Món xào
Hướng dẫn cách làm Mực xào sa tế
Mực xào sa tế là một món ăn đặc biệt, mang đến hương vị đậm đà, cay nồng từ sa tế kết hợp với mực ống giòn tươi và rau củ tươi mát. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hoặc các dịp tụ họp bạn bè. Hãy cùng khám phá cách chế biến món mực xào sa tế ngon miệng trong bài viết dưới đây!
1. Giới Thiệu Về Mực Xào Sa Tế – Món Ăn Đậm Đà Cho Mọi Dịp
Mực xào sa tế là một món ăn đậm đà hương vị, vừa dễ làm vừa phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ bữa cơm gia đình đến các buổi tụ họp bạn bè. Món ăn này có sự kết hợp tuyệt vời giữa mực ống giòn tươi, rau củ thanh mát và sa tế cay nồng, mang đến một sự kích thích vị giác tuyệt vời. Không chỉ vậy, cách chế biến món mực xào sa tế cũng rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu là bạn đã có thể chế biến món ăn này cho gia đình mình.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Mực Xào Sa Tế
Để làm món mực xào sa tế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g mực ống
- 1 củ hành tây
- Hành lá
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh ớt băm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- Cơm nóng để ăn kèm
3. Hướng Dẫn Sơ Chế Mực Để Loại Bỏ Mùi TanH
Mực ống là nguyên liệu chính của món ăn này, và việc sơ chế mực rất quan trọng để giữ được vị tươi ngon và loại bỏ mùi tanh. Bạn rửa sạch mực với một chút rượu trắng, sau đó khứa vảy rồng để mực thấm gia vị tốt hơn. Tiếp theo, cắt mực thành miếng vừa ăn và trụng qua nước sôi để mực săn lại.
4. Các Bước Thực Hiện Mực Xào Sa Tế Với Vị Giòn Tươi
Sau khi mực đã sơ chế xong, bạn cho dầu vào chảo nóng, phi thơm tỏi băm, hành tím băm và ớt băm. Khi hỗn hợp này tỏa hương thơm, bạn cho mực vào xào trên lửa lớn để mực giữ được độ giòn tươi. Đảo đều để mực thấm gia vị.
5. Cách Nêm Gia Vị Để Tạo Ra Hương Vị Cay Nồng Từ Sa Tế
Tiếp theo, bạn nêm gia vị vào mực xào: 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh đường trắng. Những gia vị này sẽ tạo ra hương vị cay nồng và đậm đà cho món mực xào sa tế. Đảo nhanh tay để gia vị thấm đều vào mực.
6. Tạo Sự Hoà Quyện Hương Vị: Mực Xào Sa Tế Và Các Loại Rau Củ
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một số loại rau củ như hành tây cắt múi cau và hành lá cắt khúc. Những loại rau này không chỉ giúp món mực thêm đẹp mắt mà còn tạo sự hòa quyện hương vị, làm món ăn trở nên thanh mát và tươi ngon hơn.
7. Mẹo Trình Bày Mực Xào Sa Tế Đẹp Mắt Và Thơm Ngon
Khi hoàn thành món mực xào sa tế, bạn nên trình bày đẹp mắt trên đĩa. Đặt mực xào lên đĩa, trang trí thêm vài cọng hành lá tươi để món ăn trông hấp dẫn hơn. Món ăn này sẽ thơm ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo cho gia đình hoặc các dịp tụ họp bạn bè.
8. Mực Xào Sa Tế Ăn Kèm Với Cơm Nóng – Món Ngon Cho Mọi Bữa Cơm Gia Đình
Món mực xào sa tế ăn kèm với cơm nóng là sự kết hợp tuyệt vời, giúp cân bằng hương vị cay nồng của sa tế và độ giòn tươi của mực. Đây là một món ngon không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình, tạo nên bầu không khí ấm cúng, vui vẻ.
9. Các Biến Tấu Mực Xào Sa Tế Để Thử Với Nguyên Liệu Khác
Bạn cũng có thể thử biến tấu món mực xào sa tế với các nguyên liệu khác như tôm, mực nang hay thậm chí là các loại rau củ như cải thìa hoặc cải ngọt để tạo ra những món ăn mới lạ, phù hợp với khẩu vị của gia đình.
10. Mẹo Để Món Mực Xào Sa Tế Của Bạn Luôn Thành Công
Để món mực xào sa tế của bạn luôn thành công, đừng quên nêm gia vị đúng cách và xào mực trên lửa lớn. Hãy luôn chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và làm theo các bước hướng dẫn chi tiết để tạo ra món ăn hoàn hảo mỗi lần làm.
Các chủ đề liên quan: Mực xào sa tế , Món ngon gia đình , Mực ống xào , Món ăn dễ làm , Mực xào cay , Mực xào sa tế sa tế , Công thức mực xào sa tế , Mực xào với hành tây , Mực xào với rau củ , Mực xào gia vị
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
