Món kho
Hướng dẫn cách làm Sườn non rim chanh dây
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn không chỉ ngon mà còn dễ làm cho bữa cơm gia đình, thì sườn non rim chanh dây chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Được chế biến từ những miếng sườn non tươi ngon, kết hợp với vị chua ngọt đặc trưng của chanh dây, món ăn này mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn. Cùng khám phá cách chế biến món ăn độc đáo này nhé!
I. Giới Thiệu Về Món Sườn Non Rim Chanh Dây
Món sườn non rim chanh dây là một trong những đặc sản độc đáo của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của chanh dây và vị đậm đà của sườn non, món ăn này không chỉ làm phong phú thực đơn bữa cơm mà còn khiến thực khách nhớ mãi bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Thêm vào đó, cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản, phù hợp với mọi gia đình.
II. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Ăn
Để thực hiện món sườn non rim chanh dây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 700g sườn non
- 2 trái chanh dây
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 3 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1.5 muỗng canh nước sạch
- 1 muỗng canh dầu ăn
III. Các Bước Nấu Sườn Non Rim Chanh Dây Đơn Giản
Quy trình nấu món sườn non rim chanh dây khá đơn giản và dễ làm như sau:
-
Rửa sạch sườn non với nước muối, sau đó để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho sườn non vào chiên cho vàng đều hai mặt.
-
Phi thơm tỏi và hành tím trong chảo với một muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho ruột chanh dây đã nạo vào và xào nhẹ.
-
Nêm gia vị gồm đường trắng, muối, tiêu, và nước mắm vào chảo. Thêm nước rồi khuấy đều.
-
Cho sườn non đã chiên vào chảo, rim trên lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút để sườn thấm đều gia vị.
IV. Mẹo Để Sườn Non Mềm Ngọt và Thấm Gia Vị
Để có được miếng sườn non mềm ngọt và thấm gia vị, bạn nên chú ý đến thời gian rim. Nên sử dụng lửa nhỏ để món ăn không bị cháy và gia vị thấm đều. Một mẹo nhỏ là có thể ướp sườn với muối và tiêu trước khoảng 30 phút để sườn thêm đậm đà khi chế biến.
V. Cách Phối Hợp Với Các Món Ăn Khác Trong Bữa Cơm
Món sườn non rim chanh dây có thể kết hợp hoàn hảo với cơm trắng, canh rau hoặc món xào. Sự cân bằng từ vị chua ngọt của món sườn sẽ làm cho bữa cơm thêm phần phong phú và hấp dẫn hơn.
VI. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Chanh Dây
Chanh dây không chỉ mang lại hương vị tươi mát cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Sử dụng chanh dây trong chế biến món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
VII. Kết Luận: Món Ăn Đặc Sản Dễ Làm Để Đưa Cơm
Món sườn non rim chanh dây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Không cần quá nhiều thời gian hay khéo léo trong bếp, bạn vẫn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt trong mỗi bữa ăn!
Các chủ đề liên quan: Sườn non , Rim chanh dây , Món ngon , Sốt chanh dây , Chanh dây , Thịt mềm , Đưa cơm , Gia đình , Dễ làm , Món hấp dẫn
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
