Nem chả
Hướng dẫn cách làm Món Cuốn Thủy Nguyên
Món cuốn Thủy Nguyên là món ăn đặc trưng của vùng đất Hải Phòng, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước chấm chua ngọt đặc trưng. Hãy cùng khám phá cách làm món cuốn này qua hướng dẫn chi tiết dưới đây để tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà.
1. Giới Thiệu Món Cuốn Thủy Nguyên
Món cuốn Thủy Nguyên là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng đất Thủy Nguyên, Hải Phòng. Với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tươi ngon như thịt ba chỉ, tôm thẻ, trứng gà, đậu hủ, rau xanh tươi mát, và nước mắm chua ngọt đặc trưng, món ăn này không chỉ hấp dẫn người thưởng thức nhờ vẻ ngoài rực rỡ mà còn mang đến một hương vị đặc biệt khó quên. Món cuốn này dễ làm, nhưng lại đậm đà hương vị, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay tiệc tùng.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Cuốn Thủy Nguyên
Để làm món cuốn Thủy Nguyên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Các nguyên liệu chính bao gồm:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Tôm thẻ: 300g
- Trứng gà: 3 quả
- Đậu hủ: 300g
- Bún lá: 300g
- Hành lá: 50g
- Xà lách: 100g
- Húng lủi: 20g
- Ngò rí: 20g
- Nước mắm: 100ml
- Đường: 50g
- Chanh: 1 trái
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Ớt hiếm: 2 muỗng canh
Những nguyên liệu này không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn giúp món ăn trở nên bổ dưỡng và đầy màu sắc. Bạn có thể mua chúng tại các cửa hàng thực phẩm tươi sống hoặc từ các nhà cung cấp uy tín như Shop congcu.
3. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Món Cuốn Thủy Nguyên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, luộc 300g thịt ba chỉ với một vài lát gừng trong khoảng 15 phút. Sau khi thịt chín, vớt ra để ráo nước và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tôm thẻ cũng cần luộc trong 5 phút, sau đó bóc vỏ và bỏ đầu. Tiếp theo, đánh tan 3 quả trứng gà với 1 muỗng cà phê muối, chiên mỏng và cắt thành sợi nhỏ khoảng 6 – 7cm. Đậu hủ chiên và cắt thành sợi tương tự.
Bước 2: Xếp nguyên liệu lên bánh tráng. Đặt rau xà lách, húng lủi, ngò rí, bún lá, thịt, trứng, đậu hủ và tôm lên từng lớp và cuốn chặt bằng cọng hành lá đã chần qua nước sôi.
4. Cách Làm Nước Chấm Chua Ngọt Đặc Trưng
Nước chấm là yếu tố quan trọng không thể thiếu khi thưởng thức món cuốn Thủy Nguyên. Để làm nước chấm, bạn cần pha 100ml nước nóng, 50g đường và khuấy đều cho đường tan. Sau đó, thêm vào 100ml nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh ớt băm. Khuấy đều và bạn đã có một nước chấm chua ngọt đặc trưng.
5. Mẹo Để Món Cuốn Thủy Nguyên Ngon Và Đậm Đà Hương Vị
Để món cuốn thêm phần ngon miệng, bạn nên chọn nguyên liệu tươi sống và đảm bảo độ tươi ngon của rau xanh như xà lách, húng lủi và ngò rí. Việc căn chỉnh gia vị đúng mức cũng rất quan trọng. Hãy thử điều chỉnh lượng đường, chanh và nước mắm trong nước chấm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
6. Những Lợi Ích Sức Khỏe Của Món Cuốn Thủy Nguyên
Món cuốn Thủy Nguyên không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Các nguyên liệu tươi mát như rau xanh và đậu hủ cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Đặc biệt, món cuốn này ít chất béo, phù hợp với những người muốn duy trì cân nặng hoặc ăn uống lành mạnh.
7. Các Biến Tấu Món Cuốn Thủy Nguyên Để Thêm Phần Thú Vị
Bạn có thể thử biến tấu món cuốn Thủy Nguyên bằng cách thay thế nguyên liệu truyền thống như thịt ba chỉ bằng thịt gà hoặc cá ngừ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào các loại rau khác như rau mùi hoặc cải xanh để tạo nên hương vị mới lạ cho món ăn.
8. Món Cuốn Thủy Nguyên – Món Ăn Truyền Thống Đầy Hương Vị
Món cuốn Thủy Nguyên không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy thử ngay công thức này tại nhà và tận hưởng những phút giây thư giãn cùng gia đình và bạn bè. Món cuốn này chắc chắn sẽ mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và giúp bạn khám phá hương vị đặc trưng của vùng Thủy Nguyên.
Các chủ đề liên quan: Món cuốn Thủy Nguyên , Thịt ba chỉ , Tôm tươi , Đậu hủ chiên , Nước chấm chua ngọt , Rau xanh tươi mát , Công thức món cuốn , Bún lá , Món ăn ngon dễ làm , Hương vị tự nhiên
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
