. Lý Do Bánh Sữa Chiên Là Món Ăn Yêu Thích Của Mọi Gia Đình
Bánh sữa chiên là món ăn yêu thích của gia đình bởi vì:
- Hương vị thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn và nhân mềm mịn.
- Dễ làm và có thể thực hiện cùng các thành viên trong gia đình.
Các chủ đề liên quan: Bánh sữa chiên , Sữa tươi , Bột bắp , Đường bột , Lòng đỏ trứng gà , Chiết xuất vani , Bột chiên xù , Trứng gà , Ăn vặt , Món chiên
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
