Món hấp
Hướng dẫn cách làm Gà Hấp Mắm Nhĩ
Món gà hấp mắm không chỉ là một món ăn biểu trưng cho ẩm thực Việt Nam, mà còn chinh phục lòng người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Thực hiện đơn giản, với nguyên liệu chính là gà ta tươi ngon, món ăn này sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình và bạn bè trong các bữa tiệc hay dịp đặc biệt.
I. Giới Thiệu Về Món Gà Hấp Mắm Thơm Ngon
Món gà hấp mắm là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, khi sử dụng gà ta tươi ngon, món gà hấp sẽ mang đến vị ngọt tự nhiên, giòn dai, hòa quyện cùng hương vị mắm và gia vị thơm ngon. Đây là một món ăn dễ làm nhưng lại gây nghiện với những ai đã thử qua.
II. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Ăn
Để làm món gà hấp mắm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 1/2 con gà ta tươi ngon
- 10g tỏi băm
- 10g tiêu xanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh tương ớt
- 10g rau răm
- 1 cây xôi chiên
- 600ml nước lọc
III. Các Bước Thực Hiện Gà Hấp Mắm
Các bước thực hiện món gà hấp mắm rất đơn giản:
- Chế biến nước ướp: Trộn đều nước mắm, tương ớt, đường, tỏi và tiêu xanh vào một tô lớn để tạo thành hỗn hợp ướp.
- Ướp gà: Thoa đều hỗn hợp ướp lên gà và để khoảng 10 phút cho gà thấm gia vị.
- Nấu gà: Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho gà vào hấp trong khoảng 20 phút. Chú ý rưới nước ướp lên gà để gà không bị khô.
- Chiên xôi: Chiên xôi trong chảo với chút dầu cho đến khi xôi phồng lên và có màu vàng đẹp mắt.
IV. Các Mẹo Để Gà Hấp Mắm Ngon Hơn
Để món gà hấp mắm thêm phần thơm ngon, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ:
- Chọn gà ta tươi là ưu tiên hàng đầu để có thịt ngọt và thơm.
- Thêm ít giấm vào nước ướp để gia tăng hương vị.
- Thực hiện hấp gà với lửa vừa, tránh lửa quá to dễ khiến gà bị khô.
V. Cách Làm Nước Chấm Thích Hợp Với Gà Hấp Mắm
Nước chấm rất quan trọng để gia tăng hương vị cho món gà hấp mắm. Bạn có thể làm nước chấm bằng cách:
- Trộn 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc, khuấy cho đường tan hoàn toàn.
- Thêm tỏi băm và ớt tươi để làm cho nước chấm thêm ngon miệng.
VI. Món Ăn Kèm Hoàn Hảo Cho Gà Hấp Mắm
Món gà hấp mắm thường sẽ ngon hơn khi ăn kèm với:
- Xôi chiên giòn vừa nấu.
- Đồ ngâm chua để cân bằng hương vị.
- Rau răm tươi để tăng cường hương thơm.
VII. Những Lợi Ích của Gà Ta Trong Món Ăn Này
Gà ta không chỉ là nguồn dưỡng chất phong phú mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe:
- Giàu protein, tốt cho sức khỏe và cơ bắp.
- Ít chất béo, dễ tiêu hóa.
- Có khả năng tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất cao.
VIII. Gợi Ý Những Biến Tấu Thú Vị Với Gà Hấp Mắm
Bạn có thể thử nghiệm với một số biến tấu thú vị khác cho món gà hấp mắm:
- Thay nước mắm bằng nước tương để có sự mới lạ.
- Thêm một số loại gia vị như sả hoặc gừng để tăng thêm phần thơm ngon.
- Thay đổi cách trình bày, kết hợp với các loại rau sống khác nhau.
Các chủ đề liên quan: gà hấp mắm nhĩ , cách làm gà hấp , nước mắm nhĩ thơm , gà hấp tiêu xanh , gà hấp rau răm , ẩm thực Việt Nam , gà hấp đơn giản , gà hấp xôi chiên , món ăn hấp dẫn , cách nấu gà ngon
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
