Món sốt
Hướng dẫn cách làm Cánh gà chiên giòn sốt mè
Món cánh gà chiên giòn sốt mè là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp da gà giòn rụm và vị sốt mè thơm béo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này một cách chi tiết và dễ dàng tại nhà, giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
1. Giới thiệu về món cánh gà chiên giòn sốt mè
Món cánh gà chiên giòn sốt mè là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc món ăn vặt hấp dẫn. Sự kết hợp giữa cánh gà chiên giòn rụm và lớp sốt mè thơm béo tạo nên hương vị khó quên.
2. Lợi ích dinh dưỡng từ mè và các nguyên liệu chính
Mè rang không chỉ thêm hương vị đặc biệt mà còn cung cấp lượng canxi dồi dào, tốt cho sức khỏe xương. Cánh gà giàu protein, kết hợp với các nguyên liệu khác như tỏi băm, hành tím băm, giúp món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
3. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 cái cánh gà
- 50g mè rang
- 100g bột chiên giòn
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt băm
4. Cách chế biến cánh gà chiên giòn sốt mè từng bước chi tiết
Bước 1: Ướp cánh gà với muối và tiêu trong 5 phút.
Bước 2: Lăn cánh gà qua hỗn hợp bột chiên giòn và mè rang. Đảm bảo cánh gà phủ đều bột.
Bước 3: Chiên cánh gà trong dầu nóng đến khi vàng giòn, sau đó để ráo dầu trên giấy thấm.
Bước 4: Làm sốt mè bằng cách xào hành tím, tỏi, ớt. Thêm nước sôi, tương ớt, tương cà, và mè rang. Nêm gia vị và thêm bột bắp để sốt sệt lại.
Bước 5: Rưới sốt lên cánh gà, thưởng thức ngay khi còn nóng.
5. Bí quyết để cánh gà giòn lâu và sốt mè đậm vị
Dùng giấy thấm dầu giúp loại bỏ dầu thừa, giữ độ giòn lâu hơn. Để sốt đậm vị, hãy nêm gia vị từ từ và nếm thử trong khi chế biến.
6. Các cách kết hợp món ăn
Món này có thể ăn kèm với cơm nóng, xà lách, hoặc bắp cải trộn sốt mayonnaise. Đây là cách giúp bữa ăn thêm phần cân đối và ngon miệng.
7. Phong cách trình bày món ăn đẹp mắt như nhà hàng
Hãy dùng đĩa lớn, trang trí bằng rau sống hoặc vài hạt mè rắc lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt.
8. Mẹo bảo quản và làm nóng lại cánh gà mà vẫn giữ độ giòn
Bảo quản cánh gà trong hộp kín, đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Khi làm nóng, dùng lò nướng hoặc lò vi sóng với chế độ vừa để giữ độ giòn.
9. Gợi ý biến tấu món ăn với các loại sốt khác nhau
Bạn có thể thay sốt mè bằng sốt chua ngọt, sốt bơ tỏi, hoặc sốt phô mai để tạo hương vị mới lạ.
10. Tổng kết và lời khuyên khi thực hiện món cánh gà chiên giòn sốt mè
Món cánh gà chiên giòn sốt mè không chỉ ngon mà còn dễ làm tại nhà. Hãy thử nghiệm và chia sẻ cùng gia đình để tăng thêm niềm vui trong bữa ăn!
Các chủ đề liên quan: Cánh gà , mè trắng , bột chiên giòn , sốt chua ngọt , tương ớt , tương cà , bột bắp , đường trắng , muối tiêu , hành tím băm
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
