Món hấp
Hướng dẫn cách làm Gà hấp mắm nhỉ
Gà hấp nước mắm là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình và những dịp lễ quan trọng. Với hương vị đậm đà từ nước mắm hòa quyện cùng thịt gà mềm mại, món ăn không chỉ chinh phục khẩu vị mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến gà hấp nước mắm ngon nhất, cùng những bí quyết để món ăn thêm phần hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe.
I. Tại Sao Chọn Gà Hấp Nước Mắm Là Món Ăn Được Yêu Thích?
Gà hấp nước mắm là món ăn ngon và được yêu thích bởi hương vị đậm đà mà nó mang lại. Món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc gia đình mà còn là món đãi khách ấm áp. Với hương thơm của nước mắm cùng thịt gà mềm, nó có thể chinh phục mọi thành viên trong gia đình.
II. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Gà Hấp Nước Mắm
Để chế biến món gà hấp nước mắm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà ta (khoảng 1kg)
- 10g tỏi
- 10g hành tím
- 10g sả
- 1 muống canh đường
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng canh nước mắm
- 300ml nước dừa
- Ớt tươi (tuỳ chọn)
- Rau xà lách xoong
- Xôi (để ăn kèm)
III. Các Bước Thực Hiện Cách Làm Gà Hấp Nước Mắm Đậm Đà Hương Vị
Các bước thực hiện món gà hấp nước mắm như sau:
-
Chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm tỏi băm, hành tím băm, sả băm, đường, hạt nêm, tiêu, mật ong, tương ớt và nước mắm. Trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau.
-
Làm sạch gà, rưới hỗn hợp ướp lên viên gà và xoa bóp đều bên ngoài và bên trong.
-
Để gà thấm gia vị trong 30 phút.
-
Đun nóng một muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm tỏi, hành, sả và các gia vị còn lại vào. Rang thơm hỗn hợp này để tạo ra mùi thơm ngon.
-
xếp gà vào nồi, đổ nước dừa vào và nấu khoảng 40 phút đến khi gà chín.
IV. Một Số Bí Quyết Để Gà Hấp Được Mềm Ngon Hơn
Để đạt được món gà hấp mềm ngon, bạn cần chú ý những bí quyết sau:
- Chọn gà ta tươi ngon, không nên chọn gà đông lạnh.
- Thời gian ướp cần đủ, ít nhất 30 phút để thịt gà thấm vị.
- Trong suốt quá trình hấp, thường xuyên múc nước hấp rưới lên gà để giữ độ ẩm.
V. Cách Trình Bày và Kết Hợp Món Gà Hấp Với Các Món Khác
Để món gà hấp thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trình bày gà trên đĩa đi kèm với rau xà lách xoong và xôi. Bên cạnh, có thể thêm một bát nước tương ớt để tăng thêm hương vị. Đặc biệt, món này rất thích hợp làm món cúng trong những ngày lễ.
VI. Lợi Ích Của Gà Hấp So Với Các Phương Pháp Chế Biến Khác
Gà hấp không chỉ giữ được độ mềm mại của thịt mà còn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng. So với các phương pháp chiên hay xào, hấp giúp hạn chế lượng dầu mỡ, mang lại một bữa ăn tốt cho sức khỏe hơn.
VII. Kinh Nghiệm Chọn Gà Tươi Ngon Dành Cho Món Ăn Này
Khi mua gà, bạn nên chọn gà ta vì thịt gà ta thường thơm ngon và chắc. Ngoài ra, chọn gà còn sống hoặc có mùi hôi là không nên. Da gà săn chắc và có màu vàng nhạt là dấu hiệu gà tươi ngon.
Các chủ đề liên quan: Gà hấp mắm , Tỏi , Hành tím , Sả , Đường trắng , Hạt nêm , Mật ong , Tương ớt , Nước mắm , Nước dừa
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
