Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Sữa chua trân châu cốt dừa
Sữa chua trân châu cốt dừa là món ăn vặt ngon miệng, dễ làm, mang đậm hương vị đặc trưng của thành phố Hạ Long. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa chua dẻo, trân châu dai và nước cốt dừa béo ngậy, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn giúp bạn giải nhiệt hiệu quả vào những ngày hè oi ả. Cùng tham khảo cách làm sữa chua trân châu cốt dừa đơn giản và thơm ngon ngay dưới đây!
1. Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Đơn Giản Và Thơm Ngon Từ Hạ Long
Sữa chua trân châu cốt dừa là một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, nổi tiếng ở thành phố Hạ Long và ngày càng được ưa chuộng rộng rãi tại nhiều nơi. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, độ dẻo dai của trân châu và vị chua ngọt của sữa chua, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon, là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa
Để làm sữa chua trân châu cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g bột năng
- 50g đường trắng
- 20g bột rau câu giòn
- 100ml nước sôi
- 300ml nước cốt dừa
- 100g đường trắng
- 15g bột bắp
- 5 hũ sữa chua (có thể dùng sữa chua dẻo)
- 50g dừa bào
- 15g mè rang
3. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Tại Nhà
Để làm sữa chua trân châu cốt dừa tại nhà, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Trộn bột năng, đường trắng, bột rau câu giòn vào tô. Sau đó, đổ từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi bột kết dính lại thành khối.
- Bước 2: Nhồi bột cho mịn và chia thành những viên nhỏ, vo tròn rồi luộc trong nước sôi khoảng 30 phút cho đến khi trân châu nổi lên. Sau đó, vớt trân châu ra, rửa sạch với nước lạnh.
- Bước 3: Nấu nước cốt dừa bằng cách đun sôi nước cốt dừa, đường trắng và bột bắp cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Cho trân châu vào nồi và khuấy đều.
- Bước 4: Chuẩn bị sữa chua (có thể dùng sữa chua dẻo), dừa bào, mè rang và đá bào. Đổ vào ly theo thứ tự: đá bào, sữa chua, trân châu cốt dừa, rắc dừa bào và mè rang lên trên.
4. Mẹo Luộc Trân Châu Dẻo Ngon, Không Dính
Để trân châu mềm và không bị dính, bạn nên khuấy trân châu đều trong quá trình luộc. Ngoài ra, việc dùng bột năng đúng tỷ lệ và ngâm trân châu trong nước lạnh sau khi luộc sẽ giúp trân châu có độ dẻo lý tưởng, không bị dính vào nhau.
5. Cách Làm Nước Cốt Dừa Đậm Đà, Béo Ngậy Cho Món Trân Châu
Nước cốt dừa là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Để nước cốt dừa đậm đà, bạn nên nấu với đường trắng và một chút bột bắp để tạo độ sánh. Đừng quên khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt được độ béo vừa phải.
6. Các Vị Ngon Khi Kết Hợp Với Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa
Bạn có thể kết hợp sữa chua trân châu cốt dừa với nhiều loại trái cây như xoài, dưa hấu, hoặc chuối để tạo thêm sự mới mẻ và phong phú cho món ăn. Các loại trái cây tươi này cũng giúp tăng thêm vị ngọt tự nhiên và vitamin cho món ăn.
7. Sự Kết Hợp Hoàn Hảo: Sữa Chua Dẻo, Trân Châu Và Nước Cốt Dừa
Sự kết hợp giữa sữa chua dẻo, trân châu và nước cốt dừa mang đến một hương vị hài hòa, vừa béo ngậy lại vừa mát lạnh, thơm ngon. Đó chính là lý do vì sao sữa chua trân châu cốt dừa trở thành món ăn vặt được yêu thích tại nhiều nơi.
8. Lợi Ích Của Món Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Đối Với Sức Khỏe
Sữa chua trân châu cốt dừa không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa nhờ chứa nhiều lợi khuẩn, trong khi nước cốt dừa cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể.
9. Các Lỗi Thường Gặp Khi Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Và Cách Khắc Phục
Khi làm sữa chua trân châu cốt dừa, nhiều người gặp phải các lỗi như trân châu bị dính, nước cốt dừa không đạt độ béo cần thiết. Để khắc phục, bạn chỉ cần chú ý đến tỷ lệ bột và thời gian luộc trân châu, cũng như điều chỉnh lượng đường trong nước cốt dừa.
10. Những Món Ngon Khác Có Thể Làm Với Sữa Chua Và Trân Châu
Bên cạnh sữa chua trân châu cốt dừa, bạn cũng có thể thử làm các món ăn vặt khác như sữa chua trân châu thạch rau câu hoặc sữa chua kết hợp với các loại trái cây tươi. Đây là những món ăn dễ làm, bổ dưỡng và hấp dẫn.
Các chủ đề liên quan: Sữa chua trân châu , cốt dừa , đồ ăn vặt , trân châu dẻo béo , sữa chua dẻo , nguyên liệu dễ làm , nước cốt dừa , bột năng món tráng miệng , đặc sản Hạ Long , món ăn thanh mát
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
