Món sốt
Hướng dẫn cách làm Steak gà sốt Bechamel
Món steak gà sốt Bechamel là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh, dễ làm mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Với sự kết hợp giữa thịt gà mềm, lớp vỏ giòn tan và sốt Bechamel béo ngậy, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình phải thích thú. Cùng tìm hiểu cách làm món steak gà này nhé!
1. Giới Thiệu Về Món Steak Gà
Món steak gà là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực phương Tây nhưng không muốn mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Với sự kết hợp giữa thịt gà mềm, lớp bột áo giòn tan, và sốt Bechamel béo ngậy, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng chế biến tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm món steak gà với sốt Bechamel cực kỳ hấp dẫn nhé!
2. Cách Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Steak Gà
Để làm món steak gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- Ức gà (300g)
- Bột mì đa dụng (100g)
- Bột tỏi (5g)
- Bột hành tây (5g)
- Bột ớt paprika (3g)
- Muối, tiêu
- Dầu olive (2 muỗng canh)
- Bơ lạt (10g)
- Sữa tươi không đường (150ml)
- Nước dùng gà (150ml)
Những nguyên liệu này sẽ giúp tạo ra một món ăn hoàn hảo với hương vị thơm ngon, đậm đà.
3. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Steak Gà Với Bột Áo Giòn Tan
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một tô bột áo gồm 100g bột mì đa dụng, 5g bột tỏi, 5g bột hành tây, và 3g bột ớt paprika. Trộn đều các thành phần này và cho thêm một ít muối, tiêu để tạo hương vị.
Tiếp theo, ướp 300g ức gà với muối và tiêu. Cắt thịt gà thành miếng dày khoảng 1.5-2cm. Sau đó, lăn miếng gà qua lớp bột khô, nhúng vào trứng đánh, và tiếp tục lăn qua lớp bột khô một lần nữa để tạo lớp vỏ giòn ngon.
4. Cách Chiên Thịt Gà Vàng Giòn, Mềm Ngon
Để chiên gà vàng giòn, bạn cần chuẩn bị một chảo nóng với 2 muỗng canh dầu olive và 10g bơ lạt. Thêm 10g tỏi cắt đôi vào chảo để tạo mùi thơm. Khi bơ tan chảy, cho miếng thịt gà vào chiên mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt gà vàng giòn và chín đều. Thịt gà sẽ mềm và giữ được độ ẩm, không bị khô.
5. Cách Làm Sốt Bechamel Béo Ngậy, Thơm Dịu
Sốt Bechamel là phần không thể thiếu trong món steak gà này. Để làm sốt Bechamel, bạn cần đun chảy 20g bơ lạt trong chảo, sau đó cho thêm 20g bột mì vào khuấy đều cho bột chín. Tiếp theo, đổ vào 150ml nước dùng gà và 150ml sữa tươi không đường, khuấy liên tục cho đến khi sốt đặc sánh và mịn. Sốt Bechamel béo ngậy và có mùi thơm dịu, rất hợp với món steak gà.
6. Cách Kết Hợp Món Steak Gà Với Rau Ăn Kèm Cho Bữa Ăn Đầy Đủ Chất
Để bữa ăn thêm đầy đủ chất, bạn có thể kết hợp steak gà với các loại rau ăn kèm như xà lách, cà chua, hoặc bông cải xanh. Những loại rau này không chỉ làm tăng hương vị mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, giúp bữa ăn trở nên cân bằng và lành mạnh.
7. Những Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Steak Gà Sốt Bechamel
Món steak gà với sốt Bechamel mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt gà là nguồn cung cấp protein tốt, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Sốt Bechamel với sữa tươi không đường và bơ lạt cung cấp canxi và vitamin A, giúp duy trì sức khỏe xương và thị lực. Đây là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.
8. Mẹo Để Món Steak Gà Thêm Ngon, Không Bị Khô
Để món steak gà luôn mềm và không bị khô, bạn nên chú ý đến thời gian chiên. Chiên thịt gà ở lửa vừa phải và không chiên quá lâu. Ngoài ra, bạn có thể thử ướp thịt gà với một ít dầu olive trước khi lăn qua bột áo để tăng độ mềm và giữ ẩm cho thịt.
9. Các Biến Tấu Thú Vị Với Sốt Bechamel Và Thịt Gà
Bạn có thể thử một số biến tấu thú vị như thay bột mì đa dụng bằng bột ngô để tạo sự khác biệt trong lớp vỏ chiên. Hoặc thêm một chút gia vị như bột ớt paprika vào sốt Bechamel để làm tăng hương vị cho món ăn.
Món steak gà với sốt Bechamel là một sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực phương Tây và những nguyên liệu dễ tìm. Chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhanh mà vẫn đầy đủ chất.
Các chủ đề liên quan: Steak gà , Sốt Bechamel , Món ngon , Bữa sáng , Bữa tối , Dễ làm , Ức gà , Bột mì , Bơ lạt , Sữa tươi
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
