Chè
Hướng dẫn cách làm Chè sương sa hột lựu
Chè sương sa hột lựu là món ăn thanh mát, ngọt dịu, cực kỳ phổ biến trong những ngày hè oi ả. Với sự kết hợp giữa củ năng giòn, đậu xanh bùi béo và nước cốt dừa thơm ngon, đây là món chè không thể thiếu trong mỗi gia đình. Cùng tìm hiểu cách làm chè sương sa hột lựu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn qua bài viết này!
Giới Thiệu Về Chè Sương Sa Hột Lựu – Món Chè Thanh Mát Cho Mùa Hè
Chè sương sa hột lựu là một món chè truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị ngọt mát, giòn dai từ củ năng và đậu xanh, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy. Món chè này không chỉ mang đến sự thanh mát trong những ngày hè oi ả mà còn có màu sắc bắt mắt từ các nguyên liệu tự nhiên như củ dền và lá dứa, tạo ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Thành Phần Cần Chuẩn Bị Để Làm Chè Sương Sa Hột Lựu
Để làm món chè sương sa hột lựu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Củ năng (1 kg) – tạo độ giòn và màu sắc đẹp mắt cho chè.
- Đậu xanh không vỏ (120g) – giúp chè thêm phần bùi béo.
- Bột sương sáo (25g) – tạo ra phần thạch mát lạnh, thơm ngon.
- Nước cốt dừa (350ml) – mang đến sự béo ngậy cho món chè.
- Lá dứa (100g) – tạo màu xanh tự nhiên cho chè.
- Bột năng (200g) – giúp củ năng kết dính và giữ hình dạng hột lựu đẹp mắt.
- Củ dền (80g) – dùng để tạo màu đỏ tự nhiên cho chè.
- Đường trắng (100g) và muối (1/4 muỗng cà phê) – gia vị cơ bản giúp cân bằng vị ngọt và mặn.
Cách Làm Củ Năng Hột Lựu Đẹp Mắt Và Ngon
Để có những viên củ năng hột lựu đẹp mắt, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Gọt vỏ củ năng, cắt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
- Ngâm củ năng vào nước củ dền và nước lá dứa trong khoảng 30 phút để tạo màu tự nhiên. Lưu ý, sử dụng màu tự nhiên giúp món chè không chỉ đẹp mà còn tốt cho sức khỏe.
- Trộn đều bột năng với củ năng, đảm bảo bột bám đều xung quanh củ năng trước khi luộc.
Hướng Dẫn Nấu Thạch Sương Sáo Và Đậu Xanh Mịn Mà
Để tạo nên lớp thạch sương sáo và đậu xanh mịn màng, bạn làm theo các bước sau:
- Ngâm bột sương sáo với nước trong 10 phút, sau đó đun sôi với đường. Đổ thạch ra khuôn và để nguội trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch đông lại.
- Đậu xanh ngâm nước nóng khoảng 2 tiếng, sau đó nấu với nước và đường cho đến khi đậu mềm nhừ. Xay nhuyễn đậu xanh để có phần nhân mịn màng, thơm ngon.
Cách Làm Nước Cốt Dừa Và Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Với Các Thành Phần
Nước cốt dừa là yếu tố không thể thiếu trong món chè sương sa hột lựu, giúp tạo sự béo ngậy cho món chè. Để làm nước cốt dừa, bạn chỉ cần đun nước cốt dừa với muối và đường cho đến khi sôi. Đổ nước cốt dừa vào chè và khuấy đều để các thành phần hòa quyện vào nhau.
Các Bước Cuối Cùng Để Tạo Ra Chè Sương Sa Hột Lựu Thanh Mát
Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp củ năng hột lựu, thạch sương sáo, đậu xanh vào chén, sau đó đổ nước cốt dừa lên trên. Ngâm chè vào nước đá để giữ độ tươi mát và giòn dai. Món chè đã sẵn sàng để thưởng thức!
Mẹo Bảo Quản Chè Sương Sa Hột Lựu Để Giữ Lâu Và Ngon
Để bảo quản chè sương sa hột lựu, bạn nên cho chè vào tủ lạnh. Món chè sẽ giữ được độ tươi mát và giòn dai trong 2-3 ngày. Lưu ý không để chè quá lâu trong tủ lạnh để tránh mất đi hương vị thơm ngon của các nguyên liệu.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Chè Sương Sa Hột Lựu – Thực Phẩm Tự Nhiên An Toàn
Món chè này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Củ năng cung cấp nhiều chất xơ, đậu xanh tốt cho hệ tiêu hóa, và bột sương sáo giúp làm mát cơ thể. Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên giúp món chè trở thành lựa chọn an toàn cho sức khỏe.
Những Lý Do Vì Sao Chè Sương Sa Hột Lựu Là Món Ngon Cho Gia Đình Bạn
Chè sương sa hột lựu là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn trong mùa hè. Món chè không chỉ dễ làm mà còn rất ngon, với hương vị ngọt mát và màu sắc bắt mắt. Đây là món ăn lý tưởng để cùng gia đình thưởng thức vào cuối tuần.
Cách Làm Chè Sương Sa Hột Lựu Đơn Giản Nhưng Vô Cùng Thơm Ngon
Chè sương sa hột lựu là một món chè không thể thiếu trong mùa hè. Với công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện và thưởng thức món chè thanh mát, bổ dưỡng này. Hãy thử làm ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt!
Các chủ đề liên quan: Chè sương sa , Củ năng , Đậu xanh , Sương sáo , Nước cốt dừa , Củ dền , Lá dứa , Món tráng miệng , Công thức dễ làm , Chè hạt lựu
Tác giả: Kiều Ngọc Phát
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
