Món chiên
Hướng dẫn cách làm Tép Đồng Rang
Trong ẩm thực Việt Nam, tôm đồng rang không chỉ là món ăn đơn giản mà còn chứa đựng hương vị đậm đà, mang lại cảm giác gần gũi cho mỗi bữa cơm gia đình. Được chế biến từ tôm đồng tươi ngon và những gia vị quen thuộc, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, góp phần làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn.
1. Giới thiệu về món tôm đồng rang
Tôm đồng rang là một món ăn truyền thống đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà, rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình Việt. Với vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp cùng gia vị, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Tôm đồng rang dễ dàng trở thành món ăn đưa cơm lý tưởng, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm đồng rang
Để chế biến món tôm đồng rang, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200 gram tôm đồng tươi
- 1 thìa canh tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa canh hành tím băm nhuyễn
- 1 thìa canh ớt hiểm băm nhuyễn (tuỳ ý)
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh hành lá cắt nhỏ
- 1/2 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
3. Hướng dẫn chi tiết cách làm tôm đồng rang
Dưới đây là chi tiết hướng dẫn cách làm món tôm đồng rang:
- Rửa sạch tôm đồng và để ráo nước.
- Cho một ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm, hành tím băm và ớt vào phi vàng.
- Khi hỗn hợp thơm, cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm chín và chuyển sang màu hồng nhạt.
- Nêm thêm nước mắm, đường, muối và tiêu vào, đảo đều cho gia vị thấm vào tôm.
- Đợi tôm chín tới, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
4. Những mẹo nhỏ để món tôm đồng rang thêm thơm ngon
Để món tôm đồng rang trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ như sau:
- Sử dụng tôm đồng tươi sống để đảm bảo hương vị.
- Có thể thêm chút nước chứa tại chảo để tôm chín đều hơn.
- Rang với lửa lớn để tôm không bị ỉu và giữ nguyên vị ngọt tự nhiên dưới miếng tôm.
- Rắc thêm chút tiêu xay và hành lá trước khi dọn ra bàn để có mùi thơm hấp dẫn hơn.
5. Lợi ích dinh dưỡng của tôm đồng và lý do nên bổ sung vào thực đơn gia đình
Tôm đồng không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, khoáng chất và vitamin. Đặc biệt, tôm cung cấp hàm lượng omega-3 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp củng cố hệ miễn dịch, và tốt cho sự phát triển của trẻ em. Do đó, bổ sung tôm đồng vào thực đơn hàng ngày của gia đình là một quyết định thông minh.
6. Những món ăn kèm phù hợp trong bữa cơm cùng tôm đồng rang
Món tôm đồng rang có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo thành một bữa cơm tuyệt vời. Một số món ăn kèm phù hợp bao gồm:
- Cơm trắng nóng hổi
- Canh rau sống
- Đậu phụ sốt cà chua
- Gỏi cuốn hoặc nem rán
Các chủ đề liên quan: Tép đồng , Tỏi băm , Hành tím , Ớt hiểm đỏ , Tiêu , Hành lá , Nước mắm , Đường , Muối , Món rang
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
