Nước uống
Hướng dẫn cách làm Sữa đậu xanh lá dứa
Sữa đậu xanh lá dứa là thức uống bổ dưỡng, kết hợp giữa vị béo bùi của đậu xanh và hương thơm lá dứa. Cùng Shop Congcu tìm hiểu cách làm món sữa thơm ngon này ngay tại nhà!
1. Lợi ích của sữa đậu xanh lá dứa đối với sức khỏe
Sữa đậu xanh lá dứa là một thức uống bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu. Đậu xanh giàu protein, vitamin B và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Lá dứa không chỉ tạo hương thơm tự nhiên mà còn giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa đậu xanh lá dứa
- 400g đậu xanh không vỏ
- 200g lá dứa tươi
- 400ml nước cốt dừa
- 400g sữa đặc
- 500ml nước lọc
3. Cách chọn đậu xanh và lá dứa tươi ngon nhất
Chọn đậu xanh hạt to, đều màu và không bị sâu mọt. Lá dứa nên có màu xanh đậm, không bị héo và có mùi thơm đặc trưng.
4. Hướng dẫn ngâm và sơ chế đậu xanh đúng cách
Rửa sạch đậu xanh qua nhiều nước để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm đậu trong nước pha chút muối khoảng 5 tiếng để đậu mềm và dễ nấu hơn.
5. Các bước chi tiết để làm sữa đậu xanh lá dứa thơm mịn
1. Nấu đậu xanh với 500ml nước lọc đến khi mềm. 2. Xay nhuyễn đậu xanh đã nấu chín bằng máy xay sinh tố. 3. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước mịn, bỏ bã. 4. Xay lá dứa với nước, lọc lấy nước cốt. 5. Trộn nước cốt đậu xanh, lá dứa, nước cốt dừa và sữa đặc trong nồi. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều trong 15 phút.
6. Bí quyết giữ hương thơm lá dứa khi nấu sữa
Không nên đun quá lâu sau khi thêm nước cốt lá dứa. Hương thơm sẽ giữ được tốt nhất khi nhiệt độ vừa phải.
7. Cách bảo quản sữa đậu xanh lá dứa đúng cách trong tủ lạnh
Rót sữa vào bình thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa nên được dùng trong vòng 1 tuần để đảm bảo hương vị.
8. Biến tấu sữa đậu xanh lá dứa theo khẩu vị cá nhân
Thêm mật ong, hạt chia hoặc giảm lượng sữa đặc để tạo hương vị mới lạ. Bạn cũng có thể dùng đường ăn kiêng để phù hợp với người kiêng đường.
9. Gợi ý cách thưởng thức sữa đậu xanh lá dứa trong các dịp đặc biệt
Dùng nóng vào những ngày mưa hoặc thêm đá để giải nhiệt trong mùa hè. Đây là thức uống lý tưởng cho các buổi họp mặt gia đình.
10. Câu hỏi thường gặp khi làm sữa đậu xanh lá dứa
1. Làm sao để sữa không bị tách lớp? Khuấy đều liên tục khi nấu để hỗn hợp hòa quyện.
2. Có thể thay nước cốt dừa bằng gì? Bạn có thể dùng sữa tươi hoặc kem béo thực vật.
Các chủ đề liên quan: Sữa đậu xanh , Lá dứa , Đậu xanh không vỏ , Sữa đặc , Nước cốt dừa , Thức uống dinh dưỡng , Nguyên liệu đơn giản , Sữa mát lạnh , Món sữa dễ làm , Chế biến sữa
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
