Tráng miệng
Hướng dẫn cách làm Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc
Tàu hủ hoa đậu biếc là một món ăn mát lạnh, thơm ngon và giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè oi bức. Với màu xanh đẹp mắt từ hoa đậu biếc, kết hợp cùng đậu nành, gừng và đường thốt nốt, đây là lựa chọn lý tưởng giúp bạn tận hưởng những ngày hè đầy tươi mát. Cùng khám phá cách làm món ăn này dễ dàng ngay dưới đây!
I. Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc – Món Ăn Giải Nhiệt Tuyệt Vời Mùa Hè
Tàu hủ hoa đậu biếc là một món ăn lý tưởng cho mùa hè, mang đến cảm giác mát lạnh và dễ chịu. Món ăn này kết hợp đậu nành giàu dinh dưỡng và hoa đậu biếc tạo nên màu xanh đẹp mắt. Đây là món ăn không thể thiếu trong những ngày nắng nóng, vừa dễ làm lại vừa thơm ngon.
II. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc
Để làm món tàu hủ hoa đậu biếc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Sữa đậu nành 1 lít
- Hoa đậu biếc khô 5g
- Hoa nhài khô 5g
- Gừng 10g
- Gelatine 20g
- Đường thốt nốt 100g
- Nước lọc 250ml
- Whipping cream 100ml
III. Hướng Dẫn Thực Hiện Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc Đơn Giản, Nhanh Chóng
Bước 1: Cho 1 lít sữa đậu nành vào nồi, thêm 100ml kem whipping, 20g gelatine đã ngâm nở vào khuấy đều. Đun nhẹ hỗn hợp trên bếp đến khoảng 70 độ C.
Bước 2: Hoa đậu biếc ngâm với 100ml nước sôi khoảng 15 phút, sau đó lấy nước cho vào hỗn hợp đậu nành để tạo màu xanh. Lọc sạch hỗn hợp và cho vào tủ mát khoảng 2 giờ cho đông lại.
Bước 3: Cho 250ml nước lọc vào nồi, thêm 100g đường thốt nốt và nấu sôi. Tiếp theo, cho gừng thái lát mỏng và hoa nhài vào đun lửa nhỏ trong 7 phút, sau đó để nguội.
Bước 4: Múc tàu hủ ra chén, rưới nước đường lên trên và thêm vài lát gừng, hoa nhài để hoàn thành món tàu hủ hoa đậu biếc mát lạnh.
IV. Cách Làm Màu Xanh Tự Nhiên Từ Hoa Đậu Biếc
Màu xanh của món tàu hủ hoa đậu biếc được tạo ra hoàn toàn từ hoa đậu biếc. Hoa đậu biếc khi ngâm với nước sôi sẽ tiết ra màu xanh đặc trưng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và tự nhiên. Đây là một cách làm màu sắc không chỉ đẹp mắt mà còn an toàn cho sức khỏe.
V. Những Lợi Ích Của Đậu Nành Và Hoa Đậu Biếc Trong Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc
Đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp cung cấp năng lượng. Hoa đậu biếc không chỉ tạo màu xanh tự nhiên mà còn chứa nhiều antioxidants, hỗ trợ chống lão hóa và bảo vệ sức khỏe mắt.
VI. Mẹo Để Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc Thơm Ngon Và Mát Lạnh Hơn
Để tàu hủ hoa đậu biếc thêm phần thơm ngon, bạn có thể thêm một ít gừng tươi vào hỗn hợp để tăng hương vị. Ngoài ra, việc cho hỗn hợp vào tủ mát lâu hơn sẽ giúp món ăn đạt được độ đông hoàn hảo, mang lại cảm giác mát lạnh hơn khi thưởng thức.
VII. Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc – Một Món Ăn Thích Hợp Cho Mọi Lứa Tuổi
Tàu hủ hoa đậu biếc không chỉ là món ăn yêu thích của người lớn mà còn rất thích hợp cho trẻ em nhờ vào vị ngọt nhẹ nhàng và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi và có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
VIII. Các Biến Tấu Từ Tàu Hủ Hoa Đậu Biếc Để Làm Mới Món Ăn
Bạn có thể biến tấu món tàu hủ hoa đậu biếc bằng cách thêm các nguyên liệu như whipping cream để tăng độ béo, hoặc hoa nhài khô để thêm hương thơm. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại đường khác để tạo ra những hương vị mới mẻ cho món ăn.
Các chủ đề liên quan: Tàu hủ hoa đậu biếc , Đậu hủ giải nhiệt , Thực đơn mùa hè , Đậu nành dinh dưỡng , Món ăn từ gelatine , Hoa nhài nấu ăn , Đường thốt nốt , Thức uống lạnh mùa hè , Chế biến tàu hủ , Sữa đậu nành
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
