Món hấp
Hướng dẫn cách làm Tôm sú hấp cá thác lác
Món tôm sú hấp cá thác lác không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng, trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Với sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm sú và độ dai ngon của cá thác lác, món ăn này dễ dàng chinh phục những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến đơn giản và bí quyết để tạo nên món tôm sú hấp cá thác lác tuyệt hảo ngay tại nhà!
1. Giới thiệu về món tôm sú hấp cá thác lác
Món tôm sú hấp cá thác lác là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của tôm sú và thịt cá thác lác dai ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Đây là một món ẩm thực nổi tiếng, được nhiều người ưa chuộng bởi sự tươi ngon của hải sản và cách chế biến đơn giản nhưng lại rất chất lượng. Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm sú hấp cá thác lác
Để chế biến món tôm sú hấp cá thác lác, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Tôm sú: 200g
- Cá thác lác nạo: 150g
- Giò sống: 50g
- Hành lá: 20g
- Đầu hành trắng băm: 1 muỗng cà phê
- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
3. Công thức chế biến tôm sú hấp cá thác lác thơm ngon và dinh dưỡng
Công thức chế biến món ăn này rất đơn giản, chỉ cần bạn làm theo các bước sau:
- Rửa sạch 200g tôm sú, bóc bỏ đầu nhưng giữ lại phần đuôi để món ăn bắt mắt hơn.
- Trộn 150g cá thác lác nạo với 50g giò sống và thêm 1 muỗng cà phê hành tím với đầu hành. Sau đó, cho vào 1/2 muỗng cà phê đường, bột ngọt, hạt nêm và tiêu xay, trộn đều.
- Dùng tay thoa chút dầu ăn và nặn một miếng cá dày khoảng 0,2cm, sau đó cho một con tôm vào giữa và bọc lại, để đuôi tôm lộ ra bên ngoài.
- Đặt các miếng tôm đã bọc cá lên đĩa và hấp cách thủy trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.
4. Phương pháp hấp cách thủy tôm sú và cá thác lác
Phương pháp hấp cách thủy giúp bảo toàn dinh dưỡng cho tôm sú và cá thác lác. Bạn có thể sử dụng nồi hấp hoặc nồi cơm điện với khay đo dành cho hấp. Đảm bảo nước trong nồi không chạm vào món ăn để tránh làm ẩm hoặc làm mất hương vị. Khi nước đã sôi, cho đĩa tôm vào hấp và giữ lửa vừa đủ để nguyên liệu chín đều mà không bị khô.
5. Bí quyết để có món ăn hoàn hảo: Đưa gia vị và nước sốt vào món
Gia vị là yếu tố quyết định tạo nên hương vị món ăn. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình. Để tạo sự hấp dẫn, hãy chuẩn bị một loại nước sốt chấm thơm ngon, từ nước tương, chanh, đường và chút tiêu sẽ làm cho món tôm sú hấp cá thác lác thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
6. Cách thưởng thức tôm sú hấp cá thác lác đúng điệu
Khi món ăn đã hoàn thành, hãy thưởng thức khi còn nóng. Dùng kèm với nước sốt mà bạn đã chuẩn bị trước để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon. Điều này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, với sự kết hợp mềm mại của thịt cá, độ giòn của tôm và các gia vị mê hoặc.
7. Tại sao nên chọn tôm sú và cá thác lác cho bữa ăn của bạn?
Tôm sú và cá thác lác không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và omega-3 cần thiết cho cơ thể. Chúng cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có việc giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hơn nữa, việc chế biến chúng thành món hấp là một cách giữ lại tối đa dinh dưỡng mà vẫn tạo ra món ăn ngon.
8. Những lưu ý khi chế biến để món ăn luôn tươi ngon và chất lượng
Để đảm bảo món tôm sú hấp cá thác lác luôn tươi ngon, bạn cần lưu ý các điểm sau:
- Chọn tôm sú và cá thác lác tươi, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
- Khi chế biến, không để nguyên liệu ở nhiệt độ phòng quá lâu.
- Sử dụng đúng liều lượng gia vị, không quá tay để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Các chủ đề liên quan: Tôm sú hấp cá thác lác , Món tôm sú hấp cá thác lác , Cách làm tôm sú hấp cá thác lác , Tôm sú hấp ngon , Tôm sú hấp cá thác lác đơn giản , Tôm sú bọc cá thác lác , Món hấp tôm cá thác lác , Cá thác lác nấu với tôm , Tôm sú hấp nguyên liệu tươi ngon , Món ăn hấp dẫn với tôm và cá
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
