Món chiên
Hướng dẫn cách làm Sườn Non Chiên Sả
Món sườn non chiên sả không chỉ chinh phục vị giác với hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa sả và ớt mà còn dễ dàng thực hiện tại nhà. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này để mang đến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và đậm đà nhé!
I. Giới thiệu món sườn non chiên sả
Sườn non chiên sả là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ chế biến tại nhà. Với hương vị đặc trưng từ sả và ớt, món ăn này mang đến cho bữa cơm gia đình sự hấp dẫn và đậm đà. Sườn non được chiên giòn vàng, hòa quyện với gia vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn non chiên sả
Để thực hiện món sườn non chiên sả, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g sườn non
- 50g sả băm
- 1/2 muỗng cà phê đường cát trắng
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm
- 15g bột chiên giòn Aji-quick
- 25g bột chiên giòn Vĩnh Thuận
- 50ml dầu ăn
III. Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện sườn non chiên sả
Bạn có thể thực hiện món sườn non chiên sả theo các bước sau đây:
- Ướp sườn: Trong một bát, cho sườn non vào và ướp với đường cát trắng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay và ớt băm trong khoảng 10 phút để sườn thấm gia vị.
- Chuẩn bị bột chiên: Trộn đều bột chiên giòn Aji-quick và bột chiên giòn Vĩnh Thuận. Sau đó, lăn sườn qua bột, đảm bảo bột bám đều trên miếng sườn.
- Chiên sườn: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên ngập dầu đến khi sườn vàng đều và giòn.
- Phi sả: Trong chảo khác, phi vàng sả băm với một ít dầu ăn cho đến khi có màu vàng đẹp. Sau đó, cho sườn vào xóc đều với sả để hòa quyện hương vị.
IV. Mẹo để sườn nhanh chín và thơm ngon
Để món sườn non chiên sả của bạn trở nên thơm ngon hơn, hãy chú ý các mẹo sau:
- Chọn sườn non tươi ngon, có màu hồng hoặc đỏ tươi, không có mùi lạ.
- Ướp sườn đủ thời gian để gia vị thấm đều vào thịt.
- Sử dụng dầu ăn chất lượng tốt để chiên, giúp sườn giòn mà không bị ngấm dầu.
- Chiên sườn ở nhiệt độ đủ cao để tạo lớp vỏ giòn bên ngoài nhưng không làm chín quá bên trong.
V. Một số món ăn kèm hoàn hảo với sườn non chiên sả
Sườn non chiên sả sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi kết hợp với một số món ăn kèm sau đây:
- Cơm trắng nóng hổi
- Kim chi
- Salad hoặc rau sống
- Nước chấm chua ngọt
VI. Thưởng thức và chia sẻ trải nghiệm khi nấu và ăn sườn non chiên sả
Cuối cùng, hãy thưởng thức món sườn non chiên sả mình đã chuẩn bị với gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng cảm giác ngon miệng, hương vị đậm đà của món ăn sẽ tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy chia sẻ công thức và trải nghiệm của bạn với mọi người để cùng nhau thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!
Các chủ đề liên quan: Sườn non chiên sả , Cách làm sườn chiên sả ớt , Món sườn chiên giòn , Sườn chiên sả cay , Sườn non chiên giòn , Món sườn chiên sả đơn giản , Sườn non chiên sả ăn kèm cơm , Sườn chiên giòn thơm lừng , Món ngon từ sườn non , Công thức sườn chiên sả
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
