[block id=”breadcrumb”]
[block id=”google-news-2″]
Ruốc tôm khô không chỉ là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú cho cả gia đình. Với sự pha trộn tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của tôm khô và các gia vị quen thuộc, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị hấp dẫn, khiến cho bất cứ bữa cơm nào trở nên đặc biệt hơn. Hãy cùng khám phá cách làm ruốc tôm khô đơn giản và những bí quyết giữ gìn hương vị để tạo nên món ăn dinh dưỡng cho bạn và những người thân yêu.
I. Giới thiệu về ruốc tôm khô: Món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng
Ruốc tôm khô là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thường được sử dụng làm một loại gia vị để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn của tôm khô và các gia vị như nước mắm, hạt nêm, ruốc tôm khô sẽ khiến ai nấy đều phải ngạc nhiên. Đặc biệt, món ăn này rất dễ chế biến, phù hợp với mọi đối tượng, từ người lớn đến trẻ nhỏ.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm ruốc tôm khô đơn giản
Để làm ruốc tôm khô ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 700gr tôm khô
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh đường
- 20gr bơ thực vật
III. Các bước thực hiện ruốc tôm khô giúp giữ trọn hương vị
Để thực hiện món ruốc tôm khô, bạn cần làm theo các bước sau:
- Rửa sạch 700gr tôm khô rồi ngâm với nước ấm trong khoảng 30 phút để tôm mềm và giảm bớt vị mặn.
- Sau khi ngâm, vớt tôm khô ra để ráo nước. Chia tôm thành từng phần và cho vào cối giã gần nát, điều này giúp ruốc dễ tơi khi xào.
- Bắc chảo, cho 20gr bơ thực vật vào cùng với tôm khô đã giã. Đun ở lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi khô lại.
- Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường vào, tiếp tục xào cho đến khi ruốc tôm khô tơi ra, chuyển màu vàng đẹp mắt là đạt yêu cầu.
IV. Bí quyết để ruốc tôm khô thơm ngon, dễ bảo quản
Để có được ruốc tôm khô thơm ngon và bảo quản được lâu, bạn có thể tham khảo những bí quyết sau:
- Chọn tôm khô tươi, chất lượng tốt để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
- luôn nhớ để ruốc tôm khô nguội hẳn trước khi cho vào hũ đậy kín, việc này giúp ngăn ngừa việc nước đọng lại gây hỏng ruốc.
- Bảo quản trong tủ mát, ruốc sẽ giữ được độ tươi và hương vị lâu hơn.
V. Lợi ích sức khỏe của ruốc tôm khô cho trẻ nhỏ và gia đình
Ruốc tôm khô không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Với hàm lượng canxi cao, ruốc giúp phát triển xương và răng miệng cho trẻ. Không chỉ vậy, ruốc tôm khô còn là nguồn cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ, giúp các bé tăng trưởng tốt hơn.
VI. Một số mẹo chế biến và bảo quản ruốc tôm khô lâu dài
Để đảm bảo ruốc tôm khô được bảo quản lâu dài, bạn hãy chú ý các mẹo sau:
- Sử dụng hũ đậy kín để đựng ruốc và tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài.
- Bạn có thể cho một chút muối vào hũ bảo quản để tăng khả năng bảo quản.
- Nên hạn chế lấy ra nhiều ruốc mỗi lần, chỉ lấy đủ để sử dụng để đảm bảo được hương vị không bị giảm sút.
Các chủ đề liên quan: Ruốc tôm khô , Tôm khô , Món ăn đưa cơm , Nước mắm , Hạt nêm , Đường , Bơ thực vật , Giã tôm , Bảo quản ruốc , Món ăn nhanh
[block id=”tac-gia-1″]
[block id=”quang-cao-2″]
