Gỏi
Hướng dẫn cách làm Gỏi xoài tôm khô chua ngọt
Gỏi xoài tôm khô chua ngọt là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của xoài xanh, vị ngọt từ tôm khô, và các gia vị tươi mới. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn chống ngấy tuyệt vời cho mọi bữa tiệc, đặc biệt khi kết hợp với bia hoặc ăn kèm cơm. Hãy cùng khám phá cách làm món gỏi xoài tôm khô chua ngọt này qua bài viết dưới đây!
Giới Thiệu Món Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt
Món gỏi xoài tôm khô chua ngọt là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị chua của xoài xanh, vị ngọt của tôm khô, cùng các gia vị tươi mới như húng quế, húng lủi, và nước mắm trộn đặc biệt. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, đặc biệt là những bữa tiệc với bia, hoặc làm món ăn chơi, ăn kèm với cơm. Với cảm giác tươi mới từ rau sống và gia vị, món gỏi này sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.
Những Lý Do Tại Sao Gỏi Xoài Tôm Khô Là Món Ăn Chống Ngấy Tuyệt Vời Cho Mọi Bữa Tiệc
Gỏi xoài tôm khô chua ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn giúp chống ngấy hiệu quả, đặc biệt là trong các bữa tiệc nhiều dầu mỡ hoặc món ăn chiên xào. Vị chua ngọt từ xoài tươi kết hợp với tôm khô dai dai, cùng gia vị tươi mát như húng quế, húng lủi tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa các hương vị, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn khi thưởng thức.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt
Để làm món gỏi xoài tôm khô chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Xoài xanh: 1 quả
- Tôm khô: 50g
- Cà rốt: 1 củ
- Húng quế và húng lủi: 20g mỗi loại
- Hành tây: 1 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 2.5 muỗng canh
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 1/2 muỗng canh
- Trái tắc: 2 trái
- Đậu phộng rang, hành phi để trang trí
Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt Từng Bước
Để làm món gỏi này, bạn thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây:
- Rửa sạch tôm khô, ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, bào sợi dài. Hành tây cắt mỏng, ngâm trong nước đá cho bớt hăng.
- Rau húng quế, húng lủi rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi nhỏ.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vào tô lớn.
- Pha nước mắm trộn: 2 muỗng canh nước mắm, 2.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều cho tan đường, sau đó thêm tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào trộn đều.
- Thêm nước mắm trộn vào các nguyên liệu, nặn nước cốt của 2 trái tắc vào gỏi để món ăn thơm ngon hơn. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên để tăng thêm hương vị.
Mẹo Trộn Nước Mắm Đặc Biệt Cho Gỏi Thêm Thơm Ngon
Để nước mắm trộn thêm đậm đà, bạn có thể làm nóng nước mắm trước khi pha với đường và bột ngọt. Điều này giúp đường tan nhanh chóng và hòa quyện đều trong nước mắm, tạo ra hương vị đặc biệt cho món gỏi xoài tôm khô.
Những Vị Tươi Mới Của Rau Sống và Gia Vị Khiến Món Gỏi Thêm Hấp Dẫn
Rau sống như húng quế, húng lủi không chỉ tạo nên hương vị tươi mới mà còn cung cấp thêm dưỡng chất cho món gỏi. Vị cay của ớt sừng và thơm của tỏi băm giúp tăng thêm độ hấp dẫn, làm món gỏi trở nên lôi cuốn và đậm đà hơn.
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Thêm Đậm Đà Với Đậu Phộng Rang và Hành Phi
Đậu phộng rang và hành phi không chỉ mang đến vị giòn ngon mà còn làm món gỏi thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Bạn nên rang đậu phộng cho đến khi vàng đều và giòn, hành phi thơm để khi thêm vào món gỏi, chúng sẽ làm món ăn thêm phần hoàn hảo.
Gỏi Xoài Tôm Khô – Món Ăn Kèm Hoàn Hảo Cho Tiệc Bia, Ăn Chơi Hay Ăn Kèm Với Cơm
Món gỏi xoài tôm khô không chỉ là món ăn chơi, mà còn là món ăn kèm hoàn hảo cho các bữa tiệc, đặc biệt là khi bạn thưởng thức cùng với bia. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với cơm để tạo thành một bữa ăn đầy đủ và phong phú.
Các Biến Tấu Gỏi Xoài Tôm Khô Để Thêm Phần Đặc Biệt
Bạn có thể thử một số biến tấu cho món gỏi thêm đặc biệt như thêm trái cây tươi như xoài chín hoặc thêm các loại gia vị đặc biệt như chanh leo hoặc gia vị Thái để làm món gỏi thêm phần hấp dẫn và độc đáo.
Những Lưu Ý Khi Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Chua Ngọt Để Đảm Bảo Chất Lượng
Khi làm món gỏi này, bạn nên chọn xoài tươi, tôm khô có chất lượng tốt để đảm bảo món ăn ngon và an toàn. Ngoài ra, bạn cần pha nước mắm đúng tỷ lệ để không làm mất đi hương vị đặc trưng của món gỏi.
Cách Bảo Quản Gỏi Xoài Tôm Khô Để Giữ Được Vị Tươi Mới
Gỏi xoài tôm khô nên được ăn ngay sau khi làm xong để giữ được hương vị tươi ngon. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể để trong tủ lạnh nhưng tốt nhất là chỉ giữ trong 1-2 giờ, không nên để lâu hơn để tránh món gỏi bị mất đi độ giòn và tươi mới.
Các chủ đề liên quan: Gỏi xoài tôm khô , Xoài xanh , Tôm khô , Cà rốt , Húng quế , Húng lũi , Hành tây , Ớt sừng , Nước mắm , Tắc
Tác giả: Kiều Ngọc Phát
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
