Món chiên
Hướng dẫn cách làm Đậu Phộng Da Cá
Đậu phộng chiên giòn, món ăn vặt đầy hấp dẫn, không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tùng hay xem phim mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị với vị béo ngậy và sự giòn tan đặc trưng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn đơn giản nhưng thơm ngon này, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến những mẹo để đạt được độ giòn hoàn hảo.
I. Giới thiệu về đậu phộng chiên giòn
Đậu phộng chiên giòn là một món ăn vặt quen thuộc, làm say lòng nhiều người với vị béo ngậy cùng độ giòn ruộm đặc trưng. Món ăn này không chỉ phù hợp cho các buổi nhậu hay xem phim, mà còn là một trong những món ăn nhẹ phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Hương vị kết hợp giữa bột mì, nước cốt dừa và một chút muối tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho đậu phộng chiên.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu phộng chiên giòn
Để chế biến món đậu phộng chiên giòn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 200 gram đậu phộng
- 60 ml nước cốt dừa
- 60 gram đường
- 3 gram muối
- 1 ít bột mì (để tạo lớp coating bên ngoài)
III. Các bước thực hiện đậu phộng chiên giòn
Bây giờ, chúng ta hãy cùng khám phá những bước đơn giản để thực hiện món đậu phộng chiên giòn này:
- Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa bằng cách cho 60 ml nước cốt dừa, 60 gram đường và 3 gram muối vào một bát lớn. Khuấy đều cho nguyên liệu tan đều.
- Cho đậu phộng vào một âu lớn và từ từ thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa vào. Lắc đều để nước cốt dừa bám đều vào đậu phộng.
- Thêm tiếp 1 muỗng canh bột mì vào, rây đều và tiếp tục lắc cho đến khi bột mì bám đều quanh đậu phộng.
- Bắc chảo lên bếp với dầu ngập và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho đậu phộng vào chiên với lửa vừa cho đến khi đậu phộng có màu vàng đều và giòn.
- Cuối cùng, vớt đậu phộng ra và để ráo dầu. Như vậy là món đậu phộng chiên giòn đã hoàn thành!
IV. Kỹ thuật chiên để đậu phộng giòn ruộm và béo ngậy
Để có món đậu phộng chiên giòn ruộm và béo ngậy, kỹ thuật chiên là yếu tố quan trọng bậc nhất. Dưới đây là một số mẹo:
- Sử dụng dầu mới và đủ nóng trước khi cho đậu phộng vào chiên.
- Chiên với lửa vừa để đậu phộng không bị cháy mà vẫn có độ giòn cần thiết.
- Chiên cho đến khi đậu phộng có màu vàng đều và vớt ra nhanh chóng để tránh bị tích dầu.
V. Một số mẹo khi làm đậu phộng chiên giòn ngon hơn
Có thể bạn muốn thử những mẹo nhỏ sau để có món đậu phộng chiên ngon hơn:
- Thêm một chút gia vị cay như tiêu hoặc ớt bột để tạo vị đặc trưng hơn cho món ăn.
- Sử dụng nước cốt dừa nguyên chất để tăng độ béo và hương vị cho đậu phộng.
- Kết hợp với các món ăn nhẹ khác như hải sản chiên, cá chiên để làm phong phú thêm bữa ăn.
VI. Thưởng thức đậu phộng chiên giòn và kết hợp với món ăn khác
Sau khi hoàn tất món đậu phộng chiên giòn, bạn hãy thưởng thức trong lúc còn nóng. Đậu phộng giòn tan, kết hợp với vị ngọt của tự nhiên và gia vị sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Bạn có thể kết hợp món ăn này với các món ăn vặt khác như bánh tráng, hải sản chiên hay các loại nước chấm đặc trưng để kích thích vị giác hơn nữa.
Các chủ đề liên quan: Đậu phộng , Món ăn vặt , Đậu phộng chiên , Đậu phộng da cá , Nước cốt dừa , Món chiên giòn , Bột mì , Món ăn vặt ngon , Đậu phộng beo béo , Món ăn dễ làm
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
