Món hấp
Hướng dẫn cách làm Trứng hấp Tomyum
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với những món ăn độc đáo và hấp dẫn, và món trứng hấp Tomyum chính là một ví dụ điển hình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng mềm mịn và nước sốt Tomyum cay nồng, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho gia đình bạn. Hãy cùng khám phá cách thực hiện món trứng hấp Tomyum đầy mới lạ này!
I. Giới thiệu về món trứng hấp Tomyum
Món trứng hấp Tomyum là một trong những món ăn Thái độc đáo và đầy hấp dẫn, mang hương vị cay thanh nhẹ nhàng. Kết hợp chiếc trứng thơm mềm với nước sốt Tomyum đặc biệt, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn tạo sự mới lạ cho bữa ăn gia đình. Trứng hấp Tomyum chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích ẩm thực Thái và muốn đổi mới khẩu vị cho bữa ăn ở nhà.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng hấp Tomyum
Để thực hiện món trứng hấp Tomyum cho 4 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 3 quả trứng gà
- 50 gram tôm tươi
- 50 gram mực
- 20 gram nấm Linh Chi
- 30 gram cà rốt
- 80 gram sả
- 20 gram tỏi
- 10 gram lá chanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh sa tế
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 100 ml nước
- 10 gram ớt
III. Hướng dẫn từng bước thực hiện món trứng hấp Tomyum
Dưới đây là hướng dẫn từng bước để bạn có thể thực hiện món trứng hấp Tomyum một cách dễ dàng:
- Pha sốt Tomyum: Đổ 100ml nước vào chảo nóng, thêm 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh ớt sa tế, và 2 muỗng canh sữa đặc. Đun sôi tất cả nguyên liệu cho đến khi hòa quyện, sau đó cho thêm 10 gram ớt vào khuấy đều.
- Chuẩn bị hỗn hợp trứng: Nấu 50 gram sả và 20 gram tỏi với 150ml nước và lọc để lấy nước. Đập 3 quả trứng vào tô, nêm cùng 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường nâu, rồi cho nước sả đã lọc vào hòa trộn.
- Hấp trứng: Thêm 30 gram cà rốt đã cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng, sau đó hấp trong 10 phút. Sau khi hấp xong, quét một lớp trứng mỏng lên mặt để tạo màu vàng đẹp, rồi cho nấm, tôm và mực đã chần sơ lên trên, hấp thêm 10 phút nữa là hoàn thành.
IV. Một số mẹo thưởng thức món trứng hấp Tomyum thêm ngon miệng
Khi món trứng hấp Tomyum đã hoàn thành, bạn có thể rắc ít lá chanh cắt nhuyễn và hành tây lên bề mặt để tăng thêm hương vị. Rưới sốt Tomyum vừa làm lên mặt trứng để tăng sự hấp dẫn. Món ăn này thường được thưởng thức nóng và có thể ăn kèm với cơm trắng để tạo thành một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
Hãy thử ngay món trứng hấp Tomyum để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình bạn. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn vừa miệng với hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Các chủ đề liên quan: Trứng hấp , Tomyum , Trứng gà , Tôm tươi , Mực , Nấm Linh Chi , Cà rốt , Sả , Tỏi , Sốt Tomyum
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
