Món chiên
Hướng dẫn cách làm Sụn gà chiên nước mắm
Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình? Sụn gà chiên mắm chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Với hương vị giòn rụm, béo ngậy cùng sự hòa quyện độc đáo của gia vị, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng khám phá công thức các bước thực hiện món sụn gà chiên mắm ngon miệng ngay sau đây!
1. Sụn Gà: Nguyên Liệu Chủ Đạo Cho Món Chiên
Sụn gà là nguyên liệu chính để tạo nên món ăn hấp dẫn này. Với cấu trúc giòn sần sật, sụn gà không chỉ mang lại độ ngon mà còn giúp món ăn có sự độc đáo và mới lạ. Bạn nên chọn sụn từ ức hoặc khớp gà để món ăn thêm phần hấp dẫn.
2. Hòa Quyện Hương Vị: Mắm Tỏi và Các Gia Vị Kết Hợp
Mắm tỏi là phần quan trọng không thể thiếu trong công thức này. Sự hòa quyện giữa nước mắm, tỏi băm, ớt và một chút đường trắng tạo nên hỗn hợp gia vị đậm đà cho sụn gà. Hành tây cũng là một thành phần giúp món ăn thêm phần nổi bật và hấp dẫn.
3. Các Bước Chuẩn Bị Sụn Gà Để Chiên Giòn Tốt Nhất
Để có món sụn gà chiên giòn tuyệt vời, bạn cần rửa sạch sụn gà với giấm và gừng để khử mùi. Tiếp theo, hãy luộc sơ bằng nước sôi và ngâm vào nước lạnh để giữ được độ giòn.
4. Quy Trình Chiên Sụn Gà: Bí Quyết Để Sụn Gà Vàng Giòn
Đầu tiên, trộn sụn gà với bột bắp để tạo lớp áo giòn. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, chiên sụn gà cho đến khi có màu vàng giòn. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn cần chiên với lửa lớn và để sụn gà không bị dính vào nhau.
5. Làm Hỗn Hợp Mắm Tỏi Ngon Thao Mặc
Phi vàng tỏi băm với một chút dầu, sau đó cho ớt băm vào, trộn cùng với nước mắm và đường là bạn đã có một hỗn hợp mắm tỏi ngon tuyệt. Khuấy đều cho đến khi nước mắm sôi lên. Thêm sụn gà chiên giòn vào và đảo đều nhanh tay. Hành tây sẽ được cho vào trong bước này để tăng thêm hương vị.
6. Thành Phẩm: Dọn Món và Trang Trí Đẹp Mắt
Khi hoàn thành, bạn nên dọn món sụn gà chiên mắm ra đĩa và trang trí bắt mắt với cà chua và dưa chuột thái lát. Thêm một ít ngò rí để tạo điểm nhấn. Món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, thu hút mọi ánh nhìn.
7. Thưởng Thức Sụn Gà Chiên Mắm: Bên Cạnh Những Món Ăn Khác
Sụn gà chiên mắm là một trong những món mồi nhậu lý tưởng. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp với tương ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị. Món này có thể dùng làm món chính hoặc ăn kèm với cơm trắng.
8. Mẹo và Lưu Ý Khi Làm Món Sụn Gà Chiên Mắm
- Chọn sụn gà tươi mới để đảm bảo độ ngon và giòn của món ăn.
- Cần chú ý khi chiên, không để nhiệt độ quá thấp, điều này sẽ làm món ăn bị ngấm dầu.
- Nên thường xuyên đảo sụn gà trong quá trình chiên để đảm bảo chín đều.
- Trang trí món ăn đẹp mắt sẽ khiến bữa cơm thêm phần thú vị.
Các chủ đề liên quan: Sụn gà , Sụn ức , Sụn khớp , Mắm tỏi , Hành tây , Tỏi băm , Ớt băm , Bột bắp , Nước mắm , Dầu ăn
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
