Món chiên
Hướng dẫn cách làm Nui chiên bò trứng xá bấu
Nui chiên thịt bò là một món ăn vặt tuyệt vời, mang đến sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của thịt bò, sự giòn tan của nui và hương vị đặc trưng từ các gia vị. Với công thức đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm nui chiên thịt bò thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
I. Cách làm nui chiên thịt bò đơn giản tại nhà
Nui chiên thịt bò là món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm và thường được nhiều người yêu thích. Với những nguyên liệu đơn giản có sẵn, bạn có thể thực hiện một cách nhanh chóng nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nui chiên thịt bò tại nhà.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nui chiên thịt bò
- 200g nui
- 200g thịt bò
- 100g xá bấu bắp cải
- 200g mỡ heo
- 2 quả trứng gà
- 50g hành lá
- 3 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh dầu điều
- Dầu ăn vừa đủ
III. Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu cho món nui chiên
Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu:
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Nui luộc sơ khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Xá bấu bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt bò cắt thành từng lát mỏng và ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu, và một ít dầu ăn trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
IV. Quy trình chế biến nui chiên thịt bò hoàn hảo
Bây giờ là lúc vào bếp để chế biến món nui chiên thịt bò:
- Đun nóng một muỗng canh mỡ heo trong chảo, sau đó cho xá bấu bắp cải vào xào sơ, thêm hành lá và nêm gia vị với đường, xào thêm cho hòa quyện.
- Tiếp theo, xào thịt bò trong chảo đã nóng, đun trên lửa lớn trong 1-2 phút cho đến khi thịt chín tới.
- Trong một chảo khác, cho mỡ heo còn lại vào đun nóng rồi thêm tỏi băm và nui đã luộc vào chiên giòn. Đập trứng gà vào chảo, dùng muỗng dàn đều trứng lên nui, tiếp tục chiên cho đến khi nui giòn đều hai mặt.
V. Mẹo thưởng thức nui chiên thịt bò kèm nước tương và tương ớt
Món nui chiên thịt bò sau khi hoàn thành sẽ rất thơm ngon và bắt mắt. Bạn có thể trình bày món ăn ra dĩa, rải đều thịt bò và xá bấu bắp cải lên trên. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy thử kèm với nước tương và tương ớt, giúp hương vị thêm đậm đà và thú vị. Món nui chiên thịt bò không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Các chủ đề liên quan: Nui chiên xá bấu , Thịt bò , Xá bấu bắp cải , Mỡ heo , Trứng gà , Hành lá , Tỏi băm , Hạt nêm , Tiêu , Dầu ăn
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
