Món hấp
Hướng dẫn cách làm Xôi thập cẩm trứng gà non
Xôi thập cẩm không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam với sự phong phú về hương vị và cách trình bày. Với sự kết hợp hoàn hảo từ gạo nếp dẻo ngon cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn như trứng gà non, ức gà, lạp xưởng và chả lụa, xôi thập cẩm cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc và thú vị. Hãy cùng khám phá cách làm món xôi thập cẩm dễ dàng và những mẹo để nâng tầm vị giác cho bữa ăn của bạn!
I. Tại Sao Xôi Thập Cẩm Lại Được Yêu Thích?
Xôi thập cẩm là món xôi mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ thu hút vì dạng hình, màu sắc phong phú mà còn nhờ hương vị chân thực từ các nguyên liệu kết hợp. Xôi thập cẩm chứa đựng sự hòa quyện hoàn hảo giữa gạo nếp dẻo thơm và các loại topping đa dạng như trứng gà non, ức gà, lạp xưởng, và chả lụa. Mỗi phần nguyên liệu đều mang tới một trải nghiệm hương vị độc đáo cho người thưởng thức.
II. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Xôi Thập Cẩm Ngon
Để thực hiện món xôi thập cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gạo nếp: 300 gram
- Ức gà: 150 gram
- Trứng gà non: 150 gram
- Lạp xưởng: 50 gram
- Chả lụa: 50 gram
- Hành lá: 50 gram
- Đậu phộng: 50 gram
- Tép khô: 30 gram
- Dưa cải chua: 30 gram
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1.5 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Sa tế: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 10 gram
- Tỏi băm: 10 gram
III. Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Thập Cẩm Dễ Như Ăn Bánh
Dưới đây là từng bước để bạn có thể thực hiện món xôi thập cẩm hấp dẫn:
Bước 1: Ngâm 300 gram gạo nếp trong nước khoảng 4 giờ, sau đó để ráo và hấp trong nồi khoảng 20-25 phút cho đến khi chín.
Bước 2: Luộc sơ 150 gram trứng gà non với nước sôi trong 2 phút. Sau đó ướp với gia vị gồm muối, hạt nêm, nước tương, và sa tế. Xào trên chảo với hành tím và tỏi băm cho thơm.
Bước 3: Ướp 150 gram ức gà với các gia vị và áp chảo cho đến khi vàng.
Bước 4: Chiên 50 gram lạp xưởng sơ, rang 50 gram đậu phộng, và xào với hành lá để làm mỡ hành.
Bước 5: Đổ xôi ra đĩa, trang trí với các nguyên liệu đã chuẩn bị, rắc hành phi lên mặt và thưởng thức.
IV. Những Mẹo Để Có Món Xôi Thập Cẩm Thơm Ngon Hơn
Để món xôi thập cẩm trở nên đặc sắc hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:
- Ngâm gạo nếp qua đêm để xôi được dẻo hơn.
- Sử dụng mỡ hành nhiệt độ cao để tạo độ thơm cho xôi.
- Thêm một chút dưa cải chua để làm cân bằng hương vị.
- Chăm sóc trong mỗi bước lựa chọn nguyên liệu cũng như chế biến.
V. Cách Thưởng Thức Xôi Thập Cẩm Một Cách Hoàn Hảo
Khi đã hoàn thành, hãy trình bày món xôi thập cẩm trong một chiếc đĩa lớn, cách điệu với các loại nguyên liệu lên mặt như trứng gà non, ức gà, và lạp xưởng. Rắc thêm chút tiêu hoặc sa tế nếu bạn thích ăn cay. Đừng quên một ít dưa cải chua bên cạnh để tăng thêm phần hấp dẫn và độ đa dạng cho bữa ăn.
Các chủ đề liên quan: Xôi thập cẩm , Trứng gà non , Gạo nếp , Ức gà , Lạp xưởng , Chả lụa , Đậu phộng , Hành lá , Hành phi , Tép khô
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Hằng
