Chè thốt nốt dừa dằm là một món chè đặc sắc, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa thốt nốt, hạt đác, thạch dẻo và nước cốt dừa. Đây là món giải khát lý tưởng cho mùa hè, giúp làm dịu cơn khát và giải nhiệt hiệu quả. Với hương vị ngọt ngào và mát lạnh, chè thốt nốt dừa dằm ngày càng trở nên phổ biến trong các bữa tiệc gia đình và các quán ăn. Cùng khám phá cách làm món chè tuyệt vời này ngay trong bài viết dưới đây!
Giới Thiệu Về Chè Thốt Nốt Dừa Dằm
Chè thốt nốt dừa dằm là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa thốt nốt, hạt đác, nước cốt dừa và các loại thạch mát lạnh. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả. Với hương vị ngọt ngào và mát lạnh, chè thốt nốt dừa dằm đã trở thành món giải khát phổ biến ở nhiều vùng miền, đặc biệt là trong mùa hè.
Lý Do Món Chè Thốt Nốt Dừa Dằm Là Món Giải Khát Hoàn Hảo Mùa Hè
Món chè thốt nốt dừa dằm là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Vị ngọt mát của thốt nốt kết hợp với sự béo ngậy của nước cốt dừa và whipping cream tạo nên một thức uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, sự kết hợp của đá viên và thạch làm cho món chè thêm phần hấp dẫn và dễ chịu khi thưởng thức.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Chè Thốt Nốt Dừa Dằm
- 200gr thốt nốt tươi
- 100gr đường phèn
- 10gr lá dứa
- 100gr hạt đác rim
- 10gr bột rau câu
- 100ml nước cốt dừa
- 50gr đường cát
- 70ml sữa đặc
- 250ml sữa tươi không đường
- 100ml whipping cream
- Đá viên
Các Bước Sơ Chế Nguyên Liệu Cho Món Chè Thốt Nốt Dừa Dằm
Để làm chè thốt nốt dừa dằm, bước đầu tiên là sơ chế thốt nốt. Lột vỏ, rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó thái thành những lát mỏng khoảng nửa cm. Đối với hạt đác, bạn có thể ngâm qua nước muối và để ráo. Lá dứa cần được rửa sạch, cắt nhỏ để sử dụng làm nước thơm cho thạch.
Cách Nấu Nước Chè Thốt Nốt Dừa Dằm Thơm Ngon, Đậm Đà
Để nấu nước chè, bạn đun sôi 200ml nước lọc cùng 100gr đường thốt nốt, cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, cho thêm 50ml sữa đặc, 250ml sữa tươi không đường và 100ml whipping cream vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp đạt được độ ngọt vừa phải, bạn có thể tắt bếp và chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Hướng Dẫn Làm Thạch Lá Dứa, Thạch Sữa Dừa và Thạch Thốt Nốt
Để làm thạch, bạn trộn đều 10gr bột rau câu với 50gr đường cát, sau đó đun sôi với 1 lít nước. Chia hỗn hợp thành 3 phần: phần thạch lá dứa, thạch sữa dừa và thạch thốt nốt. Mỗi phần thêm vào một loại nguyên liệu đặc trưng như nước cốt lá dứa, nước cốt dừa, và nước đường thốt nốt để tạo ra màu sắc và hương vị phong phú.
Cách Pha Chế Và Trình Bày Chè Thốt Nốt Dừa Dằm Đúng Cách
Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn chỉ cần xếp thốt nốt, thạch các loại và hạt đác vào tô. Sau đó, đổ nước chè vào và cho đá viên vào để món chè thêm mát lạnh. Bạn cũng có thể trang trí thêm một ít mít thái miếng nhỏ để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món chè.
Mẹo Để Món Chè Thốt Nốt Dừa Dằm Thêm Ngon, Mát Lạnh
Để món chè thêm phần ngon miệng, bạn có thể sử dụng thốt nốt tươi thay vì thốt nốt đóng hộp, giúp chè giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thêm một ít đá bào vào chè để tăng phần mát lạnh, làm dịu cơn khát nhanh chóng.
Những Lợi Ích Sức Khỏe Từ Các Nguyên Liệu Của Chè Thốt Nốt Dừa Dằm
Thốt nốt là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, tiêu độc và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Nước cốt dừa có tác dụng cung cấp năng lượng và giúp da dẻ mịn màng. Ngoài ra, hạt đác còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và làm đẹp da.
Thưởng Thức Món Chè Thốt Nốt Dừa Dằm Và Thưởng Thức Vị Giải Nhiệt
Chè thốt nốt dừa dằm là một món chè hoàn hảo cho mùa hè, giúp giải nhiệt và thư giãn. Với những nguyên liệu tươi ngon, món chè này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm và thưởng thức ngay hôm nay!
Các chủ đề liên quan: Chè dừa dằm , Món giải khát , Thốt nốt , Hạt đác , Thạch , Món ăn ngày hè , Nguyên liệu tự nhiên , Công thức nấu ăn , Hướng dẫn làm chè , Món ăn Việt Nam
Tác giả: Kiều Ngọc Phát
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng