Món xào
Hướng dẫn cách làm Chân gà xào tỏi ớt
Món chân gà xào tỏi ớt là một món ăn hấp dẫn, vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, lý tưởng cho những ai yêu thích món cay. Hương vị đậm đà từ tỏi, ớt và gia vị tạo nên món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình. Cùng khám phá cách làm món chân gà xào tỏi ớt giòn sật này ngay sau đây!
1. Giới Thiệu Món Chân Gà Xào Tỏi Ớt
Chân gà xào tỏi ớt là một món ăn cực kỳ phổ biến trong bữa cơm gia đình và cũng là món ăn vặt hấp dẫn cho các tín đồ yêu thích món cay. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đậm đà như tỏi, ớt, nước mắm, dầu hào, và các nguyên liệu tươi ngon, món ăn này mang đến một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Món chân gà giòn sật, thơm phức với vị cay nồng của ớt và tỏi, kết hợp với nước sốt mặn ngọt kích thích vị giác, chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải yêu thích ngay từ lần đầu tiên thử.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Chân Gà Xào Tỏi Ớt
Để chế biến món chân gà xào tỏi ớt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Chân gà: 400g
- Tỏi băm: 20g
- Ớt băm: 20g
- Sả: 2 cây
- Gừng: 15g
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Ớt bột: 1 muỗng canh
- Muối: 5g
3. Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Xào Tỏi Ớt Thơm Ngon, Giòn Sật
Đầu tiên, bạn cần làm sạch chân gà, bỏ móng và cắt đôi chân gà cho vừa miệng. Sau đó, luộc chân gà với một ít muối và gừng cắt lát trong khoảng 10-12 phút cho chân gà chín mềm. Sau khi luộc xong, bạn cho chân gà vào nước đá lạnh để phần da trở nên giòn và sật hơn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo, bạn cho ớt băm vào xào cùng khoảng 30 giây. Sau khi tỏi và ớt đã dậy mùi, thêm vào các gia vị gồm nước mắm, đường trắng, ớt bột và dầu hào, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau. Khi thấy sốt sôi lăn tăn, cho chân gà đã luộc vào đảo đều đến khi chân gà áo đều sốt là hoàn thành.
4. Lý Do Món Chân Gà Xào Tỏi Ớt Được Nhiều Người Yêu Thích
Món chân gà xào tỏi ớt được yêu thích không chỉ vì hương vị đậm đà, cay nồng mà còn vì sự kết hợp hoàn hảo của nhiều gia vị. Tỏi và ớt tạo ra một lớp hương thơm đặc trưng, trong khi nước sốt mặn ngọt lại kích thích vị giác, khiến cho món ăn này trở thành món “hao cơm” và cũng là món nhắm lý tưởng cho những bữa tiệc hay nhậu nhẹt.
5. Cách Biến Tấu Món Chân Gà Xào Tỏi Ớt Với Gia Vị Thêm Mới
Bạn có thể thêm chút sả vào để món ăn thêm thơm mát, hoặc thay đổi độ cay bằng cách tăng giảm lượng ớt. Ngoài ra, có thể thử thêm một chút mật ong hoặc gia vị như tiêu xay để tạo ra sự khác biệt, giúp món chân gà xào tỏi ớt không bị nhàm chán.
6. Những Món Ăn Kết Hợp Hoàn Hảo Với Chân Gà Xào Tỏi Ớt
Chân gà xào tỏi ớt sẽ hoàn hảo hơn khi kết hợp với cơm trắng nóng hổi, các món rau sống như rau răm, rau diếp cá, hay thậm chí là các món ăn vặt khác như bánh tráng trộn. Sự kết hợp này giúp cân bằng vị cay nồng của món chính với vị thanh mát của các món phụ, tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh.
7. Lưu Ý Khi Chế Biến Món Chân Gà Xào Tỏi Ớt Để Thêm Hấp Dẫn
Để món chân gà xào tỏi ớt trở nên thật ngon, bạn cần lưu ý chọn chân gà tươi, không quá già để tránh làm món ăn bị dai. Khi xào, nhớ đảo đều tay để gia vị thấm đều vào chân gà và không làm cháy tỏi. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể rắc một ít tiêu xay hoặc trang trí với một chút ngò rí sau khi hoàn thành.
8. Món Chân Gà Xào Tỏi Ớt – Đưa Cơm Hay Là Món Nhắm Tuyệt Vời
Chân gà xào tỏi ớt không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc nhậu. Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy hương vị, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy thử ngay món chân gà xào tỏi ớt để cảm nhận hương vị thơm ngon và sự kết hợp tuyệt vời của các gia vị trong từng miếng chân gà giòn sật!
Các chủ đề liên quan: Chân gà xào sả ớt , Chân gà , Gừng , Tỏi băm , Ớt băm , Nước mắm , Đường trắng , Ớt bột , Dầu hào , Món nhắm
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
