Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Bánh Sữa Tươi Nướng
Bánh sữa tươi nướng là một món tráng miệng thơm ngon, dễ làm và hấp dẫn với hương vị ngọt ngào, mềm mịn. Món bánh này trở thành lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình trong các dịp đặc biệt. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa tươi không đường, bột bắp, và phô mai, bánh sữa tươi nướng sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, vừa béo ngậy lại vừa thơm ngon.
1. Giới Thiệu Về Bánh Sữa Tươi Nướng
Bánh sữa tươi nướng là món bánh thơm ngon, mềm mịn và có màu vàng ruộm hấp dẫn. Đây là một món tráng miệng được yêu thích không chỉ vì hương vị ngọt ngào mà còn vì cách chế biến đơn giản. Bánh sữa tươi nướng có thể được dùng để chiêu đãi cả gia đình trong các dịp đặc biệt, khiến mọi người cảm thấy vui vẻ và thỏa mãn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như sữa tươi không đường, bột bắp và phô mai, bánh có hương vị tuyệt vời, tan chảy trong miệng, mang lại cảm giác thơm ngon, mềm mịn không thể cưỡng lại.
2. Những Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Sữa Tươi Nướng
Để làm bánh sữa tươi nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- Sữa tươi không đường: 600ml
- Bột bắp: 60gr
- Lòng đỏ trứng gà: 4 quả
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Phô mai lát: 3 lát
- Đường: 60gr
Chú ý chọn sữa tươi không đường để bánh không bị quá ngọt và phô mai giúp tạo độ béo ngậy, làm bánh thêm phần ngon miệng.
3. Cách Làm Bánh Sữa Tươi Nướng: Các Bước Chi Tiết
Để có được chiếc bánh sữa tươi nướng hoàn hảo, bạn thực hiện theo các bước sau:
- Cho sữa tươi không đường, đường, lòng đỏ trứng gà, vani và bột bắp vào nồi. Khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
- Bắc nồi lên bếp, cho phô mai lát vào và đun ở lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đảm bảo không bị vón cục.
- Chế dầu ăn vào khuôn hoặc lót giấy nến, rồi đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều và để nguội. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để bánh được đông lại.
- Tiếp theo, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh và nướng bánh trong 15-20 phút cho đến khi bánh có màu vàng ruộm và chín đều.
4. Mẹo Để Bánh Sữa Tươi Nướng Mềm Mịn, Ngọt Ngào, Và Vàng Ruộm
Để bánh có độ mềm mịn, vàng ruộm và tan chảy trong miệng, bạn cần chú ý các mẹo sau:
- Sử dụng sữa tươi không đường và bột bắp chất lượng để tạo độ dẻo mịn cho bánh.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C để bánh không bị cháy mà vẫn giữ được độ mềm mịn.
- Để bánh vào tủ lạnh trước khi nướng để bánh có độ đặc, khi nướng sẽ không bị nhão.
5. Cách Bảo Quản Bánh Sữa Tươi Nướng Để Giữ Được Hương Vị Tươi Ngon
Để bánh sữa tươi nướng luôn giữ được hương vị tươi ngon, bạn cần bảo quản đúng cách:
- Để bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi và mềm mịn lâu hơn.
- Khi bảo quản, hãy dùng hộp kín để tránh bánh bị khô và mất đi độ ngon.
6. Các Vấn Đề Thường Gặp Khi Làm Bánh Sữa Tươi Nướng Và Cách Khắc Phục
Trong quá trình làm bánh, bạn có thể gặp một số vấn đề như bánh không đủ mềm hoặc bị cháy. Để khắc phục:
- Đảm bảo sử dụng đúng nhiệt độ khi nướng bánh. Nhiệt độ quá cao có thể làm bánh cháy, trong khi nhiệt độ quá thấp sẽ khiến bánh không chín đều.
- Hỗn hợp không đặc? Hãy đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay để tránh vón cục và đảm bảo hỗn hợp đặc dần lên.
7. Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Làm Bánh Sữa Tươi Nướng
Câu hỏi 1: Bánh có thể nướng trước rồi bảo quản trong bao lâu?
Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
Câu hỏi 2: Nếu không có phô mai lát, có thể thay thế bằng nguyên liệu gì khác?
Bạn có thể thay thế phô mai lát bằng sữa đặc hoặc kem để bánh có độ béo ngậy tương tự.
Các chủ đề liên quan: Bánh sữa tươi nướng , Món tráng miệng , Công thức đơn giản , Nguyên liệu dễ tìm , Đồ ngọt , Bánh nướng , Sữa tươi , Phô mai , Lòng đỏ trứng
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
