Hướng dẫn cách làm Bò bằm viên phô mai sốt cà chua

Trang chủ / Đời sống / Vào bếp / Món sốt / Hướng dẫn cách làm Bò bằm viên phô mai sốt cà chua

icon

Bò bằm viên phô mai sốt cà chua là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm, phô mai tan chảy và sốt cà chua đậm đà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc.

1. Giới thiệu về món Bò Bằm Viên Phô Mai Sốt Cà Chua

Bò bằm viên phô mai sốt cà chua là một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm, phô mai tan chảy và sốt cà chua đậm đà. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn có hương vị hấp dẫn, khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc. Đặc biệt, sự kết hợp giữa thịt bò và phô mai mang đến một lớp thịt mềm mịn, bao phủ bên ngoài là phần phô mai béo ngậy, khi ăn, phô mai tan chảy trong miệng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò bằm viên phô mai sốt cà chua

Để thực hiện món bò bằm viên phô mai sốt cà chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 200g thịt bò bằm
  • 80g phô mai (loại có khả năng tan chảy tốt)
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tím
  • 100g hành lá
  • 2 tép tỏi
  • 1 quả trứng gà
  • 3 muỗng canh bột năng
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • Nấm hương (tuỳ chọn)
  • Gia vị như tiêu, muối

Hướng dẫn cách làm Bò bằm viên phô mai sốt cà chua

3. Các bước chế biến Bò Bằm Viên Phô Mai Sốt Cà Chua

Để chế biến món bò bằm viên phô mai sốt cà chua, bạn thực hiện theo các bước sau:

  1. Trộn thịt bò bằm với hành tím, nấm hương, bột năng, gia vị và trứng gà. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
  2. Dùng tay tạo hình viên thịt, cho phô mai vào giữa và bao quanh phô mai bằng lớp thịt bò. Đây là bước quan trọng để phô mai không bị chảy ra ngoài trong quá trình chiên.
  3. Chiên viên thịt bò trong dầu ăn nóng với lửa nhỏ cho đến khi các mặt vàng đều, giòn ngon.

4. Cách chiên bò bằm viên phô mai sao cho vàng giòn

Để món bò bằm viên phô mai có lớp vỏ giòn, bạn cần chú ý đến nhiệt độ dầu khi chiên. Dầu cần được làm nóng ở nhiệt độ vừa phải để không làm cho viên thịt bị cháy hoặc không chín đều. Hãy chiên từng viên thịt với lửa nhỏ để đảm bảo lớp vỏ ngoài giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm của thịt và phô mai tan chảy.

5. Bí quyết nấu sốt cà chua thơm ngon, đậm đà cho món ăn

Sốt cà chua là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng cho món bò bằm viên phô mai sốt cà chua. Bạn nên xào tỏi cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi mềm. Thêm gia vị như nước mắm, đường, hạt nêm để làm tăng vị umami cho sốt. Khi sốt đạt được độ sánh mịn, cho viên thịt bò vào để thịt ngấm đều sốt cà chua.

6. Những mẹo để làm phô mai tan chảy hoàn hảo trong mỗi viên thịt bò

Để phô mai tan chảy hoàn hảo trong món bò bằm viên, bạn có thể chọn loại phô mai có khả năng tan chảy tốt. Hãy đảm bảo rằng phô mai được cắt nhỏ và đều trong các viên thịt. Khi chiên, không nên chiên quá lâu mà chỉ cần cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn, phô mai bên trong vẫn giữ được độ mềm mại, béo ngậy.

7. Lý do món Bò Bằm Viên Phô Mai Sốt Cà Chua trở thành món ăn yêu thích của gia đình

Món bò bằm viên phô mai sốt cà chua không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc sắc mà còn rất dễ chế biến. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em, nhờ vào độ mềm của thịt bò và vị ngọt tự nhiên từ cà chua. Sự kết hợp giữa thịt bò và phô mai tạo nên một hương vị hoàn hảo, rất dễ ăn và ăn mãi không chán.

8. Các biến tấu thú vị cho món Bò Bằm Viên Phô Mai Sốt Cà Chua

Bạn có thể biến tấu món bò bằm viên phô mai sốt cà chua bằng cách thêm các loại rau củ như cà rốt, đậu hà lan để tăng thêm màu sắc và dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thay thế phô mai thông thường bằng phô mai mozzarella hoặc phô mai cheddar để thay đổi hương vị. Thêm chút gia vị như ớt bột hoặc tiêu cũng sẽ giúp món ăn thêm phần đặc sắc.

9. Gợi ý món ăn kèm hoàn hảo

Món bò bằm viên phô mai sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những dịp đặc biệt. Để hoàn thiện bữa ăn, bạn có thể kết hợp món này với cơm trắng hoặc bánh mì để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.


Các chủ đề liên quan: Thịt bò , Phô mai , Thịt bò bằm , Chế biến món ăn , Viên thịt bò , Cà chua , Nấm hương , Gia vị nấu ăn , Món ăn gia đình , Món ăn ngon



Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng

Bình luận về bài viết