Nước uống
Hướng dẫn cách làm Trà tắc trân châu mật ong
Trà tắc trân châu mật ong là một món thức uống giải khát tuyệt vời, kết hợp giữa vị chua ngọt của tắc và mật ong. Đây là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày hè oi ả, mang lại sự thư giãn và sảng khoái. Cùng khám phá cách làm món trà này ngay để thưởng thức hương vị thơm ngon đặc biệt!
1. Giới Thiệu Món Trà Tắc Trân Châu Mật Ong – Một Thức Uống Đặc Biệt
Trà tắc trân châu mật ong là một món thức uống giải khát rất đặc biệt, kết hợp giữa vị chua nhẹ của tắc và sự ngọt ngào của mật ong. Món trà này không chỉ ngon mà còn cực kỳ dễ làm, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả. Trân châu mật ong dẻo dai, hòa quyện với mứt tắc và trà đen, tạo nên một hương vị thơm ngon, độc đáo mà ai cũng yêu thích.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Trà Tắc Trân Châu Mật Ong
Để làm món trà tắc trân châu mật ong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g bột năng
- 80ml mật ong
- 90g đường vàng
- 100g trái tắc (quất)
- 400ml trà đen
- 40ml nước cốt tắc
- 400g đá viên
- 60ml nước sôi
3. Cách Làm Trân Châu Mật Ong: Từ Bột Năng Đến Món Topping Thơm Ngon
Để làm trân châu mật ong, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Cho 100g bột năng vào tô, thêm 60ml nước sôi và trộn đều cho đến khi bột bắt đầu kết dính.
- Nhồi bột cho mịn dẻo, sau đó cho 30ml mật ong vào, tiếp tục nhồi cho bột hòa quyện với mật ong.
- Viên bột thành những viên tròn nhỏ, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 20 phút cho đến khi viên trân châu nổi lên và mềm dẻo.
- Vớt trân châu ra, ngâm trong nước lạnh để không bị dính nhau.
- Cho trân châu vào nồi nhỏ, thêm 40g đường vàng và 50ml mật ong, nấu ở lửa nhỏ khoảng 20 phút cho trân châu ngấm mật ong.
4. Hướng Dẫn Làm Mứt Tắc: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đặc Trưng
Mứt tắc là thành phần quan trọng giúp tạo nên hương vị đặc biệt của trà tắc trân châu mật ong. Để làm mứt tắc, bạn làm như sau:
- Cắt tắc thành từng lát mỏng, bỏ hạt và ướp với 50g đường vàng trong 30 phút.
- Đun sôi mứt tắc ở lửa nhỏ trong 20 phút cho đến khi mứt dẻo và thơm, tạo hương vị chua ngọt đặc trưng.
5. Cách Pha Trà Tắc Trân Châu Mật Ong Hoàn Chỉnh – Thưởng Thức Đúng Cách
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, giờ là lúc pha trà tắc trân châu mật ong:
- Cho 15g mứt tắc vào ly, thêm 2 muỗng trân châu mật ong và đá viên.
- Đổ 100ml trà đen vào ly, sau đó thêm 10ml nước cốt tắc để tăng thêm hương vị.
- Khuấy đều và thưởng thức ngay khi trà còn lạnh và tươi ngon.
6. Lợi Ích Của Trà Tắc Trân Châu Mật Ong: Món Thức Uống Giải Khát Siêu Ngon
Trà tắc trân châu mật ong không chỉ là một món đồ uống giải khát tuyệt vời, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mật ong giúp tăng cường sức đề kháng, trong khi tắc cung cấp vitamin C cho cơ thể. Đặc biệt, trà đen cũng có khả năng chống oxy hóa, rất tốt cho tim mạch và làm đẹp da.
7. Những Lưu Ý Khi Làm Trà Tắc Trân Châu Mật Ong Để Thành Công Mỗi Lần
Để đảm bảo món trà tắc trân châu mật ong luôn ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Nhớ nấu trân châu đúng thời gian để không bị nhão hoặc cứng.
- Chọn mật ong nguyên chất để món trà có vị ngọt tự nhiên, không bị gắt.
- Sử dụng trà đen chất lượng để giữ được hương vị thơm ngon của trà.
8. Những Biến Tấu Thú Vị Cùng Trà Tắc Trân Châu Mật Ong
Bạn có thể thử nhiều biến tấu thú vị với trà tắc trân châu mật ong như thêm sữa tươi hoặc thay trà đen bằng trà xanh để thay đổi hương vị. Ngoài ra, có thể thêm các loại topping khác như thạch, trân châu đường đen để món trà thêm phong phú.
Các chủ đề liên quan: Trà tắc , Trân châu mật ong , Bột năng , Mật ong , Đường vàng , Tắc , Trà đen , Nước cốt tắc , Đá viên , Mứt tắc
Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
