Gỏi
Hướng dẫn cách làm Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua là món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ tươi mát và hải sản. Món gỏi này không chỉ giòn ngon mà còn rất tươi mát, thích hợp cho những ngày hè oi ả. Hãy cùng khám phá cách chế biến món gỏi này để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình bạn!
Giới Thiệu Về Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua là một món ăn đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ tươi mát, hải sản và thịt ba chỉ. Món gỏi này mang đến hương vị giòn ngon, tươi mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả. Đặc biệt, Rau Tiến Vua với độ giòn sật sẽ tạo nên một trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Nguyên Liệu Cần Thiết Cho Món Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
Để thực hiện món Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Ngó Sen tươi: 300g
- Rau Tiến Vua: 100g
- Thịt Ba Chỉ: 200g
- Tôm Tươi: 200g
- Cà Rốt: 100g
- Ớt Sừng, Ớt Hiểm
- Tỏi Băm: 20g
- Rau Răm: 50g
- Chanh: 1 quả
- Bánh Phồng Tôm, Đậu Phộng Rang
- Giấm, Nước Mắm
Cách Sơ Chế Ngó Sen và Rau Tiến Vua Để Giữ Độ Giòn
Để đảm bảo ngó sen và rau Tiến Vua giữ được độ giòn tuyệt vời, bạn cần sơ chế đúng cách. Ngó sen sau khi tước vỏ, cắt khúc rồi ngâm trong nước giấm khoảng 30 phút để giữ màu trắng và giòn. Rau Tiến Vua cũng ngâm vào nước để nở, sau đó vớt ra và cắt khúc vừa ăn. Cà rốt và ớt sừng thái sợi để tạo thêm độ tươi và sắc màu cho món gỏi.
Hướng Dẫn Chế Biến Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Bước tiếp theo là chế biến các thành phần chính của món gỏi. Đầu tiên, luộc tôm và thịt ba chỉ đến khi chín vừa phải. Tôm luộc qua nước đá để giữ được độ tươi và giòn. Sau đó, làm nước trộn gỏi với nước mắm, đường, tỏi băm, ớt hiểm băm và nước cốt chanh. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, thêm rau răm và đậu phộng rang để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nước Trộn Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua – Bí Quyết Giữ Hương Vị Tươi Mát
Nước trộn gỏi là yếu tố quyết định đến hương vị của món ăn. Bạn cần pha nước mắm ngon, kết hợp với đường, tỏi băm và ớt hiểm. Sau khi đun sôi hỗn hợp này, để nguội và trộn đều với các nguyên liệu. Điều này giúp tạo nên một nước trộn có vị ngọt, mặn và cay nhẹ, làm tăng thêm sự tươi mát cho món gỏi.
Cách Trình Bày Món Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua Đẹp Mắt
Để món gỏi thêm phần bắt mắt, bạn có thể sử dụng bánh phồng tôm giòn rụm để trang trí. Đặt gỏi lên đĩa và rắc thêm hành phi, đậu phộng rang lên trên để tăng thêm độ thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt.
Mẹo Để Món Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua Đạt Độ Giòn Tuyệt Hảo
Để món gỏi đạt độ giòn tuyệt hảo, bạn cần chú ý đến việc sơ chế ngó sen và rau Tiến Vua đúng cách, ngâm trong nước giấm để giữ độ giòn. Hơn nữa, khi trộn gỏi, không nên để quá lâu để tránh mất độ tươi mát và giòn.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Món Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngó sen và rau Tiến Vua chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm đẹp da và giữ vóc dáng khỏe mạnh. Tôm và thịt ba chỉ cung cấp đủ lượng protein cho cơ thể.
Các Món Ăn Kèm Phù Hợp Với Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
Để bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể kết hợp Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua với các món ăn kèm như canh chua cá lóc, cơm gà hay các món ăn nhẹ khác. Những món ăn này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa tiệc gia đình.
Các chủ đề liên quan: Gỏi ngó sen , Rau tiến vua , Món ăn khai vị , Hải sản , Thịt ba chỉ , Tôm tươi , Món ăn đơn giản , Rau củ , Nguyên liệu tươi ngon , Món ăn mát
Tác giả: Kiều Ngọc Phát
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
