Kem chuối mít đơn giản làm tại nhà

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm kem chuối mít đơn giản tại nhà chỉ trong 10 phút. Với nguyên liệu đơn giản như chuối chín, mít ngọt, dừa tươi và lạc thơm, bạn sẽ có ngay hộp kem mát lạnh, béo bùi, là món ngon tuyệt vời cho mùa hè nóng bức. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết và thực hiện ngay nhé!

Tóm tắt nội dung

Chuẩn bị nguyên liệu và công cụ cần thiết cho kem chuối mít

Để chuẩn bị làm kem chuối mít tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và công cụ cần thiết trước tiên. Đầu tiên là chuối, nên chọn loại chuối sứ chín mềm và có độ dẻo tốt để khi làm kem sẽ ngon và không bị khô. Mít cũng cần được chọn loại dai, ít hạt để khi ăn không bị cảm giác nhăn nhúm. Dừa tươi cũng là một thành phần quan trọng, nên nạo thành sợi nhỏ để tăng độ thơm và vị sần sật của kem.

Các nguyên liệu khác cần có là lạc rang thơm và giã dập, đây sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho kem. Bột năng hoặc bột bắp là để làm đặc hỗn hợp kem, cùng với nước cốt dừa tươi để tạo độ béo và mềm mại cho món kem. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị sẵn sữa đặc có đường và chút muối để điều chỉnh vị ngọt và cân bằng hương vị của kem chuối mít.

Hướng dẫn cắt và chuẩn bị chuối, mít, dừa và lạc cho món kem

Để làm kem chuối mít ngon và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị các thành phần chính một cách cẩn thận và chu đáo. Đầu tiên, với chuối, nên lựa chọn loại chuối sứ chín mềm và có độ dẻo tốt. Sau đó, bóc vỏ chuối và dùng dao sắc để cắt chuối thành từng lát mỏng, theo chiều dọc của chuối để đảm bảo mỗi lát đều và đẹp mắt.

Tiếp theo đến mít, bạn nên chọn loại mít dai, ít hạt và tươi ngon. Bóc vỏ và cắt mít thành những sợi nhỏ hoặc cắt nhỏ hạt lựu tùy theo sở thích để khi ăn có cảm giác ngon miệng và dễ nhai hơn.

Dừa tươi cũng là một thành phần quan trọng, nên nạo thành những sợi nhỏ để khi trộn vào hỗn hợp kem sẽ tăng thêm độ sần sật và vị beo béo đặc trưng của dừa. Lạc rang thơm, sau đó giã dập để khi thêm vào kem sẽ tăng thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn cho món kem chuối mít của bạn.

Quá trình khuấy và nấu hỗn hợp kem trên bếp

Để làm kem chuối mít ngon và béo, quá trình khuấy và nấu hỗn hợp kem trên bếp là bước không thể thiếu. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi nhỏ và đun nóng trên lửa nhỏ. Sau đó, cho vào nồi 2-3 thìa cà phê bột năng (hoặc bột bắp) và nước cốt dừa tươi, khuấy đều để bột tan hết và hỗn hợp đồng đều.

Tiếp theo, thêm sữa đặc có đường và một chút muối vào nồi, tiếp tục khuấy đều để các thành phần hòa quyện vào nhau. Bật lửa vừa và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nó sôi và thấy hỗn hợp bắt đầu sánh lại một chút, không quá đặc.

Sau khi đạt được độ sánh mong muốn, tắt lửa và để hỗn hợp kem nguội một chút trước khi tiếp tục bước kế tiếp. Sau đó, thêm sữa chua và, nếu muốn, một ít hương vani để tăng thêm hương vị cho kem. Quá trình này đảm bảo hỗn hợp kem có độ mềm mại và ngon miệng nhất trước khi đóng hộp và để lạnh.

Lắp ráp và đóng hộp kem, bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi đã chuẩn bị và nấu hỗn hợp kem chuối mít, bước tiếp theo là lắp ráp và đóng hộp kem để bảo quản trong tủ lạnh. Đầu tiên, chuẩn bị sẵn các hộp đựng kem sạch và khô. Để bắt đầu lắp hộp, bạn nên chuẩn bị sẵn lớp dừa nạo và lạc rang đã giã dập. Đặt một lớp dừa nạo và lạc rang ở đáy hộp để tạo nền cho kem.

Tiếp theo, xếp lớp chuối và mít đã chuẩn bị sẵn lên trên lớp dừa, đảm bảo lớp trang trí đều và hấp dẫn. Sau đó, đổ hỗn hợp kem đã nấu từ từ lên lớp trái cây, lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Lắc nhẹ hộp kem hoặc dùng tay ấn nhẹ từng lớp để đảm bảo các thành phần dính chặt vào nhau.

Khi đã lắp ráp xong, đậy kín hộp kem và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Để kem đông cứng và ngon hơn, bạn nên để kem trong tủ lạnh ít nhất từ 6 đến 8 tiếng, hoặc có thể để qua đêm. Lưu ý, khi lấy kem ra dùng, bạn nên để kem ở ngoài khoảng 5-10 phút để dễ dàng cắt và thưởng thức.

Lấy kem ra và cắt thành từng lát trước khi thưởng thức

Khi kem chuối mít đã được đông đều trong tủ lạnh, bước cuối cùng là lấy kem ra và chuẩn bị để thưởng thức. Đầu tiên, bạn nên lấy hộp kem ra khỏi ngăn đá và để ngoài khoảng 5-10 phút để kem dễ dàng gỡ ra khỏi hộp. Có thể dùng dao sắc để cắt kem thành từng lát vừa ăn, đảm bảo mỗi lát đều và hấp dẫn.

Khi cắt kem, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu của chuối, vị ngon ngọt và dai của mít, cùng với hương vị thơm mát của dừa nạo và lạc rang. Những lát kem mát lạnh sẽ mang đến cảm giác sảng khoái, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Đây là món kem không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm hương vị tuổi thơ, là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình vào mùa hè này.

Các chủ đề liên quan: nấu ăn